Hvordan at lave mad kylling bouillon

Det har længe været kendt om de unikke terapeutiske egenskaber af den rigdom af kylling bouillon. De genoprette styrken af patienterne i rekonvalescens. Det forbedrer tilstand under forkølelse. Videnskabelige undersøgelser forklare effekten af dette enkle parabol på den menneskelige krop. Sammensætningen af bouillon indeholder aminosyren cystein, hvilket forårsager fortynding af spyt og derved forbedre patient med inflammatoriske sygdomme i lungerne og bronkier. Det indeholder mikro og makro elementer: jern, calcium, magnesium, kobber og selen. Kyllingekød indeholder en betydelig mængde B-vitaminer er nødvendige for normal funktion af centralnervesystemet. Disse vitaminer er vigtige for reguleringen af metabolisme i kroppen ved at øge modstanden mod negative faktorer.

Tilføjelse revet hvidløg øger effektiviteten af fødevarer under sæsonmæssige virusinfektioner. Ved sygdomme ekstraktiver aktivere gastrisk sekretion af mavesyre og kylling sænker aggressive virkning af saltsyre, hvilket er særlig vigtigt i ulcussygdom. Frisk kylling bouillon indeholder stoffer, der reducerer blodcholesterol, som anvendes til behandling af atherosklerose og andre cardiovaskulære sygdomme. I kyllingekød indeholder store mængder af fordøjelige polyumættede fedtsyrer. Disse kvaliteter gør produktet en af de bedste midler til forebyggelse af hypertension, slagtilfælde og myokardieinfarkt.

Du skal vide, at før du koge kyllingen bouillon, er det nødvendigt at vælge den rigtige kylling. Det er svært at koge det fra separate dele af fugle købt i butikken. Bedste kylling bouillon er fremstillet af frisk indenlandske kylling, som er vokset i naturen og lever af naturligt foder uden antibiotika, og kosttilskud. Køb en god fjerkræ kan altid være på markedet. Når du vælger kylling bør være opmærksomme på, at hun ikke var for gammel. For at gøre dette, undersøge benene på fjerkræ til en ung kylling dækket med mindre skalaer, og huden - det skal være blødt og hvidt.

I virkeligheden, hvordan man laver kylling suppe, er der ingen særlige vanskeligheder. Kog det kan være fra en hel kylling, men du kan opdele det i separate stykker. Som regel er kyllingen skæres i fire stykker. I det andet tilfælde vil retten blive endnu lækrere og rigdom. Den fremstillede kylling anbragt i en gryde og dæk med koldt vand, således at vandet 2-3 cm dækker toppen. Når vandet i gryden koger, reducere brand og fortsæt til grundigt at fjerne skummet dannet på overfladen. Skummet er nødvendigt at rengøre hele tilberedningstiden. Først hende en masse, så dens størrelse reduceres. Når skummet vil være mindre i gryden til at sætte ryddet stort løg, skåret i store stykker gulerod og persillerod. Med grøntsager kogte måltider bør fortsætte i yderligere 15-20 minutter. Derefter kan den kylling bouillon sætte forskellige krydderier efter smag. Det kan være sort og allehånde, laurbærblade, rosmarin, nellike, gurkemeje. Det er vigtigt, at en række af krydderier var for meget, og de ikke afbryde aroma af bouillon. Du kan derefter tilføje salt og kog ved svag varme i yderligere fyrre minutter.

Kylling bouillon blev fremstillet. Det er gennemsigtigt, nærende, på overfladen af mange kredse rav gul kylling fedt. Dette kan være en separat skål eller det kan tjene som grundlag for forskellige supper. Udarbejdet på dette grundlag, vil de være særlig velsmagende. Før servering i hver plade at sætte stykker af kogt kyllingekød, tilsæt hakket dild og persille, kan du sætte halvdelen af de æg, så hæld den frisklavet bouillon.