Kød i kaptajnens. Den opskrift, der fortjener opmærksomhed

Sådan koger kødet i kaptajnens? Opskrift på denne parabol er kendt for at få, fordi det ikke er en særlig populær. Mange mennesker kender denne parabol som kødet på fransk. Den har i sin sammensætning med nogle ligheder. Men kødet i kaptajnens madlavning har sine finesser. Dette er, hvad der vil blive drøftet i denne artikel.

Kød i kaptajnens Beef

Til fremstillingen skal du fersk kød (okse mørbrad) - 1 kilo fedt mayonnaise (ca. 70%) - 150 g, lidt hvidløg, ost - 200 gram, to løg, peberfrugter (fortrinsvis friskmalet) og salt.

Vi begynder at koge kødet i kaptajnens. Opskriften er enkel, men det er nødvendigt at bruge lidt tid på hans inkarnation. Til at begynde, at kødet cut er ikke meget tykke sømme og lidt frastøde, uden at krænke integritet. Tre ost på et rivejern stor. Løg skrællet og skåret i ringe. Tag en bageform, ikke meget dyb, men ikke lille. Smører hende i vegetabilsk olie. Nu spreder det første lag af kød. Drys det med peber og salt er ikke nødvendigt. Efterfulgt af løgringe. Nu sypem salt og peber på samme tid. Top hælde mayonnaise blandet med hvidløg. Tag halvdelen af ost og drys dem kød i kaptajnens. Opskrift madlavning slutter ikke der.

Vi sætter formen i ovnen i 45 minutter. Ovntemperaturen er 175 grader. Efter dette, får vi formen ud af ovnen og drys med den resterende ost, vores fad. Øg temperatur og kog i cirka 10 minutter. I løbet af denne tid, vil det være en smuk skorpe. Skålen viste sig lækker og appetitvækkende, er det nødvendigt så meget som muligt for at udelukke tilstedeværelsen af vand i mayonnaise og kød. Ellers er det oksekød kogte og smagløst. Af samme grund, ikke gnide salt i kødet, så vil det ikke frigive saft og vil forblive blød. Der kan være en anden måde at tilberede kødet i kaptajnens. Opskriften i dette tilfælde tilføjer ingen fedt mayonnaise, og lavt kalorieindhold. En sådan mulighed for dem, der ser deres tal.

Fad af kalvekød

Til denne skål bør tages 350 g blid kalvekød, 150 g ost (fortrinsvis faste), tre kartofler, en peber, en pære, to tomater, mayonnaise, grønne ærter, grønne og eventuelle krydderier. Kød skæres i tynde plader og slå tilbage, indpakket i plastfolie. Form smøreolie og oliven spredning i den forberedte kød. Sypem top med salt og peber og smører mayonnaise. Dette efterfølges af løg, skåret i halve ringe. Tomater og peberfrugter skåret i skiver og læg dem i samme rækkefølge. Drys fadet med grønne ærter (du kan bruge frosne) og greens. Kartofler skæres i skiver og læg det på toppen af skønheden i de vigtigste retter. Alt smører mayonnaise og fyld op med vand, blandet med krydderier, bouillon, eller, endnu bedre. Væsker behøver ikke at hælde en masse (kun én glas). Sypem revet ost på toppen. Dæk med folie form og sat i en messing kammer i en time. Madlavning temperatur er 230 grader. 10 minutter før slutningen fjerne folien for at få en pæn skorpe. Træk derefter ud og tjene kød i kaptajnens. Opskriften kan suppleres med frisk grønt, som sypem toppen før servering. Kalvekød viser sig mørt og saftigt. I kolonnen "kød retter med et foto" Det ville have taget en ledende stilling.