Opskrift qistibi - Tatar nationale parabol

Til dato, vores hylder regerer sådan overflod, at vi ser på først. Det handler ikke kun om købmandsforretninger, men også kulinariske. Mange af dem er ved at forberede en meget usædvanlig og eksotiske retter, som mange af os er kommet hjem og forsøge at forberede dig. Men hvorfor skulle vi være i stand til at lave mad tysk strudel og italienske pizzaer og retter af vores land vi ikke altid interesseret i? De er meget velsmagende, men på ingen måde ringere end udenlandske eksotisk. Men deres fordel er mindst det faktum, at tilberedningen af den russiske nationale køkken, produkterne har brug for helt fortrolig med vores mave. Og vi garanterer dig, at ingen af jer engang prøve qistibi med kartofler, vil køre for at kalde en ambulance på grund af fordøjelsesbesvær, selvom ordet ikke er helt fortrolig med vores ører.

Qistibi - et nationalt tærter tatarer og basjkirere. Jeg må sige, at disse to folk, der lever side om side, har en masse at gøre i alle ting, ikke kun i den kulinariske område. Og her er opskriften qistibi Tatar og Bashkir helt identiske med hinanden. De er formet lidt ligesom pasties kendt af alle, men er ved at forberede en helt anden måde.

Hvordan at lave mad qistibi? Det er meget simpelt og specielle materielle effekter du føler. Faktum er, at for sådanne godbidder du har brug for noget, bare et minimum af ingredienser. Usyrede dej æltet. For det tager 300 g mel, en halv kop vand, en spiseskefuld sukker, 50 g smør, 1 æg og salt smag. Dejen bliver temmelig stejl, så ælt det til en tilstand af deres hænder neprilipaniya ikke gøre en stor indsats.

Dernæst fjerne ham til side, og så længe det er "hvile", forberede fyldet. Så først forberede indhold til qistibi med kartofler. Og behøver kun at mash det, lavet af 500 gram kogt kartoffel, aromatiseret med smør og lidt mælk fortyndet. For en smag af passeruem løg til de er gyldenbrune og føje til puré.

Dejen for denne gang vores proofed. Vi er nødt til at skære det i stykker og rullet en tynd patty. Nu er den vigtigste egenskab: bage disse kager på en godt opvarmet pande tør. På begge sider af billedet af en smuk gylden skorpe og skiver opnåede rosenrødt og appetitvækkende. På den ene halvdel af de færdige dej lag, sind, varmt, ikke giver dem mulighed for at køle ned (ellers vil de miste deres fleksibilitet), plamage rovnenko stopning og dække med anden halvdel. Kulinarisk dygtighed ligger i det faktum, ikke at give patty pause på i svinget.

Det er fortsat kun at smøre overfladen qistibi smeltet smør og indbydende husstande til bordet.

Hvis du kunne lide opskriften qistibi, vi er glade for at meddele Dem, at denne parabol kan være på vagt og i fremtiden. På grund af det faktum, at den indeholder mindst fedt, er det godt opbevares i køleskab og kvinder bage kage en gang, og bruge dem med jævne mellemrum. For at gøre dette, skal de let opvarmet i mikrobølgeovnen, og de bliver fleksibel igen, ligesom friskbagt.

Og selv dem, der er interesseret i, hvordan man laver qistibi, kan vi sige, at fyldet kan gøres ikke kun fra kartofler. Meget velsmagende opskrift qistibi kogte fyldt med enhver grød. I øvrigt, i Tatar landsbyer er ofte fyldt med couscous kager. Konsistensen er meget lig kartoffelmos og smag kvaliteter man vælger til deres krav. Du kan tilberede grød saltet eller sødet. Og resultatet er et fad "to i én", når den oprindelige form hjælper forældre hjertelig og behændigt fodre betyder kids.

Variegate qistibi opskrift kan stege dem på begge sider i olien. Så vil de få endnu blødere og lækrere.

Vær kreativ, og spise!