Persille og dens sundhedsmæssige fordele

Persille (Ogorodnaya) - urteagtige toårig plante blandt den forgrenede paraply stilk højde på 1 meter; sveklovidnym eller tenformede kødfulde rod længde på 30 cm; lille grålig-grønne frugter med en bitter eftersmag; grønlig-gule blomster, samlet i en paraply; skinnende, tre gange finnede grønne blade og en behagelig, krydret aroma og smag. Persille blomstrer i juni og juli, og modning finder sted i juli og august. Det dyrkes ekstensivt som en krydret vegetabilske planter.

planter er hjemsted for bjergområder i Middelhavet. Som krydderi fortyndes næsten hele territorium af CIS, i det kontinentale Europa (ekskl Skandinavien og den nordlige del af de baltiske lande), America nordlige, sydlige Canada.

For kulinariske, kosmetiske og medicinske formål bruges stilke med blade, rødder og frugter (frø).

Persille - en hel apotek med nyttige stoffer: Kemisk sammensætning af planter

Persille indeholder æterisk olie (og dette skyldes den mærkelig lugt), hvori struktur fandt apiol og myristicin, fede olier, flavonoider, vitaminer PP, B1, A, K, B2, ascorbinsyre glucosid apiin, mineralsalte, jern, mangan, kalium phosphor, folinsyre, og klorofyl. 50 g frisk persille er muligt at dække det daglige behov voksen for vitamin C (som er 10 gange højere end i salatblade og fire gange mere end citron). Og indholdet af vitamin A persille Ogorodnaya ikke ringere gulerødder (100g plant 2 omfatter DSA caroten norm).

Ansøgning persille med krøllet kulinarisk

Persille bruges i salater og som krydderi til supper, fisk, kød og grøntsagsretter, udsmykning deres udseende og giver en karakteristisk smag. Ofte brugt til fyldninger marinadnyh når bejdsning agurker og bejdsning, konserves af svampe og grøntsager.

Grønt pulver af dette anlæg er der en del af krydderiblandinger, og rødderne og frøene anvendes som aroma.

Anvendelsen af persille i behandlingen af lidelser

I folkemedicinen har persille fundet omfattende anvendelse. I de fleste tilfælde er det brugt som et diuretikum og carminative midler.

Persille også anvendes til appetitstimulering, har god anti-inflammatorisk, antibakterielle, analgetisk, hæmostatisk, sårhelende og spasmolytiske egenskaber.

Persille aktiverer funktionen af adrenal og skjoldbruskkirtel, gendanner styrken øger seksuel potens, forbedret beskyttende funktion og metabolisme. Og brugte den til at slippe af med overskydende væske til vægttab, styrke blodkar og kapillærer, med ødem eller hævelse af benene.

Afkog og infusioner af persille brug i infektionssygdomme, nervøsitet, overdreven sveden, prostatasygdom, obesitas, flatulens.

I århundreder persille i folkemedicin anvendes til alle former for sygdomme: cholelithiasis og urolithiasis, fordøjelsesforstyrrelser (for at indlede sekretion af gastriske kirtler, forbedre fordøjelsen, øger appetitten, undertrykkelse af gæringsprocesser i tarmen), og hjerte ødem, nyre- og leversygdomme, arytmi , hjertesvigt, i funktionelle sygdomme i blæren, hjertesygdomme (dekompenseret), diabetes, gastritis gipatsidnyh, asteni.

Græsset og frø af persille kan forbedre tonen i glatte muskler i blæren, tarmene og livmoder.

Persille anbefales til behandling af hypertension, aterosklerose, lidelser i menstruationscyklus, uterin svaghed, blødning fra livmoderen.

Persille tendens til at eliminere den ubehagelige lugt fra munden, og på grund af baktericide egenskaber og ville være nyttige ved inflammation i tandkødet eller slimhinder i munden. Desuden er det en god forebyggende redskab til at bevare synsstyrke.

Præparater baseret persille også anvendes topisk, fx som insekticide midler med lus, og også i kosmetologi til eliminering fregner, leverpletter, og endog at behandle blå mærker, bylder, hudafskrabninger, brandsår og sår, for slangebid, bi og myg , med hårtab.

Anvendelseseksempler persille i folkemedicinen opskrifter

1. Når ødem af hjerte-oprindelse hjælper afkog af persille rod: i et glas vand 10 minutter. kogt bord. root ske og drikke to gange dagligt i 100 gram.

2. På hjertesygdomme (dekompenseret) eller kronisk hjerteinsufficiens persille i maden indtages i nogen form. Hertil kommer, at effektiv infusion af rødder og urter curly persille: i 100 g kogende vand et par timer insistere 2 spiseskefulde hakket rå, filter og drikke før måltider fire gange om dagen i 2 tabel. skeen.

3. flatulens, kolik i tarmene, gastritis med høj surhedsgrad hjælper infusion af urter eller rødder: Hæld 100 g kogende vand 2 tabel. hakket råvarer, i en termokande insistere 5 timer, filtreret og drikke fire gange om dagen på bordet. skeen før du spiser.

4. Som en cholagogue, kan du bruge en infusion af persille frø: to Art. koldt kogt vand hældes halv tsk. rå skeen insistere 8 timer, filtreret og taget tre gange om dagen i 3 tabel. skeen.

5. Blærebetændelse: 5 gange om dagen i to tabel. skeen infusion af rødder og urter (to tabel. spiseskefulde hakket rå insistere i 100 g kogende vand et par timer, filter og drikke.

6. prostatitis tage den samme infusion af rødder og urter 1-2 spsk fire gange om dagen før måltider.

7. I tilfælde af overtrædelse af menstruationscyklus er effektiv infusion af persille frugter: to Art. Koldt vand (kogt) pour halv tsk. rå skeen insistere 8 timer, filtreret, og indtages oralt hver 2 timer i 2-3 tabel. skeen.

8. Når blødning fra livmoderen og smertefuld menstruation vil hjælpe infusion af urter og rødder: i 2 spsk. kogende vand i 4 timer to tabel insisterer. hakket rå, filter og drikke før måltider fire gange om dagen i to tabel. skeen.

9. fordøjelsesbesvær hjælper infusion af frugter, rødder og blade af persille skriveborde. rå skeen pour pint kogende vand i 3 timer, udblødt i en termokande, filtreret. Tag tre gange om dagen i en te. skeen.

10. Når pigmenterede pletter: roden og blade hakkekød. Opslæmning i 20 min. anvendt på pletterne tre gange om dagen. Pletter forsvinder efter en uge.

11. Når acne og acne: køkkenhave frisk persille saft (grøn hakkekød) afrenset smøre det angrebne område. Fremgangsmåden udføres fortrinsvis to gange dagligt, forløbet - en måned.

12. persille saft eller pulp af blade kan anvendes i insektbid: det bider sted gentagne gange smøre eller påført derpå et lag af vat dyppet i saften.

Persille er kontraindiceret i nefritis og graviditet.

Før du bruger denne urt, rådføre sig med en læge! Hold dig sund!