Kompot af Viburnum. madlavning teknikker

Viburnum tilhører slægten af blomstringen træagtige planter. Adskille virksomhedens mere end 150 arter, hvoraf nogle er fint, men nogle kan spises. Viburnum ofte brugt i medicin.

Når du skal plukke bær kompot

Kalina forsøger at samle sene efterår, efter den første frost. Det var i denne periode, bær er ikke kun lækre, men har også nyttige egenskaber. Viburnum vokser i hele Rusland, ofte i sumpede områder. Selvom nu er det ofte dyrkes i haven og Dacha plots.

Kompot af Viburnum: Produkter

Ud fra dette viser det sig lækker bær kompot, som således også nyttig. Produkter tage, er baseret på den ene-liters krukke. Hvis du vil du kan tilberede mere end for eksempel tre-liters - bare gange ingredienser, der er anført på den 3. Forbered kompot af Viburnum på flere måder. Dette vil kræve et pund frisk Viburnum, to glas vand og 500 gram sukker.

Den første metode

Bær vaskes med rindende vand i en si til glas overskydende væske fuldstændigt. Efter at de flytter ned i glasset og begynder at koge sirup. For det er nødvendigt at sætte i en lille gryde med sukker og vand til at sætte det på en lille brand. Indtil det opløses, er du nødt til at røre hele tiden. Efter kogning sirup koges i et minut, og derefter langsomt og forsigtigt hældt ned i glasset fremstillet med bær.

Så er den anden pan taget. Meget til banken det let pasform. Nederst er lagt håndklæde og glasvarer er placeret på det. Hæld derefter vand i gryden, så den er næsten helt skjult krukke. Kapaciteten er sat på en langsom brand, bragt i kog, og kompot steriliseret ti minutter. Efter overladt til at spinde krukken, køligt og fjern spisekammer.

Den anden måde

Kalina ren og obsushivayut. Derefter sætte i en skål med kogt på forhånd. Bær choker. Resultatet er en saft, som du skal overvinde. Berry papirmasse er fyldt med koldt vand og sat i brand. Kogte kompot femten minutter efter kogning. Hældes derefter presset juice Viburnum og blandes grundigt ind i det. Lagt sukker og opløses i kompot. Så koge det igen i yderligere fem minutter. Kompot af Viburnum hældes i en krukke og rullede.

Drikken med tilsætning af æbler

Sådan kompot Viburnum opskrift er som følger:

• Før madlavning bevæger bær, vask og obsushivayut.
• Æbler rengøres fra frø og skræl og skæres i små skiver.
• Derefter hældt i en pande, og en liter vand tilsættes 130 g sukker.
• Alt bragt i kog.
• Derefter sætte 100 g æbler og druer.
• Kogte kompot af Viburnum kun ti minutter. Periodisk, er det nødvendigt at omrøre.
• Efter dette tidspunkt den fjernes fra pladen, og insistere time.
• Serveres afkølet.

Drik med honning til vinteren

Kog kompot af Viburnum. Opskriften indeholder honning. Han er en del af den sirup, som forbereder sig på kompot. For at gøre dette i en liter kogende vand sættes til 600 g honning - og kogt i fem minutter. I dette tilfælde skal du nødt til konstant at røre i sirup.

Berry er grundigt rengjort, vasket og obsushivayut. Så hældte hun kogende sirup og infunderes i to timer. Efter denne gang er bragt i kog på komfuret. Kog du har brug for at drikke ikke mere end ti minutter på medium varme.

Efter kompot Viburnum for vinteren er klar, hældes den i steriliserede glas, som er forseglet rulle. Vendt på hovedet og forlade så indtil det er kølet helt.

Kompot af Viburnum: opskrift med tilføjelse af andre bær

I en gryde, kog to liter vand og smide i hendes tre spiseskefulde sukker med vandrutsjebaner. Tilsæt derefter præ-skrællet og skåret to æbler. og andre bær kan sættes ind i en kompot af æbler og Viburnum. I en separat skål bankede chokeberry, rose, kirsebær, tjørn, jordbær med sukker. Du kan vælge enhver, afhængigt af smag og præferencer. Den resulterende masse er at tilføje til de vand-til-æbler. Under tilberedning under jævnlig omrøring.

Indtil blandingen begynder at koge ved lav varme, vask 300 g Viburnum bær og hæld dem i gryden. Kompot af Viburnum i vinteren, bør kun kogt på medium varme i ti minutter. Efter at han fjernet fra pladen afkøles, filtreres og serveret ved bordet koldt. Du kan tilføje is, hvis flaske med det samme. Hvis du vil have noget at supplere det, og derefter puré med gnidning tilføjet mynte, vanilje eller kanel, som giver kompot endnu større raffinement. Det kan hælde i steriliserede glas og rul til vinteren.

Fordelene ved Viburnum

På denne bær mange nyttige egenskaber som følge indeholdt deri ascorbinsyre, vitamin E og A samt jern. Læger anbefaler at spise det med et mavesår, forhøjet blodtryk, gastritis, colitis, åreforkalkning, og almindelig forkølelse. Men for at blive involveret i Kalina er ikke nødvendig. Det anbefales ikke til gravide kvinder ved lavt tryk og højt syreindhold.