Kylling marineret. Originale fjerkræ opskrifter

Alle ved, at fjerkrækød - en grobund ikke kun for nybegyndere kokke, men også for erfarne fagfolk. Fra det kan du tilberede en masse interessante og særdeles velsmagende retter. Kyllingekød, som alle andre, kogt, stegt, kogt, bagt eller røget. Det hele afhænger af de valgte retter og kok ønsker. Men alt dette tager tid og betydelige.

Alle, der kender kokken vil enige om, at kødet kan tilberedes meget hurtigere, hvis du først forberede en bestemt måde. For eksempel, det er lettere stegt kylling marineret end rå. I dette tilfælde kødet under påvirkning af et bestemt sæt af produkter let ændrer sin struktur. Dette letter i høj grad den videre proces. Denne fremstillingsmetode anvendes før stegning eller bagning. Kødet bliver mørt, næsten luftige og meget behageligt at smagen. Marineret kylling er perfekt til grill udendørs i selskab med venner. Selvfølgelig, fordi på spil, er det ikke muligt at opretholde en bestemt temperatur. Ja, og ikke ønsker at vente længe.

I hjemmet situationen lignende måde. Det er umuligt at forberede frokost eller middag, hele dagen. Hjem træt til at vente og blive tvunget til at gå sultne i seng. Her kommer i kylling marineret. Det kan være forberedt på forhånd, og derefter på det rigtige tidspunkt til hurtigt at få deres køleskab og steges på en pande eller bagt i ovnen. For eksempel kan du prøve den nemmeste løsning. Dette vil kræve følgende produkter: kylling slagtet til 2 kg, 3 purløg, kop vegetabilsk olie, laurbærblad, 3 spsk eddike, 2 spsk sennep skeen (korn kan tages), og enhver knivspids kanel krydderi.

Hele processen kan groft inddeles i 3 trin:

1. Fremstilling af marinaden. Sennep har brug for en god blanding med olien. Tilsæt derefter hakket hvidløg, eddike, krydderier, salt og kanel. Den resulterende masse er marinaden.
2. Forbereder fjerkræ. Slagtekroppen skal rengøres grundigt og deles i stykker af ønsket størrelse. Nu kødet er nedsænket i en duftende blanding og plads i køleskabet i en hel dag.
3. Tilberedning af kød. Vi tog ud på panden og læg kyllingestykkerne til panden. Nu sender vi dem ind i ovnen. Marinerede kylling bagt i ca. en time ved 200 grader.

Men hønen er ikke kun egnet til fremstilling af varme måltider. Det producerer gode salater. Der vil være en perfekt ledsager til kylling med syltede svampe. Det er bedst at tage svampe. produkt forholdet er markant: 1 kyllingebryst - 1 gulerod, salt, 200 gram svampe, mayonnaise og lidt sort peber. Svampe og kød bør være omkring det samme beløb. Forbered denne salat er meget let. Først skal du koge kød og gulerødder. Så, i en separat skål kylling chop, gennemgå hendes hænder i små fibre. Dette også udfylde hakkede gulerødder og hakkede champignon i tynde skiver. Nu behøver du kun at tilføje salt, udvalgte krydderier, lidt peber og kjole med mayonnaise generøst. Salat er ganske enkel, men meget velsmagende.

Nogle gange bordet jeg ønsker at tilberede noget let. I dette tilfælde passer opskriften, der passer perfekt med kylling marineret agurker. Det ligner en forenklet version af den verdensberømte "Olivier". Til fremstilling af de nødvendige komponenter, der kræves: 300 gram kylling - kop mayonnaise, 200 gram af gulerødder og agurker, salt, 3 æg, peberfrugter og salat.

Færdigretter som følger:

1. Kylling Kog, køligt og skæres i tern.
2. Det samme sker med æg og gulerod.
3. Agurker skåret så fint som muligt.
4. Salat break hænder.
5. Alle produkter går til at sove i en salatskål. Tilføj peber og salt, og så hæld mayonnaise.

Hvis det ønskes, kan bandagen tilføje kartofler og grønne ærter. Og for en lysere kylling smag er bedre ikke at koge og bages i en ovn eller stegt i olie på en pande.