Marcipan - det er meget velsmagende!

Marcipan - er meget velsmagende godbid. De kan spises alene som en slik eller søde figurer. Men også marcipan - det er også meget formbart materiale til dekoration af kager og andre søde sager. Lad os demonstrere dets anvendelse og shortcakes så et lag på eksemplet med en luksuriøs dessert. Opskrift på marcipan kage koblet med anbefalinger til bagning kiks.

Kage med et lag af kiwi. Tilføj til kagen marcipan

Dette er en meget delikat dessert, ligesom en soufflé. Først bage kagen. Det er ønskeligt aromatiseret likør med en ske og tilsæt to klemmer af dine foretrukne krydderier - stjerneanis, vanilje eller kanel. Meget praktisk mad termometer. For kiks brug marcipan - det vil være en mandel kage. At forberede dem, blandes med en mixer på et glas pulveriseret sukker og mandel mel finmalet med citronskal af en citron og rå æg protein. Separat forberede et vandbad. Varm sine fem hele æg. Hæld den varme æggemassen i kogt marcipan. Pisk omkring femten minutter ved høj hastighed. Smelt halvdelen af smør packs og afkøles, hældes i dejen. Tilføj to spiseskefulde sigtet mel og en knivspids bagepulver. Den sidste ting, du har brug for at sætte de krydderier og hæld spiritus. Efter bagning kagen er godt køligt, fryse. Så det vil være lettere at skære i halve.

Næste skridt: forberedelse af gelé kiwi og marcipan lag

Hvis kagen er klar og afkølet, derefter nyde en gelé. Opløse det i varmt vand, fyld i formen halvdelen til kølet kage. Forbered marcipan ifølge recepten ovenfor, det samme antal produkter.

Montering af kagen

Efter gelen hærder, lægge den marcipan. Sted på toppen af den anden svamp disken. Igen, marcipan på toppen af gelé. Du kan endda sætte den øverste skrællet pistacie eller hælde glasur.

Boller med marcipan

Lad os gøre dem med dej. Forberedelse marcipan fyldning er beskrevet i detaljer i opskriften af kagen. Så lad os nu koncentrere os om gærdej. Læs glas varm mælk og tilsætte sukker og salt, anbringe bryg på en tørgær (én pakke). Efter at væsken skum, tilføje den til skålen med den sigtede mel (to og en halv kopper). Der sættes også vanille, æg, lidt sukker og smør (antallet afhænger af den ønskede rigdom af testen). Giv vægt til at komme i et varmt sted, og i mellemtiden form af små kugler af marcipan færdig. De bør ikke have mere end femten. Del dejen kommer op, for at modtage så meget stykker. Rul op marcipanen ind i det, omhyggeligt knivspids. Lad boller at gå tilbage på en smurt bageplade. Bag dem i højst 20 minutter. Når afkølet, kan de overtrækkes fondant eller glasur. For eksempel, bland den smeltede chokolade og fløde eller solsikkeolie, god rub og lagt på en bolle. Før bagning arrangere shtreyzelem (blanding af en tilsvarende mængde mel, smør og sukker, bankede til klumper tilstand).