Sådan koger kødet i en husar?

I madlavning, er der mange retter, der har samme navn, men meget forskellige madlavning teknikker. Tag for eksempel kød Husar. Der er snesevis af opskrifter på det. For eksempel overveje nogle af dem.

magiske ruller

For at gøre kødet husar på denne måde, er det ikke nødvendigt at være en professionel kok.

Opskrift på en forholdsvis enkel og kræver et minimum antal af de tilgængelige produkter: for 600 gram oksefilet brug for 2 skiver brød (hvide), 100 g smør, 3 løg, salt, halvt glas bouillon, 50 g fast og lidt ost peber.

Start med at koge kødet i Hussar galt med det vigtigste produkt:

1. Oksekød skal skæres i lige store stykker. Så må det være godt at slå ud, drys med peber, salt og steges i smør på begge sider.
2. Du kan derefter gå videre til udarbejdelsen af en særlig udstopning. Han er ikke helt normalt. Først skal du Hak løg og gnid osten. Derefter folde rasp i en skål og lægges i den færdige bouillon. Der tilsættes også den forberedte ost og løg, resten af olien og lidt peber. Alle grundigt.
3. For hvert stykke kød sætte lidt omhyggeligt forberedt udstopning. Skjul produkter i form af en rulle og sikkert med stærk tråd. I princippet kan du bruge en tandstikker.
4. Rolls lagde sig i en dyb pande og hæld bouillon. Du kan også bruge potten. Denne tilføjelse også saften, der var tilbage efter stegning.

Efter dette kun vil sætte gryden på varmen og lad det simre, indtil "kød-Hussar" ikke være helt klar. Skålen kan tilberedes på komfuret under låget lukket, eller i ovnen.

Kød under frakke

Mange tror, at kød-Hussar - en opskrift på fransk køkken. Spørgsmålet er naturligvis, diskutabel. Hvis du er enig med denne udtalelse, bør vi huske, at den franske elsker at lave mad kød under en pels fra forskellige produkter. Derfor tog det nye version, for hvilke det er nødvendigt: 1 kg kød (kylling, oksekød eller svinekød) 200 g ost, salt, 2 løg, krydderier, mayonnaise og 300 g vegetabilsk olie.

Processen er ikke kompliceret:

1. Kød første ting, der skal skæres i portioner. Og i tilfælde af oksekød, er det også nødvendigt at generobre.
2. Vilkårligt Hak løg og riv osten.
3. Bageplade let smøre med olie, og derefter sætte det alle tilberedte fødevarer i denne rækkefølge: kød - løg - ost - mayonnaise - krydderier.
4. Send alle i ovnen og vent 30 minutter.

Denne gang vil være tilstrækkeligt. Kød på bekostning af løg og mayonnaise bliver mørt og duftende, og ost kun holde luften på overfladen af pelsen.

succesfuld tilføjelse

Det viser sig, at det viser sig meget velsmagende kød-Hussar med svampe. I det mindste, så siger de, der har prøvet denne opskrift.

Til drift behøver kun kilogram udklip polstakana bouillon 2 løg, 1,5 kopper revet rugbrød, 200 g friske svampe, salt, 75 g creme, 100 g ost, peber og noget mel.

Skålen fremstilles som følger:

1. Først skal du sætte de kogte svampe.
2. Kød marineret tidligere lidt bedre. hælde præparatet kan være enhver.
3. På dette tidspunkt kan du lave fyldet. For at gøre dette, skrællet og hakket løg Svits i en gryde.
4. Tilsæt derefter brødet, bland og lad maden på varme i yderligere 5 minutter.
5. Tilsæt derefter salt, tilsæt creme fraiche, peber, champignon i skiver, hæld al suppen og lad det ragout i yderligere 10 minutter.
6. Absorbere revet ost, omrør og fjern gryden fra varmen.
7. Udarbejdet kød overbrusning mel og gøre det på den ene side nogle ret dybe nedskæringer.
8. Læg dem kogt udstopning og sikkert med en tandstikker eller tråd konstruktion.

I denne stilling, er du nødt til at bage kød i ovnen indtil kogt.

Den oprindelige kombination

Der er en anden mulighed, som du kan lave en kød-Hussar. Opskriften er ikke helt almindelig, men interessant.

Det kræver tilstedeværelse af følgende udgangskomponenter: løg, oksekød, gulerod, mayonnaise, ost, pickles (eller bejdset), vegetabilsk olie, valnødder, salt, mel og lidt peber.

Færdigretter som følger:

1. Kød skal være den første ting skæres i forholdsvis store stykker.
2. Nu er vi nødt til at forberede de øvrige ingredienser. Ost, skal nødder og gulerødder rist, og løg og agurker - cut.
3. Mayonnaise og ost koge temmelig tyk sauce.
4. På panden sætte kød. På hver brik én efter én til at sætte agurker, løg, gulerødder og nødder.
5. Støvregn sauce og sende den i ovnen til bagning.

Readiness kan bestemmes ved at henvise til en ost skorpe. Det tager lidt tid. 25 minutter for fadet vil være klar. Efter at det kan spredes på en plade og tjene på hans skøn.