Limonella (fisk) - udarbejdelse af nuancerne i

Daglige fiskeretter ganske kedelig og standard. Forkæl din familie vil have noget nyt. Prøv at variere kosten af sådanne eksotiske som limonella.

Fisk hviler i dybet i Stillehavet. Den lever af små krebsdyr og bløddyr. I voksent individ længde på 72 cm og kan veje op til 1400 kg. Gennemsnitlig hendes levetid er 17 år. Vises på sit ansigt er nemt at skelne fra den usædvanlige limonellu bækken finne, som er strakt omkring maven og fnug til halen. Blomster små skalaer let brune.

Dette produkt er ideelt til hovedretten. For suppen ikke anbefales, fordi limonella - fisk er ikke meget fede, rige bouillon vil ikke fungere. På grund af denne egenskab, er det ideelt for folk, der bekender sig til en kost, børn, diabetikere, samt blot ved at observere en sund livsstil.

Fisk limonella: nyttige egenskaber

• Indholdet af denne fisk protein er det samme som i kødet.
• 150 gram limonelly dækker human daglige behov for jod.
• Limonella - saltvandsfisk, det indeholder flerumættede fedtsyrer, som besidder en kraftfuld antioxidant effekt.
• Regelmæssig indtagelse af dette produkt - det er en glimrende forebyggelse af hjertesygdomme, led, samt dannelsen af ondartede svulster.

madlavning Egenskaber

Så, hvordan man kan tilberede fisk limonellu? I dette tilfælde er der nogle hemmeligheder du behøver at vide, når de udvikler retter fra dette produkt. Det bør erindres, at limonella indeholder en masse væske, det sælges i frossen form, hvilket også giver fugt. Uden at risikere noget, så fisken kan føres ind kartoffel gratin eller som en pie påfyldning.

Ved stegning af kød bud limonelly ofte brister og kollapser. Men du kan undgå det. Det er nødvendigt at tidligere optøes således at glasset overdreven fugt. Dette kan gøres ved hjælp af ostelærred eller et dørslag. Læg fisken i et dørslag og lad optøs ved stuetemperatur eller hænge over vasken i gaze. Før ristning sikkert rulle i en tæt dej.

Batter for limonelly

Du skal bruge: 2 æg, 3 spsk mayonnaise, 2 spsk mel, salt og peber efter smag. Bland til en tilstand af creme fraiche.

Forbered to tanke. Først, hæld melet, den anden brønd, slog ægget. Skiftevis udbenet fisk først i æg, derefter i mel. For en mere tæt dej operation kan gentages flere gange.

For øl svulme skal bruge: et glas mel, 3 spsk spsk øl, æg, en spiseskefuld mælk, salt og peber. Alle skal være grundigt blandet for at gøre en tyk dej. Rul fisk i det, varme op gryden til det maksimale. Hæld olie, så stykkerne limonelly var halvt dækket, når stegning.

Derefter sætte fiskene i næsten kogende olie. Steg mindre end et minut på den ene side, til den anden øjeblik. De vigtigste ting - ikke overdrive, da udbuddet fisk, det tørrer hurtigt og kan få "gummi" struktur.

Gryderet med fisk

Til dette vil du nødt til at koge gryde 4-5 mellemstore kartofler, mos, lidt salt. Halvdelen sat på bunden af formen, pre-olieret smør. Så lægge ud fyldet.

Til fyldet skal 500 gram. limonelly, 1 løg (stegt i vegetabilsk olie). Bland fisk og løg, tilsæt salt, peber (helst hvid). Topdæksel med den sauce, der forbliver, så drys med hård ost. Vi sætter bages i en forvarmet 180 grad ovnen i tyve minutter. Når du bringer til bordet, drys med krydderurter.

Fisk i hebraisk

Du skal bruge: 2 stk. løg, peberfrugt 2, 3-4 friske tomater, 500-600 g. limonelly.

Skær løget i halve ringe, peber strimler, skiver tomater, fisk, små terninger. I et ovnfast fad spredning halvdelen af lagene af grøntsager i følgende rækkefølge: løg, tomat, peber, og derefter alle de fisk. Salt og peber (fortrinsvis hvid peber). De resterende grøntsager spredt på fiskene i samme rækkefølge: løg, tomat, peber. Hvis det er nødvendigt stadig bare salt og peber. Gryderet drys med olivenolie. Sat i en ovn ved 160 grader i en halv time. Ved servering drys med dild.

Opskrifter braiseret limonelly

1. Første udførelsesform.

800 gr. limonelly skåret i små stykker 3-4 cm. Hak løget fint. Fiskeyngel og løg i lidt olie, tilsæt en kop 15% fløde, salt, koriander, hvid peber. Simre, dækket i femten minutter. Når du bringer til bordet, drys med krydderurter. Som en side parabol egnet ris eller kogte kartofler.

2. Anden udførelsesform.

800 gr. fisk limonelly skæres på samme måde som i den tidligere opskrift, små terninger. Melenko hakke løg, rist en gulerod. Svits grøntsagerne, tilsæt fisken og kog klar. Hæld en kop tomater og lad det simre ved svag varme, dækket i 10 minutter. Derefter, med låget åbent i 5 minutter for at afdampe overskydende væske. Fadet er klar. Pynt perfekt kogte ris eller kartoffelmos.

konklusion

En sådan tilsyneladende eksotiske limonella - fiskene er ganske let at tilberede. Med lidt fantasi og lyst, kan du lave et måltid misundelse af alle. Nu ved du, at limonella - fisk, opskrifter, som ansøgningen vi har beskrevet ovenfor, er lækker, og det er muligt at stege, og gryderet, og lave mad. Retter er meget velsmagende og ikke alt for fedtet.