Pizza fra butterdej

Pizza har længe været en favorit skål for hver familie. Efter alt, forbereder det hurtigt og uden megen besvær. Alt hvad du behøver for denne skålen - dejen og fyldet, som du kan bruge alle ingredienser.

Temmelig velsmagende pizza viser sig butterdej. Kanterne af hendes frodige og meget tynd og sprød tortilla.

Butterdej kan købes i enhver butik. Det producerer vidunderlige bagels, tærter og kuverter proppet. Det er bare nok til optøning, og derefter melet, rulle og kan spredes på en bageplade.

Meget blid vender pizza butterdej, lavet derhjemme. For at gøre det, skal du bruge:

• 400g. mel;
• 40 gr. margarine;
• teskefuld salt;
• 150 ml. vand.

forberedelse

På en flad overflade (fortrinsvis træ) Sigt mel for at opnå gorochku. Lav en lille fordybning i midten og hæld vand ind i det med salt. Tilsidesæt dejen let, så ingen klumper dannes. Put det i en tør skål, dække med et håndklæde og lagt i et koldt sted til et par timer. Fra blødgjort margarine flad kage form oval og sat i køleskab i en time.

Kølet dej rulle ud så tynd som muligt. Det skal ligne form af margarine, kun to gange. I midten af dejen Sæt margarine og putter kanterne (i en kuvert).

Buffet god drys med mel. Læg dejen på den ned sømmen og rul så tyndt som muligt. Derefter tilsættes den resulterende kage blev tredoblet. Roll. Så igen, fold kage tre gange og plads i køleskabet i mindst to timer. Butterdej er klar. Nu skal vi rulle det en gang mere, hvilket giver den form, der kræves for en pizza, og læg på en bageplade.

Pizza fra butterdej med kød

Til fremstilling af måltider til to gæster, skal du bruge følgende produkter:

• 250 gr. butterdej;
• et æg;
• 150 c. stopning;
• to fed hvidløg;
• små skalotteløg;
• peberfrugt;
• Fem udstenede sorte oliven;
• mayonnaise;
• 150 c. parmesan;
• ketchup;
• vegetabilsk olie;
• teskefuld oregano;
• krydderier og mel.

Hvordan til at tilberede en pizza butterdej?

Det er ret simpelt. Fra forformning kagedej fremstillet i overensstemmelse med formen af gryden. For at undgå at beskadige lagene skal rulles fra centrum. Hvis kanterne har vist sig ujævnt, du nødt til at skære dem med en kniv. Før du lægger dejen ud, skal smøres panden med olie. For at undgå at beskadige kagen ved håndtering, kan du bruge en lille skærebræt eller en bred spatel.

Lav en udstopning. For at forberede fyldet bedre udnyttelse af svine- og oksekød. Rul kødet gennem en kødhakkemaskine, ledes gennem en presse hvidløgsfed. Alt blandes og spredes på en opvarmet pande. Processen skal være konstant røre stegning oksekød, så det ikke glider. Tilsæt salt og krydderier. Når kødet er brunet nok, placere den i en skefuld ketchup, rør rundt og slukke for panden.

Bulgarian peber skæres i store, rektangulære skiver. Løg - ringe, oliven - ringe. På et groft rivejern gnide osten.

Her er det næsten klar, vores pizza.

Butterdej på omkredsen, hvor der vil være påfyldning, blidt gennembore brystbenet. Med denne kant tortillas er busket. Pisk æg og smør dem på kanterne af dejen. I en forvarmet ovn sæt gryden med dejen bare i fem minutter.

Vi får en lagdelt kage, midtvejs igen prikkes med en gaffel, smører ketchup og mayonnaise, drys med oregano og sprede fyldet. Først satte fyldet, derefter løg, peberfrugter og oliven i slutningen. Oven i alt rigeligt drys med revet ost. Vi sætter pizza i ovnen i en halv time, mens kurvede kanter ikke skylles.

Pizza fra butterdej er klar. Bon appetit!