Persimmon strikker munden: hvordan man laver frugt mere spiselig?

Persimmon - årstidens frugt. Dens udseende i salget er det kolde vejr, fordi det normalt går til butikkerne i slutningen af efteråret og den tidlige vinter. På grund af den saftige frugtkød og en unik smag af persimmon er meget populær. Men blandt de store mangfoldighed af sorter af denne frugt tærte frugt fanget. Nogle gange endda, at persimmon strikker sin mund for meget. Hvordan man med held vælge de mest saftige og lækre elementer?

Hvorfor persimmon strik munden: SIC grunde

Det viser sig, at stor betydning er det rigtige valg af sorter. At vide dette, kan du bestemme, hvilke persimmon strik munden. Hver type er karakteriseret ved særlige egenskaber og smag:

1. Caucasian. Tætte store frugter allerførste ramt markedet. I farve har de mere gul farve end orange. Smagen af frugten af denne sort af de mest bidende og astringerende. Måske den eneste reelle gourmeter vil nyde denne friske persimmon uden yderligere forarbejdning.

2. Chokolade. En anden, mere tilbøjelige til at bruge hendes navn - "gærdesmutte". Blid brunlig frugt ikke er for stor i størrelse og har en sød saftige frugtkød. Kan bruges med det samme, fordi smagen er, kan man sige, "honning" og moderat adstringerende. Ved en tilstrækkelig grad af modenhed er et fremragende produkt egenskaber ved produktet, den mest populære på grund af alle de sorter af persimmon.

3. Øst. Frugterne er sædvanligvis af medium størrelse og lyse orange. Lidt ringere i smag gærdesmutte. Ofte efter lang tid er det stadig en ubehagelig eftersmag. Hvorfor strikker kakifrugter i denne klasse? Det faktum, at næsten altid sælge det lidt umodne, hvilket gør frugt også tærte.

Frugterne af nogen af disse sorter indeholder et stof kaldet tannin, som giver frugten særlige astringerende smag. Den højeste koncentration - i huden. Indholdet af papirmasse afhænger af modenhed. Hvis frugterne blev indsamlet på tid, og ikke meget før tid, vil de smager meget bedre.

Hvad hvis persimmon strik munden? Remedy astringens

1. Den mest almindelige måde med astringerende smag af frugten - fryse det i nogen tid (10-12 t.). Efter optøning kan frugten blive meget blød, så de spises med en ske.
2. Forsøger at holde persimmon lidt varmt vand (35-40 ° C) i 8-10 timer. Således bindemiddel tannin går i opløsning, og med det overskydende astringens.
3. Oprensning frugtskaller er en anden behandlingsmulighed i tilfælde persimmon strik munden. Billedet nedenfor viser, hvordan du fjerner bitre skræl hvorunder skjuler en behagelig smag og saftige frugtkød. Dette gøres nemt efter optøning af frosne frugt. Meget modne kakifrugter kan leveres ved at installere en lille dyb en plade eller stå. I dette tilfælde, frugt spise ske, nedsænke det på plads stilk fordybning.
4. Nogle husmødre sindrige frugterne placeres i emballagen sammen med æbler, som udsender ethylen, der fremmer modning. Persimmon bliver efter behandlingen er en ganske naturlig måde mere sød og blød.
5. En interessant metode "voksen" gentages prick sprøjte, som indføres gennem alkoholen eller cognac. Blanding giver bitterhed til at forberede en original og velsmagende dessert.
6. Tørring frugt fjerner astringerende smag og astringens. Men denne metode er forflygtiges og saftighed sol frugt.

Vælg en behandlingsmulighed og nyde frugterne med vitamin attraktiv orange kød!