Kost - Hvad er det? Terapeutiske diæter, vægttab kost

I dagens verden med begrebet "kost" er ikke regelmæssig ansigt undtagen babyer. Dette udtryk er ofte sidestilles med at tabe sig. Men det har altid været?

Historien om forekomst af kost

Generelt er en kost - det er et sæt af visse regler for udbud, der regulerer mængden af den kemiske sammensætning og fysiske egenskaber af de anvendte produkter, samt deres hyppighed af brug. Oversat fra det græske ord "kost" - intet mere end en "livsstil". Det viser sig, var oprindeligt ingen forbindelse med reduktionen af vægt, det havde ingen idé.

Menneskeheden har længe lagt stor vægt på spørgsmålet om magten. Hippokrates i det 5. århundrede f.Kr. hævdede, at en velvalgt mad kan være medicin, han forfremmet en lignende idé, og Avicenna. Spørgsmålet om vægttab på det tidspunkt stod ikke. Denne tendens har der været meget senere.

Den første populære bog om at komme af med overskydende vægt, dukkede op i det 19. århundrede. I denne udgave, jeg delte historien om hans vej til Slimness en forretningsmand fra England Uilyam Banting. Slip af med et par dusin kg lykkedes det ham ved at begrænse kulhydrater i kosten.

Det 20. århundrede oplevede fødslen af mange populære aktuelle tendenser. I begyndelsen af århundredet har der været en begrebet tælle kalorier til vægtkontrol og i de 30 år, har fremsat principperne for en særskilt mad.

I dagens verden er der en kult af en velskabt, tonet krop, så kost, så efterspørgslen, antallet af deres store og hele tiden opdateret med nye versioner. For at gøre det nemmere at navigere i al denne mangfoldighed og forstå, hvad kost er egnet i hvert enkelt tilfælde, om en start det er værd at overveje deres generelle klassifikation: en kost kan opdeles i helbredende, wellness og vægttab.

terapeutiske diæter

Målet med terapeutiske diæter - for at påvirke forløbet af sygdommen, skiftende kost og dermed påvirker stofskiftet i den menneskelige krop. Essensen af sådanne systemer for visse ændringer i kosten henholdsvis problemer med et eller flere organer. I den terapeutiske princip kosten ligger shchazhenija: mekanisk (knuste produkter eller formales til mash), kemiske (udelukke visse fødevarer stoffer), termisk (undgå for varmt og meget kolde fødevarer).

I vores land har vi vedtaget det nummereringssystem for terapeutiske diæter. For eksempel №1 og №2 diæt ordineret til inflammatoriske sygdomme i mave og tarme, №7 - sygdomme i nyrerne, №8 - i tilfælde af fedme, №10 - i tilfælde af problemer med hjerte og blodkar. Kost №15 bruges i medicinske og sanatorier virksomheder i sygdomme, der ikke kræver nogen særlig magt, såvel som i løbet af tilbagebetalingsperioden.

I medicinsk diætkost er meget stor betydning mode. Mangfoldighed måltid steg til 5-6 gange om dagen, så man undgår lange pauser.

sundhed kost

Disse kostvaner er ikke så strenge på vidneudsagn som terapeutisk. Deres vigtigste opgave - rekreation efter stress eller tungt fysisk aktivitet, forbedre tone, krop udrensning. Som regel er en helsekost bruges sammen med andre genoprettende og rengøringsprocedurer. Sund kost - er brugen af naturlige produkter, med undtagelse af tilsætningsstoffer til fødevarer, dåsemad, fastfood.

Vægttab kost

Det er disse kraftsystemer er forbundet nu med begrebet "kost". Deres vigtigste opgave - at hjælpe med at reducere kropsvægt og give din krop en harmonisk form. På dette område er det tilbudt det højeste antal af kost og kostvaner. Faktisk er det en meget frugtbart område til forsøg.

Kost - det er altid en begrænsning af enten nogle produkter, eller kalorieindtag. I princippet er det eneste krav for at reducere kropsvægten er følgende regel: kroppen har til at forbruge flere kalorier, end den får fra fødevarer. Kun når en kalorie underskud kroppen vil begynde at bruge sine egne reserver, og til dette har vi brug for at bruge nogen flere af dem, eller forbruge mindre. Sport - er et emne for en anden diskussion, men hvad kost vil ikke opleve den fysiske og psykiske (men ikke mindst) af ubehag - en kompleks og individuel. Men der er masser at vælge.

Lavt kalorieindhold kost

Som navnet antyder, at en sådan kost tilsigtet at begrænse den daglige kalorieindtag. Produkterne kan bruges på samme tid anderledes. Drive et lavt kalorieindhold kost kan være effektive, men når du vender tilbage til en normal kost vægten kommer tilbage, ofte med en bonus i form af et par ekstra kilo. Dette skyldes, at det kraftige fald i næringsstof kroppen opfatter som en "krig fod", og forsøger, i tilfælde, hvis situationen fortsætter, være forbeholdt fremtidig brug. Desuden, efter en tilstrækkelig hurtig starte yderligere vægttab kan være langsom, da kroppen er i energibesparende tilstand og bremser stofskiftet. Der er også en chance for, at det vil begynde at forbruge uden fedt, og muskelmasse.

monodiets

Kost, hvor maden bliver brugt nogen ét produkt: yoghurt, æbler, boghvede, hytteost, agurk - en variant ganske hårde og ikke afbalanceret, så det kan ikke holde længe. En sådan kost på 2 kg om ugen vil miste, men mest sandsynligt de kilo hurtigt vende tilbage, hvis ikke yderligere fortsat streng kontrol.

restriktiv diæt

Kosten, som blev bygget på basis af en sådan kost, der er en bias til fordel for enhver organisk stof. Eksempler på sådanne kost kan være meget almindelig i dag protein eller malouglevodnye, fedtfattig og endda fedt. Måske den sundeste blandt dem er kost med reduceret fedtindtag. Faktisk til fedt kalorier den nemmeste blive til overvægt, snarere end fra andre kilder. Ved opførelsen af en sådan kost bør erindres, at underskuddet først skal gælde for fedt, og derefter - på kulhydrater. Hjemmelavet kost kan meget vel være baseret på dette princip, da det er billigt og nemt.

Den mest populære kost

Blandt de mest populære nu proteindiæter kan nævnes Pierre Ducane systemet magt. Det samme princip - lavt forbrug af kulhydrater - er grundlaget for en kost Dr. Robert Atkins. Lav-kulhydrat kost er også Kreml. Det er rigtigt - den foretrukne anvendelse af proteiner - giver hurtige resultater, men der er tegn på, at langvarig hans overholdelse kan være et problem med nyrerne.

Det er kendt for den såkaldte zonal kost: en daglig menu omfatter klæber til vis balance af fedt, proteiner og kulhydrater. Meget almindelig princip om at tælle kalorier: prøvet det sige, at du hurtigt kan lære at undvære en lommeregner og bestemme kalorieindholdet i fødevarer, før vore øjne.

Interessant Diet "6 kronblade", hvilket indebærer vekslen af fisk, grøntsager, kylling, korn, hytteost og frugt dage. Hendes tilhængere anbefales at hænge på køleskabet med papir daisy kronblade underskrevet i overensstemmelse hermed til målet var før mine øjne.

Tiltrukket sig opmærksomhed fra kosten, som er mere langsigtede strømforsyningssystemer. For eksempel, at systemet "Minus 60" er bygget på principperne om sund kost: Spring ikke morgenmaden, spiser de mest højt kalorieindhold fødevarer før middag, at opgive mælkechokolade og slik til fordel for bitter, ikke kombinere kartoflerne med kødet og spiser ikke efter seks.

Der er en følelse i postulater en særskilt mad. Under alle omstændigheder, den skade, de kan bare ikke. Middelhavskosten er anerkendt som en af de sundeste. Dens principper får lov til at spise grøntsager, skaldyr og fede fisk, frugt og grøntsager, olivenolie, fjerkræ, nødder, yoghurt og bløde oste. Tilladt pasta og en lille mængde af rødvin. Er det ikke en stor kost for hver dag?

fund

Der er ingen perfekt kost, velegnet til alle uden undtagelse. Men det skal først og fremmest være sikkert for sundhed og at tage hensyn til de individuelle karakteristika for en person: selv da, hvor han kom fra. At mad, som bruges til asiatiske, absolut ikke egner sig til de indfødte i syd, og omvendt. Visse kategorier af mennesker til at blive involveret i kostvaner generelt kontraindiceret. Dette gælder for børn og unge, gravide og ammende kvinder.