Pasta-buer: opskrifter

Hvad er de pasta-buer? Sådan koge det? Disse og andre spørgsmål vil blive drøftet i artiklen. Disse pasta ellers kaldes "Farfalle", og er lavet af hård hvedesorter i form af sommerfugle. For den oprindelige form for farfalle særligt glad for børn. Disse nudler blev opfundet i Emilia-Romagna og Lombardiet i det nordlige Italien i det 16. århundrede. I form de er formet pasta.

Farfalle

Har du nogensinde set en pasta-buer? De fremstilles i form af kvadrater teste zaschiplennyh midten. De har vundet popularitet blandt en pasta på grund af den forskellige tykkelse af testen - tynde på kanterne og tykkere i midten. I betragtning af en glat tekstur farfalle perfekt kombineret med lette saucer baseret på grøntsager.

Der anvendes ved fremstilling af forskellige salater og pastaretter, samt en kæmpefordel med brugerdefinerede saucer og traditionelle (ost, tomat, fløde). Farfalle er kombineret med alle de dagligvarer: fisk, kød, ost, grøntsager og så videre. De sælges ofte i en blanding af farverne fra det italienske flag.

Farfalle faktisk lavet i form af sommerfugle, og vores befolkning refererer til dem blot - "buer".

Et velkendt opskrift: Ingredienser

Sådan koger pasta buer, med tomater, persille og pinjekerner? Det skal bemærkes, at denne opskrift er kendt af mange. I stedet for persille, kan du købe dild. Du kan erstatte store tomater cherrytomater, fjerne deres kerne. Pastaen er også muligt at tilføje lidt revet ost.

Så for at forberede to portioner af mad, du har brug for at have:

• pasta-buer - 150 g;
• 2 spsk. l. olivenolie;
• oliven - en håndfuld;
• pinjekerner - 1 håndfuld;
• én stor bundt persille;
• en lille bundt basilikum;
• to fed hvidløg;
• en lille bundt purløg;
• 12 stykker cherrytomater;
• 50 ml hvidvin;
• sort peber frisk - ¼ tsk;..
• havsalt.

Af den måde, er de pinjekerner betragtes som en delikatesse og bruges i madlavning for at gøre saucer, fisk, kød og vegetabilske retter, krydderier.

Hvordan til at lave mad?

Så hvordan man laver velsmagende pasta-buer? Hak og hak purløg med en saks. Pund det i en morter med en knivspids peber og salt. Tilslut den resulterende blanding med oliven og lad det stå et stykke tid. Kog pastaen i saltet vand, derefter dræne og gemme det. Cherry tomater skåret i halve.

Skræl hvidløg og knuse den flade side af en kniv. Hak persille. Varm olivenolien i en pande og svits hvidløg. Læg hvidløg på panden tomater, pinjekerner og oliven med dressing og stege i et par minutter.

Fjern derefter gryden fra varmen, tilsæt persille produktmiks. Hæld hvidvin, salt og peber. Hæld i gryden farfalle mix. Hvis du vil - hæld lidt vand, hvor den kogte pasta. Drys med basilikum, hakket hænder, og server straks.

lækker ret

Så du allerede ved, hvordan man kokken op pasta-buer. Opskrifter med disse fantastiske produkter som alt. Lidt kendt opskrift på Farfalle med kylling og svampe. Dette er en lækker godbid! Nu vil vi fortælle dig hvordan man laver denne lækre parabol (3-4 portioner). Du skal have på hånden:

• farfalle - 350 g;
• svampe - 350 g;
• 300 g kylling;
• 400 g broccoli;
• 200 g fast ost;
• 200 ml fløde.

Således, pre-koge pasta møre i saltet kogende vand. Stykker af kylling steges i vegetabilsk olie. Tilsæt hakkede svampe til kylling, peber og salt efter smag. Parallel kog broccoli i kogende vand.

For kyllingen, tilsæt fløden og lad det simre i fem minutter. Dræn vandet fra kål. Den gryde med kød og svampe, tilsæt broccoli og rør. Derefter tilsættes den kogte pasta (afløbsvand) og drys denne lækker ret revet ost.