Nyttige tunger. velsmagende opskrifter

De, der foretrækker skaldyr, ikke kan passere forbi og kammuslinger. De er en form for skaldyr. De anvendes ofte i gourmet retter og supper. De betragtes som en delikatesse. Selvom, kan i dag én skål tilberedes hjemme.

Opskrift på kammusling havet med fløde

For at skabe denne delikate retter brug for 8 kammuslinger, løg, glas hvidvin (godt, hvis det er tørt), en og en halv spsk smør, en skefuld mel, en halv kop mælk, den samme mængde creme (fedt), lidt revet ost og salt og peber. Tunger skyllet og anbragt i en gryde sammen med ingredienser såsom løg og vin. Ca 8 minutter, bør skaldyr koges. Så snart de bliver sløve, så vi er klar. Tunger og ituskårne løg og sidesten vin hældes i en skål.

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mel. Der bliver også mælk og et halvt glas vin. Du bør vente, indtil blandingen tykner. Efter at det spredes og løg, og tunger selv. Alle salt og peber, derefter spredt ud i små dåser til bagning (eller potter).

Separat, flødeskum ost med en mixer. Alt dette hældes oven på kammuslinger. Gå ind i ovnen til at bage til de er gyldne erhverve meget appetitvækkende farve.

Kammusling. Madlavning med sojasovs

Original vender øst opskrift kammuslinger. Dette kræver self skaldyr (ca. halvt kilo), en olie (oliven nødvendigvis) 3 fed hvidløg, 50 ml sauce (soja) nudler og bønne (den såkaldte glas, transparent). På en stablet varm stegepande optøede kammuslinger. De har brug for at stege indtil de er gyldne.

I en stegepande tilføje klemt hvidløg, olie og sojasauce. Simre blandingen bør være omkring 10 minutter Bean nudler er perfekt til pynt. Dens let nok at lave mad. Serveres fadet er nødvendigt, at sætte det på kammuslinger nudler og vandede deres sauce, hvor de blev slukket.

Italiensk kammuslinger

I forskellige nationale køkkener mødes retter med kammuslinger. Ingen undtagelse og italienske køkken. For at oprette en sådan en farverig retter har brug for et pund af kammuslinger, 2 gulerødder, rod persille, fed knopper, Lavrushka, peber og salt. Combs skal koges i saltvand, tilføjer lavrushku, få peberkorn og nelliker. Gulerod og persille og ituskårne skiver sendt til fisk og skaldyr. Alt hvad du behøver at koge indtil grøntsagerne og kammuslinger vil ikke være klar.

Kammuslinger skåret i skiver og lagt på en plade sammen med urter og citrus (appelsin, citron, etc.).

Sea kammuslinger i en sovs af sennep

Fisk elskere vil sætte pris på denne opskrift. Vi er nødt til at tage 300 gram kammuslinger, løg, en halv kop citronsaft, en kvart kop vegetabilsk olie, 4 spsk sennep, 2 små skeer af sukker, peber og salt. Tunger kogt i kogende vand i ca. 3 minut. Efter at de bør afkøles og skæres i strimler. Løg skal vendes i ringe og blandes med tunger.

Separat i en skål blandet salt, sukker, sennep, peber og olie. Dette introducerer også citronsaft. Alt dette kan let slå med en mixer eller blender.

Kammuslinger med løg hældes saucen og lad for en halv time i køleskabet. Fadet kan være dekoreret med kviste af krydderurter (persille eller dild).

Suppe af kammuslinger

Seafood opnået fremragende supper. Forbered så nemt. Brug liter vand hoved hvidløg, hakket selleri, hakkede gulerødder, hakket løg, peber, persille, skeen olie (fortrinsvis oliven), koriander blad, salt, 250 g tunger og salt. At komme i gang i en gryde blande hvidløg, selleri, gulerødder, peber, løg og persille. Alt dette koges i vand med tilsætning af salt. Ca. 35-40 minutter er nødvendig for det.

Den resulterende bouillon filtreres gennem en sigte. Under forberedelsen af kammuslinger, er det bedre at holde på varmen. Tunger rengøres, vaskes og skæres i flere stykker. Drys dem med salt og peber, sat i gryden, hvor alle sider og steg.

Opdel jakobsmuslinger på dybe skåle, tilføje til hver af dem bouillon og pynt med korianderblade, og skålen er klar til servering. Denne suppe er utrolig let og kogte meget hurtigt.