Velsmagende og sund gelé bær

Jeg er sikker på mange har prøvet gelé bær. Denne dessert er ikke kun meget smuk og lækker, men også utroligt nyttigt. For det første gelé fra bærrene indeholder en lang række vitaminer og antioxidanter. På grund af det faktum, at den vigtigste ingrediens i denne dessert ikke udsættes for varmebehandling, det bevarer alle sine næringsstoffer, ind direkte i det menneskelige legeme.

For det andet, sådan en behandler er perfekt for dem, der har problemer med ben og brusk-system. Efter alt, for nogen ikke en hemmelighed, at frugt gelé med gelatine omfatter stoffer, der har en positiv indvirkning på leddene hos unge og ældre mennesker.

Det skal også bemærkes, at i modsætning til andre desserter, den ernæringsmæssige værdi af de godbidder kan du ejer forandring i den ene eller anden retning. For at gøre dette, behøver du kun at udskifte de sædvanlige bær til dig af andre (kan være eksotiske). Således du laver en helt anden skålen, som vil have et andet udseende og velsmag.

Gelé af bær med gelatine: opskrift

Der er mange måder at hvordan man laver sådan en usædvanlig og lækker dessert. Af den måde, kan du koge det på din egen, kun ved hjælp af deres livretter.

Så hvordan man laver gelé med friske bær? Til dette har vi brug for:

• friske jordbær - 500 g;
• fødevarer gelatine - 25 g;
• Sukkerroer - ca. 100 g;
• temperatur vand room - 3 kopper.

Forberedelse af ingredienserne

Før hvordan man laver gelé fra bærrene, skal de behandles ordentligt.

Friskplukkede jordbær sorteres ud, slippe af stilkene. Så bredte de i et dørslag og vaskes skiftevis under rindende vand. Placer maden på et stramt køkken eller køkkenrulle, vente, indtil det er ikke at dræne alt overskydende vand.

Indtil tørrede bær begynde at forberede gelatine. Hæld det i en skål og hældes et glas vand ved stuetemperatur. Som sådan gelatinen henstå i 60-70 minutter. Samtidig bør det betydeligt svulme op og absorbere alt vandet.

Til gelatineopløsningen, dannelse af en opslæmning, efter den tid, det er sat på en lille brand og langsomt opvarmet.

For at fjerne produktet fra pladen skal være så hurtigt som det varmer ordentligt op. det anbefales ikke på dette byld gelatine.

Fremgangsmåde til fremstilling

Jelly gelatine bær forbereder ret simpelt. Behandlet og obsushennuyu jordbær spredt i en skål, og derefter vælge den smukkeste, tæt og hele frugter. De vil tjene os til dekoration. Som for de resterende bær, de Fray gennem en sigte. I dette tilfælde er den resulterende opslæmning filtreret under anvendelse af en tyk gaze, men kartoffelmos kasseres ikke. Dens udbredelse i en gryde og tilsæt to kopper vand.

Sætte retter på komfuret, dens indhold langsomt bring i kog. Derefter tilsættes til det sukker og kog indtil det er helt opløst. Periodisk omrøres jordbær vægt.

Efter denne procedure, produktet udsættes for varmebehandling, fjernes fra varmen og får lov at afkøle. Så blev det igen filtreret og blandet sammen med en frisk bær saft.

Den resulterende bouillon bær tilsættes langsomt varm gelatineopløsning. I dette tilfælde er produkter hele tiden forstyrre en ske eller mixer. Som et resultat af disse handlinger er grundlaget for gelé fra bærrene.

Hvordan til at generere og bringe til bordet?

Hjemmelavet gelé af bær kan dannes i enhver skålen. Imidlertid besluttede vi at bruge små forme eller is skåle. Deres fugtet med koldt vand, og derefter spredt friske hele bær, der tidligere er blevet udvalgt til udsmykningen. Efter at de hældes jordbær geldannende base.

Posudku anbringelse i køleskabet venter på fuldstændig størkning dessert. Så det ikke absorberes lugte af andre fødevarer, is skåle dækket med plastfolie.

Klar og frosne jelly bær tjente til tabellen direkte i formene. Mens nogle kokke anbefaler at gøre dette på en smuk fad. Til denne dessert fjernet fra kremanok ved deres skarpe drejning. Hvis gelé er ikke ude, kan bunden af skålen være et par sekunder inde varmt vand. De vigtigste ting - ikke overdrive det, ellers gelé smelter.

Madlavning mælk gelé, assorterede bær

Hvis du er en stor fan af friske bær, og du kan ikke træffe beslutning om deres valg for udarbejdelsen af hjemmelavet gelé, så tilbyder vi at lave dessert plade. For at gøre dette, skal du bruge flere slags dette produkt. Som det kan købes og jordbær og hindbær, og brombær og blåbær og så videre.

Det skal også bemærkes, at den opnåede gel fra forskellige bær lækker, når de anvendes til fremstilling et mejeriprodukt såsom yoghurt. Med brugen af denne drik får du en meget velsmagende og sund dessert, der vil helt sikkert blive værdsat og voksne, og små børn.

Så hvordan man laver gelé fra bærrene? For at gøre dette skal du købe:

• blåbær - ca. 50 g;
• jordbær - 50 g;
• solbær - 50 g;
• hindbær - 50 g;
• blackberry - 50 g;
• drikkeyoghurt ikke meget højt fedtindhold - ca. 1,5 kop;
• fødevarer gelatine - 25 g;
• vand ved stuetemperatur - 2/3 kop;
• sukkerroer - omkring 3-4 store skeer (tilføjelse valgfrit).

Forbered fødevarer

kun skal købes friske og søde bær for udarbejdelsen af velsmagende og sund hjemmelavet gelé. De sorteres og vaskes separat i en si. Hvis bærrene er frugten stilk og andre blade, så de fjernes.

Som for gelatine, derefter forberede det separat. Til dette produkt blev spredt i en lille skål og er fyldt med vand ved stuetemperatur. Som sådan er det opretholdes i 30-50 minutter. Derefter vzbuhshy gelatine sættes på komfuret og varme op temmelig langsomt.

Kog produktet bør ikke være. Den fjernes fra varmen, så snart det er helt opløst.

fremstillingsmetode

Efter at have forberedt alle ingredienserne til gelé, bør fortsætte til dets umiddelbare forberedelse. Til dette formål, friske bær falde i søvn fint sukker og lad på denne måde i flere timer.

Når sukkeret er smeltet og blandet med saft danner en sirup, hældes den i en separat skål, der yderligere tilsat til mælk yoghurt. Med hensyn til de resterende bær, er de spredt over is skåle. I dette tilfælde hver form spredning og blåbær, og jordbær og solbær, og hindbær, og brombær. Efter dette, videre til fremstillingen af basen.

Mælk yoghurt med frugt juice mixer hindrer god, gradvist hælde dertil den varme gelatineopløsning. Efter prøvesmagning smag blanding blev dertil yderligere tilsat sukker (også kan hælde vanillin).

Formgivning og tjene

Fremstilling sød yoghurt blandes med gelatine, fortsætte til geldannelse. Bær er udstationeret i is skåle, hæld mælken grundlag. I denne form blev de straks sendes til kølerummet.

For at få fat i en god gelé, er det holdt i kulden i mindst 5-7 timer. Tidens gang er utrolig smuk og lækker dessert, spredt på et fad, eller serveres direkte til bordet i form. Hvis det ønskes, en lys og usædvanlig oplevelse dekorere mynte kvist eller friske bær.

Gøre laminerede bær gelé

Jelly frosne bær er forberedt på nøjagtig samme måde som frisk produkt. Hvis du ønsker at få mere originale dessert, der vil behage både voksne og børn, anbefales det at gøre det flere lag. Præcis hvordan at udføre denne proces? For at gøre dette, er vi nødt til at forberede følgende komponenter:

• Jordbær, frosne - 200 g;
• fødevarer gelatine - 35 g;
• frosne kirsebær - ca. 200 g;
• frosne blåbær - 200 g;
• is sundae - ca. 3 store skeer;
• Sukkerroer - ca. 100 g;
• vand ved stuetemperatur - ca. 3 kopper (valgfrit).

Processing produkter

for flerlagede gelé bær behandles forholdsvis enkel. De blev fjernet fra fryseren, fordelt over separate plader og fuldt optøet. I den proces, bør dannes i en skål en ganske stor mængde saft. Den hældes i en anden skål, og derefter knuste bær hjælp tolkushkoy. Den resulterende opslæmning spredt skiftevis i en tyk gaze og en god klem.

Efter denne procedure, er du nødt til at få 3 forskellige koncentreret saft.

Også separat optøet og is. Dernæst videre til forberedelse af gelatine. Dens udbredelse i en dyb skål og hæld drikkevand.

Bland grundigt komponenterne, de er overladt til at svulme op til 30-50 minutter. Når gelatine vil stige i volumen, er det sat på komfuret og gradvist opvarmet. At opnå en homogen væske, fjernes fra varmen og får lov at køle lidt.

Trinvis fremstilling af flerlagede gelé

Ved udarbejdelsen af denne delikatesse er nogen big deal. Dog skal det bemærkes, at det er en ganske lang tid. Dette skyldes det faktum, at hvert bær lag skal underkastes afkøling, så længe det ikke fuldt hærde. Men første ting først.

Så efter jordbær, blåbær og kirsebærsaft vil være klar til dem til at smage tilsæt sukker og hæld i en tilsvarende mængde af opløst gelatine. Af den måde, føjes til og fuldt optøet is. Dette bør ske en efter en, lagene ikke frosset i forskellig podsudkah.

For dannelsen af bær gelé, anbefaler vi brug af en dyb kop eller flere mindre. De skylles med rindende koldt vand og derefter blev blandingen hældt plombirovuyu. Efter denne formular sendes til køleskabet og opbevares i mindst 2-3 timer.

Som tiden går i posudku tilsat blåbær saft med gelatine og udføre alle de samme handlinger. I slutningen af skiftevis bruge kirsebær og jordbær fyld hhv.

Hvordan til at præsentere en festlig måltid?

Når alle lagene bær zastynut gelé, fjernes det fra kremanki tidligere dyppet nederste retter i varmt vand. Dernæst pryder dessert frisk bær eller flødeskum fra flasken. I denne form er det præsenteres for den festlige bordet, sammen med en lille ske og en kop te.

Den nemmeste løsning forberede velsmagende og sunde godbidder

Jelly af røde ribs bær er meget nyttigt for kroppen, især de ældre. Sådan delikatesse indeholder en enorm mængde af C-vitamin, samt de nødvendige elementer for at genoprette fælles og bruskvæv.

Så hvad fødevarer, vi har brug for at gøre en meget velsmagende og sund dessert? Dette kræver køb:

• bær frisk ribs - ca. 300 g;
• fødevarer gelatine - 25 g;
• Sukkerroer - ca. 100 g;
• vand ved stuetemperatur - ca. 2 kopper (valgfrit).

Fremstillingen procestrin

For at forberede denne dessert bør anvendes kun friske røde ribs. Det er adskilt fra kviste, og spredes i en sigte. Grundigt skylning bær, placeres de på et håndklæde, og tørres. Produktet spredes derefter i en skål og hældes sukker.

Korender blandes forsigtigt (for ikke at skade integriteten af frugt), blev det efterladt ved stuetemperatur i flere timer. I mellemtiden fortsætte til udarbejdelse af gelatine.

Dens pour normalt vand ved stuetemperatur og opvarmes langsomt ved svag varme. Når geleringsmidlet er helt smeltet, fjerne det fra varmen og lidt afkølet.

Efter denne procedure, er en gelatine hældt bær og forhindre dem grundigt. Dernæst er den resulterende masse delt med kremanki og sendes til kølerummet. Efter 5-7 timers velsmagende og sunde ribs gelé anses for at være fuldt egnet til brug. Det føres til tabellen sammen med skeen dessert pre drys flormelis.