Og Tula honningkager. Sammensætningen og fremstillingen opskrift

Vintage konfekture, adskiller sig i deres smag kvaliteter og er stærkt forbundet med Rusland, har et smukt navn - honningkager. Deres sammensætning kan variere, og vil afhænge af krydderier og metode til generering test. De kommer i forskellige former eller har nogen tegning.

Historien om navnet

Ordet kom fra krydderier, der tilsættes til dejen. De giver det smag og aroma. Den fik sit nuværende navn krydderi godbid.

Ifølge en anden udformning, navnet kom fra den gamle ordet "spænding var." Dette er et af de led af tilberedning af testen til at bage. Tortilla belagt med smør og honning, som forhindrede hende brændte og stok.

Selv i oldtiden er der referencer bryllupsrejse lækkerier som brød. Bage det i det gamle Rom og Egypten. Dejen smurt med olie, og er analogt med nutidens kager.

I Rusland, disse retter var omkring IX århundrede. Gingerbread symboliserer ferier og munter stemning. På grund af sin smag og aroma, er de blevet, og derefter bagt på hverdage.

Først behandler var en blanding af groft mel og bær saft. Senere i sammensætningen af stål for at tilføje honning og søde vilde urter. Andel tegnede sig for næsten 50 til 50, så kagerne var så sød og lækker. Og først efter Rusland leveres på en række forskellige krydderier, krydderi i form, som vi ser i dag.

Russiske by mest tæt forbundet med denne delikatesse, er det Tula, Moskva, Vyazma, Gorodets og Arkhangelsk.

Sammensætningen af honningkager

Fra selve navnet, er det klart, at delikatesse indeholder en masse forskellige krydderier. Blandt de mest almindelige kanel, ingefær, nelliker, citronskal, peber, koriander og vanilje.

Den næste forudsætning er tilgængeligheden af melasse og honning. Disse kan tilføjes til marmelade, bær eller marmelade.

Standard dej fremstillet af mel, som interfererer med mælk og æg. Takket være den honning og søde fyldstoffer, det binder og ikke brænder under bagningen. Den væsentligste forskel, som besidder årgang honningkager, - sammensætning har forskellige desintegreringsmidler, såsom fx gær.

Tilberedningen er ikke kompliceret, men særlig opmærksomhed bør rettes mod remixe. Dejen skal ikke indeholde store stykker, og skal være grundigt slået.

I dagens madlavning er tilladt at tilføje fløde og sukker i stedet for honning. De giver dejen en lidt anden tekstur og sort.

Top honningkager dækket med glasur eller reliefmønster.

Tula honningkager: sammensætning

By har opnået berømmelse for udarbejdelsen af de bedste og mest lækre kager i hele Rusland. Det er et symbol på den nationale køkken. Det konfekture produkt er dekoreret med inskriptioner og serveres kun på helligdage. , I gamle dage, var det også en dyr gave.

I dagens verden af honningkager kan købes i enhver butik, og de er ikke ualmindelige. Den største interesse er de produkter, bagt derhjemme. Overvej opskriften, samt sammensætningen af Tula honningkager.

Vi har brug for følgende ingredienser: mel, æg, margarine, sukker, honning, kanel, bagepulver, mælk og marmelade. Alt blandes grundigt, og derefter opvarmes i 10 minutter. Efter afkøles og piskes med en gaffel eller dine hænder.

Dejen rulles, skæres og placeres på en smurt bageplade. Inde hvert stykke sætte syltetøj eller marmelade. Bages i 10 minutter ved en temperatur på omkring 200 grader.

Sukker blandes med mælk, sat i brand og kog i 5 minutter. I denne enkle måde at få frosting. Gingerbread grundigt smøre det og lad den køle. Når de har tørret, klar til at behandle.

Honningkager kager: opskriften og sammensætning

Disse søde kager er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ekstra krydderi. Ud over ingefær, honning eller melasse er påkrævet. Dejen kan være fugtig og blød eller sprød som kiks. Sammensætning honningkager kan variere indbyrdes.

For at forberede standard form af sødme, du har brug for at udføre et par enkle trin i køkkenet. Den middagstallerken bør blande mel og krydderier, tilsæt smør og gejst, alle trummerum til en tilstand af rasp. Så har du brug for at piske æggene med sukker og tilsæt til flydende honning, så bland dejen for at få smoothies, til at danne en homogen klump. Endelig har alle sat i en film, stramt klemme og sættes i køleskabet.

En time senere, klar til at rulle dejen ud og give det en form af en kagemand. Fjern de ekstra stykker, og derefter placere på en bageplade godbidder. Bages i ca. 15 minutter ved en temperatur på omkring 180 grader. Når dejen vil tage en gylden farve, fjerne det og lad det køle af. Honningkager cookies er klar!

Nu ved du, hvad er det honningkager struktur. Vi håber, at vores opskrifter vil hjælpe dig i deres forberedelse.