Detaljeret opskrift champignon julienne med kylling og ost

Opskrift champignon julienne kender stort set enhver kvinde. Efter alt, for sådan en velsmagende og saftige retter behøver kun enkle produkter og et minimum af fritid. Nå denne middag til ferien bordet, når gæsterne har nydt salater, men stadig langt til hot.

Trinvis opskrift på champignon julienne

Nødvendige ingredienser:

• friske svampe - 350 g;
• bryst kylling kølet - 500 gram;
• Store pærer - 3-4 stykker;
• vegetabilsk olie - 35 ml;
• ost (fortrinsvis hollandsk) - 200 g;
• en 30% creme - 210 g;
• fed creme - 90 ml;
• Hvedemel - 20 g;
• allehånde , jord - et par klemmer;
• salt tilsat jod - 1 tsk.

Forarbejdningen af de vigtigste ingredienser

Opskrift på champignon julienne indebærer anvendelse af ikke kun de friske svampe, men også kylling. Det skal være godt vasket, adskilt fra knogler og hud, derefter snittes ved middel stykker. Efter at du ønsker at fortsætte med behandlingen af svampe. De skal også vaskes, renses for ormehuller og skæres i plader. Når basisproduktet er blevet behandlet, skal det rengøres flere ledere af løg, skær dem i halve ringe, og derefter begynde ristning.

Termisk behandling af svampe og madlavning mælk sauce

At champignon julienne med fløde var mere smagfuld og saftig, bør svampe steger med løg i en gryde. Til dette formål retter nødt til at hælde lidt vegetabilsk olie, meget varme og derefter hælde alle disse produkter til at give smag dem til med salt og peber. Når ingredienserne er dækket med en skorpe, de har brug for at være på tide at sætte i en skål, og på samme sted en gryde tyk fløde, piskefløde og mel. Grundigt blande produkter, skal de bringes i kog, og derefter fjerne fra varmen og afkøles i luft.

dannelse kurser

Kylling-champignon julienne dannet som følger: Det er nødvendigt at tage formen af bradepande, smør den med smør, saltet og krydret til at sætte stykker af hvidt kød, fjerkræ, og oven på dem til at distribuere de tidligere stegte svampe med løg. Derfor er det nødvendigt at sikre, at svampene helt at dække kyllingebryst. Efter denne skål kræver pour nedkøles fra creme fraiche, fløde og mel sauce. Ved afslutningen af julienne være belagt med et tykt lag af revet ost fast stof.

bageprocessen

Præsenteret opskrift champignon julienne kræver at holde duhovochnom retter i skabet ikke mere end 35-37 minutter. I løbet af denne tid osten er smeltet og kyllingebryst bliver fuldpolstret. Resten af produkterne ikke kræver omhyggelig varmebehandling, som de tidligere er blevet brunet på en pande.

Hvordan at bringe til bordet

Julienne med svampe og hvide kyllingekød kan serveres som et let måltid i en varm og nedkølet. Hvis denne parabol er ment gæster, er det ønskeligt at dekorere overfladen af blade af persille og tynde skiver af stegte svampe. Desuden anbefales det at præsentere for Julien hvedebrød og friske grøntsager.