Linsesuppe: opskrift på tyrkisk. Sådan koger linsesuppe på tyrkisk?

Linser - et meget nyttigt produkt. Det bruges til både første og andet kurser. Enhver mad ud af denne kornart fremragende: en stor og velsmagende. Ikke så mærkeligt, det er meget populært i en række forskellige køkkener. I denne artikel vil vi tale om, hvordan man forbereder linsesuppe på tyrkisk.

Nyttige egenskaber af produktet

Linser - dette er mest mættet med vitaminer og protein fødevarer fra alle bælgplanter familien. Den indeholder vitamin A, nyttige for sundt hår, hud, negle og tænder. Krupa også rig på vitamin B1, ansvarlig for den normale tilstand i nervesystemet; B2, der understøtter den gode kvalitet af blodet; E, forebygge for tidlig aldring. Endvidere indeholder linser mangan, silicium, jern, folinsyre og andre næringsstoffer.

Funktioner madlavning retter

En meget populær ret blandt de forskellige folkeslag i verden er den linser suppe. Opskrift tyrkisk tyder på, at han skal have en tilstand af puré. Maden serveres med greens og citron kiler. Krydderier og salt tilsættes sædvanligvis i begyndelsen af madlavning. To glas vand taget for at tilføje en kop korn. Traditionelt suppen præparat, der anvendes røde linser. Sammenlignet med den grønne, det har en mindre lyse smag, men det er bedre absorberes af kroppen. Linsesuppe på tyrkisk er normalt krydret med forskellige krydderier. Egnet oregano, basilikum, spidskommen, karry, paprika.

Hvad linser vælger

De russiske butikker er ganske vanskeligt at finde røde linser. Den kommer i to former: en stor grits næsten brun og lille appelsin nuance. Af sidstnævnte viser sig lækker linsesuppe. Opskrift tyrkisk foreskriver etablering af puré retter, så brugen af de "orange" linser vil være passende. Det er små, sælges skrællet og derfor falder fra hinanden hurtigt. Du kan også bruge "brun" række røde linser, men hendes madlavning vil tage længere tid. For at fremskynde processen, før madlavning det er bedre at suge.

Tyrkisk linsesuppe. ingredienser

Linsesuppe på tyrkisk fremstilles ud fra de følgende produkter:

• vand - 3 kopper;
• løg - 1 stk;
• smør - 25 g;
• tomat (modne og store) - 1 stk;
• sort peber - efter smag;
• Røde linser - 1 kop;
• rød peber (flager) - efter smag;
• Citron - 1 stk;
• persille - efter smag;
• salt - efter smag.

fremstillingsmetode

1. Først og fremmest skal du Hak løget.
2. Efterfulgt af en grind revet tomat, så skræl i tomatpure ikke blev ramt.
3. Så har du brug for at smelte smørret i en separat gryde og steg forsigtigt løg i det, indtil gennemsigtig.
4. Nu, i en container, skal du tilføje tomat masse, alle ingredienserne omhyggeligt røre og lad det simre med låget lukket i cirka fem minutter.
5. Så har du brug for at vaske de linser og sætte det i en gryde med de øvrige ingredienser. Yderligere grits bør tilføje vand og madlavning ved høj varme til kogning. Efter dette, er du nødt til at trække madlavning temperatur. Linser skal koges indtil kogt, omrøres med en ske. tilberedningstiden - 15-20 minutter. Ved slutningen af madlavning, skal du tilføje salt. Hvis du gør det før, så processen vil tage længere tid, fordi tilstedeværelsen af salt ikke tillader kerner hurtigt syde.
6. Dernæst gryden, fjern pladen. Herefter bør suppen knuses i en blender. Vi har altid mosede mad skal være konsistens. Hvis det er for tyk, er det nødvendigt at tilføje mere vand. Derefter sætte ild til og bring i kog igen.

Linsesuppe på tyrkisk klar! Hver gang opvarmning op det bør være en god røre jævnt varmet og ikke brændt. Dish bevarer smagen af et par dage, og helt sikkert vil appellere til alle medlemmer af din familie.

Linser suppe med mynte. ingredienser

For at forberede denne parabol indstilling, skal du bruge:

• vand - 1 liter;
• Løg - 1 stk;
• Røde linser - 200 gram;
• Gulerødder - 1 stk;
• tørret mynte - 1 spoon;
• smør - 100 g;
• rød peber - 1 teske;
• citronsaft - 4 spsk spsk;
• salt - efter smag.

forberedelse

Suppe opskrift linser tyrkisk involverer en trinvis følgende handlinger:

1. Du skal først hakkede gulerødder og løg.
2. Efter dette, er du nødt gryde smeltes smørret.
3. Næste du nødt til at tilføje i en container med smør grøntsager og steg dem indtil de er bløde i fem minutter.
4. Efterfulgt af en skylning flere gange linser. Dette bør ske, så længe vandet ikke gør gennemsigtig.
5. Efter dette, krydset er nødvendig for at forbinde med gulerødder og løg.
6. Nu skal alle ingredienserne fyldes med koldt vand.
7. Næste du nødt til at koge suppen over moderat varme med låget lukket stramt.
8. Når linserne bliver bløde, er det nødvendigt at salt fadet, tilsæt rød peber og tørret mynte. Suppe bør derefter røre og kog i et minut.
9. Nu skal du male linsesuppe blender. For at undgå ubehagelige konsekvenser, før behandling fad er lidt køligt.

Du kan derefter hælde på plader linsesuppe. Opskrift tyrkisk tillader tilføjer en skål af croutoner og citronsaft.

Hvordan søger til bordet

Linser suppe-legged serveres ved bordet meget varme dybe bouillon kopper eller skåle. Før spise skal det drysses med flager af rød peber , og hæld lidt citronsaft. På toppen af suppen kan være dekoreret med en grøn salat og skiver af flåede tomater. Fadet er sikker på at drysse duftende frisk persille. Og, selvfølgelig, er umuligt at undvære frisk hvidt brød med en lækker sprød skorpe.

Det skal bemærkes, at i Tyrkiet vokser meget søde løg. Derfor kan usædvanlig smag retter overraske den uerfarne person. Hvis du koge suppen ved Middelhavet, med mængden af dette produkt i skålen du skal følge. Efter alt, er der et ordsprog på tyrkisk: "Jo mere du sætte et løg, vil sødere være maden"

Desværre for indbyggerne i vores land er eksotisk linsesuppe. Opskrift på tyrkisk hjælp dig med at oprette et måltid med den mindste energiforbrug, tid og penge. Og du vil have en velsmagende, let at forberede og meget nyttigt fad. Bon appetit!