Lær at tilberede en lækker kompot af vilde rose. Simple tips til husmødre

Med ankomsten af foråret stræber hver respekt værtinde til at forkæle din familie ikke kun originalt, velsmagende og sunde retter, men også drikkevarer fremstillet af en bred vifte af produkter, der indeholder et tilstrækkeligt antal af sådanne nødvendig på denne tid af året vitaminer. Det er derfor, det er værd at være opmærksom at høste bær sidste år, holdt et stort antal af sådanne vigtige stoffer for organismen. For eksempel let at tilberede kompot af vilde rose, som vil blive drøftet i denne artikel, kan være en ideel løsning, så slukke din tørst og fylde forsyning af vitaminer, aminosyrer og andre stoffer, så nødvendige for vores konsumption foråret.

Hyben er fortjent betragtes som en af de mest nyttige bær. Det kan sikkert blive kaldt en rigtig guldgrube af vitaminer. Ascorbinsyre hyben bær når seks procent af den samlede vægt af frugten. Også dette produkt i tilstrækkelig mængde kan mødes caroten, vitamin E, PP, K, R, B2, og en "buket" af organiske syrer - linolsyre, oliesyre, citronsyre og æblesyre. Udover i denne bær indeholder, molybdæn, zink, kobber, calcium, magnesium, fosfor, mangan og jern, flygtige olie, tannin, og andre nødvendige elementer af kroppen.

Sådan koge kompot fra hofterne, kendt for mange - det er nogen big deal. Men hvordan man kan bringe nye farve og smag til at smage en drink fra hofterne? Opskriften kan være både enkel og kompleks, så tidspunktet for udarbejdelsen af denne drik er ganske svinge.

Den nemmeste måde at forberede sådan en forfriskende og sund drik ligesom hyben kompot tager ikke meget tid. Nok til at skære store bær, fjerne dem fra hårene og frø, vaske skrællet frugt, så blancher dem i kogende vand i to minutter. Derefter kan det resulterende drik tilsæt sukker (per liter vand tager omkring tre hundrede gram) eller honning, og en lille citronsyre (halv teskefuld ja liter vand). Så giver vi kompot bryg, stamme det og cool. Kompot af hyben fremstillet.

Men fra det samme antal bær kan tilberedes ikke kun saft, men et sandt mesterværk, mere som en saft. Det kræver lidt mere tid, men det er det værd.

Vasket og rengjort bær giver en lidt tør og kog indtil de er møre. Vi tilføjer til vores "potion" skåret i skiver æble, saft af en citron og en halv kop honning (baseret på to liter væske, og tre hundrede pund af bær). Bring det i kog, hvilket giver køle lidt og filtreret. Den resulterende pulp er nødvendigt at slibe med hjælp af en blender eller morter og fortyndet igen blevet nedkølet sirup. Den resulterende drik er sat på lav varme og bring i kog. Nu får vi ikke bare en kompot af vilde rose, og næsten saft. På ganen kan du tilføje lidt honning eller sukker og citronsyre, køligt og tjene.

Det er vigtigt at huske, at dette bouillon er ikke kun behageligt at smagen, men har også en række nyttige og medicinske egenskaber. Det anbefales at bruge på en række sygdomme, herunder kighoste, lungebetændelse, difteri og skarlagensfeber. Hyben drikke også rådes til at inkludere i kosten til at fremskynde heling af forskellige sår og en hurtigere tilvækst af knogle i frakturer.

Kompot af hyben hjælper med at regulere stofskiftet, øger modstanden mod forskellige infektioner, forbedre tilstanden af den person fra sygdom og vil bidrage til at øge effektiviteten. Denne drink plus alt andet, og regulerer arbejdet i mave-tarmkanalen. Og det er ikke alle de helbredende egenskaber af denne nem at drikke forberedelse!