Leder du efter en lækker vin? Bastardo vil ikke skuffe dig!

Drik, der er ingen overdrivelse at sige "ædle, luksuriøse, unikt." Overraskende fyldig smag, berusende aroma og fremragende rubin tone, der skelner vin Bastardo, hvilket gør det til en favorit ikke kun for professionelle sommeliers, men blot elskere af lækre og høj kvalitet drikkevarer.

verdensomspændende anerkendelse

Når vinmarker, der vokser i kvalitet af Bastardo, var ganske populære vinstokke med klynger af duftende og meget søde bær i mørkeblå er blevet forlænget til den sydlige del af Europa.

Winemakers fra Portugal var blandt de første til at producere vin Bastardo, af vores kolleger fra Frankrig og Spanien også begunstiget denne druesort. Men deres drink, selvom fremstillet af det samme råmateriale, havde en stor titel. På fransk var det et rungende Brudeudstyr, og spanierne - merensao.

Bastardo drue Ulempen var, at det var ganske tilbøjelig til sygdom, led af ændringer i temperatur og frost effekt på ham lige katastrofale. Alle disse faktorer har ført til, at antallet af vingårde, der producerede vin Bastardo er hastigt faldende. Opdrættere har forsøgt at dyrke en drue i Kaukasus, og blev bragt til Usbekistan. Men der klimaet er ikke nærmede lunefuld plante. Men på Krim klaret opgaven med entusiasme, og i slutningen af det nittende århundrede Bastardo drue vokser med succes på halvøen.

Krim rigdom

Det skal bemærkes, at Krim vin Bastardo ikke lavet af "rene" druer. I 1966, ved Jalta Wine Institute gennem frugtbart og vellykket arbejde for sin direktør Pavel Yakovlevich Golodrigi skabt en ny hybrid, som havde ikke engang et navn, men blot nummereret - 217. Denne drue blev opnået ved at krydse selve sorter bastardo oprindeligt fra Portugal og georgisk Saperavi.

Dette valg var ikke tilfældig. Georgisk sort har gode udbytter og resistens over for dårligt vejr, som overtog №217, uden at ændre den oprindelige smag og aroma. Den resulterende variation i sidste ende viste sig at være utrolig vellykket. Dens egenskaber har oversteget alle forventninger, anlægget gav en god høst, det viste sig store vin Bastardo, som er populær over hele verden, desuden jævnligt modtager velfortjente priser og hædersbevisninger fra anerkendte vinproducenter og foodies fra hele verden.

Mærk forskellen

Det er bemærkelsesværdigt, at de druer Bastardo producerer ikke kun den eponyme berusende drik. Sandsynligvis, denne praksis var kun i Krim vingårde, som har på flere halvøen. Blandt de mest berømte, selvfølgelig, "Massandra", "Inkerman", "Koktebel", "Magarach", "Vin i Krim."

Blandt disse fabrikanter ikke alle har i sit sortiment af vin Bastardo. "Massandra" kan normalt prale af denne sort i sine kældre, ud, ikke noget problem, du kan købe en flaske tør "Bastardo Chateau Dulber", som giver forbrugerne firmaet "Vin i Krim." "Inkerman" også havde ingen tomhændet fans af aromatiseret tyktflydende chokolade drik med en svag eftersmag, blød og fløjlsagtig, som om skabt af Dionysos.

Forskellige producenter er ikke kun etiketten på flasken. Selvfølgelig, kvaliteten, eller rettere sin evaluering - det drejer sig om professionelle sommelierer, der vil pege på den bedste vin Bastardo. Prisen på drikken starter fra 200 rubler ( "Krim vin"), 400 rubler bliver nødt til at betale for en flaske "Inkermann", og den dyreste er en vintage fra kældrene Bastardo "Massandra" (i gennemsnit 750 rubler).

Et halvt århundrede af kvalitet

Mens vestlige vinproducenter foretrækker at gøre af druer af denne sort af port Crimeans i stand til at returnere det til sin fordums glans takket være den bølge af vidunderlige Bastardo. "Massandra" har etableret egne vinmarker så langt tilbage som 1830 og med succes voksende vin af høj kvalitet materiale. En anden faktor, der bidrager til, at de adskiller sig en god smag af vin, begyndte deres egne kældre. Mikroklima i dem fastholdt stabil hele året, hvilket favoriserer, at drikkevarer holdes i de rette betingelser i løbet af modningsperioden. For Bastardo er især vigtigt, at typen af vin skal insisterede på egetræsfade i to år. I dette temperaturområde ville være ideelt, hvis området ikke overskrider 10-15 ° C.