Opskrift glasur: vælge den ene, at vi har brug for

Glasuren - det er ikke en parabol eller dessert. Det anvendes i chokoladeindustrien, for at dekorere et kulinarisk produkt og tillader således længere beskytter den mod overdreven udtørring, samt naturligvis forbedrer smagen af leveren. Forberedelse glasur muligt et utal af måder. Som du kan se fra navnet, dets konstituerende omfatter nødvendigvis sukker. Men udseendet og egenskaberne af glasuren kan være hvid og farve, hurtig tørring og lange bevare en blød konsistens. Forbered det med varme og uden.

Det var den generelle kvalitet af et sukker glasur. Og så ser vi til dig, hvordan man laver glasur og hjælpe dig med at beslutte, hvilken slags opskrift glasur , du bliver nødt til at bruge i en bestemt sag.

Lad os starte med en hvid glasur. Det er tilberedt uden opvarmning og opvarmes. For første metode, skal du tage 300 gram flormelis, 2 æggehvider og citron for fremtidig etage, hvorfra du ønsker at presse saften. Fremstilling af flormelis uden opvarmning kræver den mindste mængde tid. Du skal blot godt blandede fibre og flormelis, og i sidste ende, tilføje til citronsaft. Det viser sig stor hvid glasur, som let kan omdannes til en farve ved at tilføje frugtfarve til det.

Hvis du er interesseret i spørgsmålet om, hvordan man laver glasur opvarmes, bliver du nødt til at tage 300 gram sukker, hæld det 100 gram vand og koge over svag varme til kogning, under konstant omrøring med en spatel og fjerne skummet. Parathed afprøves på følgende måde: på kanten af drop plader og glasur lidt, hvis det ikke spredes, så det kan hældes på bakken og domeshivat til en fast tilstand. Denne glasur før servering igen smeltet i et vandbad.

Andet sukker frosting opskrift er en variation af ovenstående og fremstilles ved analoge fremgangsmåder. Kun nogle af ingredienserne varierer.

For eksempel overveje opskriften på glasur med kakao, der også fremstilles uden opvarmning. 200 gram flormelis du skal tage 2 spsk skeer af kakao, 4 spsk varm mælk, en spiseskefuld blødt smør og en knivspids vanille. Alle komponenter er nøje bankede med en træske og vender strålende og lækker glasur af brunt. I stedet for mælk kan tage den samme mængde vand.

Hvis du ønsker at dække glasur en kage, så vil du komme i handy opskrift på glasur, der ligner en creme, og forberede hurtig og nem. separere proteinet fra de enkelte afkølede æg pisk det med to spiseskefulde sukker pulver, og derefter i små portioner træde i æg-sukker skum polstakana godt kølet højt fedtindhold creme. Dækker en kage glasur, vil det have til at udholde i nogen tid i køleskabet. Denne glasur er godt i, at det ikke knitre som det ikke tørre op til det sidste, men kun en lille hærde.

Meget velsmagende fremstillede produkter, sukker belagt med bær kosttilskud. Simre det er heller ikke nødvendigt. Tag 200 g pulveriseret sukker, tilsætning til det 3 spiseskefulde nogen saft, såsom jordbær eller hindbær, og derefter 2 spiseskefulde hælde varmt vand. Og gnid til en ensartet strålende tilstand. Du får en stor farveskema til din ferie kulinarisk mesterværk.

Som vi ser, til opnåelse af en farve udførelsesform glasur eventuelt anvende fødevarer farve kan dispenseres og naturlige ingredienser. Brun og rød glasur vi ved, hvordan man laver mad. Den samme smukke farve kan gøre flormelis, hvis de anvendes som tilsætningsstoffer sukkerroer saft, gulerod, kirsebær eller spinat. Det hele afhænger af din fantasi.