Opskrifter: marmelade kiwi, jordbær og kirsebær

Hvem sagde, at du har brug for at koge marmelade i sommeren eller efteråret? Dette er ikke sandt, tror ikke! I vor tid, hvor på hylderne hele året rundt, er frugten vægt, men moderne teknologi gør det muligt at fryse og gemme den mest skrøbelige frugt og bær, kan marmelade tilberedes hele året rundt, og endda nogle usædvanlige og velsmagende!

Jam lavet af kiwi

Et perfekt eksempel på usædvanlige dens smag og skønhed godbidder - det er marmelade kiwi. Indrøm det, du har aldrig selv tænkt på at kiwi kan gøre marmelade? Og med god grund. Kiwi - er en frugt, der indeholder en masse C-vitamin, samt magnesium, fosfor, kalium og andre nyttige stoffer i kroppen. Meget anvendelige kiwi dem, der lider af forhøjet blodtryk og hjertesygdomme. Dagligt forbrug af kiwi frugt er meget nyttig. Og hvis du bliver træt af at spise det friske, kan du gøre marmelade.

Bestanddele: et halvt kilo kiwi 1 kg sukker og 2 citroner.

Til at koge marmelade af kiwi, 1 citron skåret i skiver, hæld det 100 gram sukker, hæld den samme mængde vand og bring i kog over svag varme, kog i 10 minutter. Glem ikke at røre, så at sukker ikke er brændt. Kiwi også skære i skiver (tykkelse af hver - ca. 5 mm). Klem i saften af 1 citron gryde, drys med til resten af sukkeret, og læg på toppen af kiwi. Dernæst skal du sætte gryden på lav varme og lad sukkeret opløses. Omrør marmelade meget omhyggeligt og kun når sukkeret er næsten opløst - derefter kiwi forbliver intakte. Når sukkeret er opløst, og marmelade kog, fjernes fra varmen og lad afkøle. En dag senere, koge marmelade kiwi igen (20 min.) Uden et dække, og en velsmagende godbid er klar!

Jam lavet af frosne jordbær

Hvis du kan lide den marmelade af jordbær, og indtil foråret stadig langt væk, kan det bruges til at lave mad det selv forberedt eller købes i supermarkeder frosne bær.

For at forberede marmelade fra jordbær bær tage 3 pakke med 300 g (i alt næsten et kilo), læg dem i en gryde, hæld sukker og lad natten. Om morgenen sætte en gryde på lav varme, og så snart begynder at koge, fjerne. Et par timer senere Kog igen og hold på ilden for omkring 10 minutter da, du får en fantastisk marmelade konsistens mere som marmelade, hver bær forblive intakt og vil ikke brune som det normalt er tilfældet med jordbær i marmeladen, og sin naturlige farve .

Jordbær marmelade med peber og vanilje

Dette er nok den mest usædvanlige opskrift på marmelade. Kog kan være som friske jordbær, og fra frosset. Så tag kilo jordbær, 0,5 kg. sukker, 1 spsk. l. vaniljesukker, 2 spsk. l. citronsaft og 5-10 stykker af sort peber.

Jordbær sat i en gryde, fyld med sukker og vanille og orlov, indtil saften vises. Pepper er stødt i en morter og bland med jordbær, derefter sat på en langsom brand. Tilsæt citronsaft og, efter kogning, holde på varmen i 5-10 minutter. Afkøl marmelade og du kan spise!

Jam lavet af frosne kirsebær

En anden velsmagende bær, som ofte frosset om vinteren - et kirsebær. Til fremstilling af en lille del af marmelade af frosne kirsebær, en pakke er nok (dvs. 300 g). Bær skal optøs ved stuetemperatur, i hvert fald ikke opvarmning på komfuret eller i en mikrobølgeovn, og fyld med sukker (1: 1), bringes i kog og simret koge i 20 minutter. Lækker vinter marmelade er klar!

Cherry marmelade og rosiner

Meget krydret smag er kirsebær marmelade, hvis du tilføjer rosinerne i det. For at gøre det, skal du bruge 3 kopper frosne surkirsebær, den samme mængde vand, 1 spsk. og rosiner 6,5 kopper sukker.

Fjern frø fra kirsebær, rosiner snit, og derefter sætte alle i en kop, som allerede er fyldt med vand. Efter marmelade koger, skal det koge i 30 minutter, uden at glemme at blande sig. Tilsæt derefter til sukker og kog fortykket. Marmelade er klar og tyk.