"Nijinsky" agurkesalat: vegetabilsk delikatesse om vinteren

Dåse "Nijinsky" agurkesalat er kogt meget hurtigt. Den store fordel ved denne opskrift er at intet yderligere varmebehandling i processen med fremstilling ikke kræves - dvs. alle ingredienserne bevarer deres naturlige smag og gavnlige egenskaber.

ingredienser

Så for at begynde at bestemme rækkefølgen, hvad er de ingredienser, vi har brug for. Base - er i virkeligheden, selv agurker (1,4 kg) og løg (0,75 kg), og unge dild (ca. 20 gram). På trods af at mange husmødre har deres "sekretiki" med hensyn til, hvordan man kan lave mad "Nijinsky" agurkesalat, grundlaget forbliver uændret. Men bortset fra disse produkter, vi har brug for og andre:

• sort og allehånde (2-3 ærter);
• tre-kvart teskefuld salt;
• 5% eddike (2 spiseskefulde);
• ½ tsk. skeer af sukker;
• ½ leafs.

Kom godt i gang

Først og fremmest forsøge at skylle dem grundigt agurkerne og skær dem i tynde skiver (tykkelse - op til 3 mm). Store grøntsager bør være præ-skåret i to eller fire dele.

Som det er blevet sagt, "Nezhinskii" agurkesalat omfatter løg. Og vi har også ren og vaskes, og derefter skåret i halve ringe af samme tykkelse.

Som for fennikel, så er du bare nødt til at skylle med vand og hak så fint som muligt.

Lagt i en skål

Inden du begynder at forberede en salat, du har brug for at forberede de banker, hvor du vil stak ham. I bunden af dem vi sætter krydderier, der gør appetitvækkende salat, en lækker og velduftende. Og de vigtigste produkter er stablet i lag, skiftevis agurker, løg og dild. I slutningen af tilsætte ingredienser fra listen resulterede ovenfor (salt, eddike, sukker, og så videre. D.). Listen angiver andelen er baseret på en 0,5 liters krukke kapacitet. Efter alle de produkter vil være i bankerne, "Nijinsky" salat af agurk hæld kogende vand, så fra starten af halsen af bankerne var omkring 1,5 cm ledig plads.

I den næste fase er bankerne dækket med forberedte låg og lad den køle i 20 minutter.

salat sterilisation

Endelig banker, som er vores dåse salat "Nezhinskii" agurker er placeret i en gryde med vand opvarmet til omkring 40 grader. Sheer beholder dækket med hætten og dåser steriliseres ved forsigtig tilbagesvaling. For halv-liter er tilstrækkelig i 10 minutter til sterilisering, og liter vil tage omkring 12-13 minutter.

Nogle husmødre foretrækker at variere smagen af et fad, tilsæt alle andre ingredienser hakkede peberfrugter og bidende hvidløg.

Den anden mulighed

Der er en anden opskrift salat af agurker "Nijinsky", hvor grøntsagerne er stadig minimal varmebehandling. Først skæres de, omrøres og henstår i 30 minutter, derefter tilsættes olie og sat i brand, og bringes i kog, omrøring, tilbagesvalet i 10 minutter. Hvidløg og eddike tilsættes i slutningen. Den præ-steriliserede krukker salat flyttet mere varm, og så lagde dynen og et par dage muffel plaid.

Hvilke af disse muligheder smager bedre? For at finde ud, anbefaler vi dig at prøve, og han og den anden. Efter alt, "Nijinsky" salat - en af de nemmeste og hurtigste med hensyn til forberedelse, og dens arbejde er ikke give dig en besværet.