Restaurant Julia Vysotsky i Moskva, fotos og anmeldelser

Restauranten-bar med et unikt navn "Ornik" begyndte sit arbejde i 2011. Julia Vysotsky restaurant åbnet i Moskva i skæringspunktet mellem Brest og B. georgisk - og det er ikke tilfældigt: området anses for at være den mest succesfulde for åbning af gastronomiske virksomheder. I køkkenet, restauranten værter en kok inviteret Julia fra London. Chef Daniel Fippard har omfattende erfaring med britiske og amerikanske universiteter. chef motto: "madlavning enkle, men kreative." Med valget af lederen af restauranten russiske skuespillerinde truffet den rigtige beslutning - var så god, at han nu også er leder to restauranter: Julia Vysotsky på Prospekt Mira, og en restaurant på Grand georgisk.

Hvad er "Ornik"?

Om fortolkningen af Ozhegova "Ornik" - er den, der kan lide at joke, poornichat. Det er en spilopmager. En sådan et navn til din restaurant kulinariske Forfatteren har valgt ikke tilfældigt: blandt de mange venner af skuespillerinden en masse "ornikov". Og væggene i restauranten er dekoreret med portrætter af berømte "ornikov": Francis Bacon, William Burroughs, Vladimir Mayakovsky, G. Miller, E. Ionesco og andre.

Den nye restaurant af Julia Vysotsky

Restauranten er åben dagligt fra klokken 12 til klokken 12 om aftenen. Restauranten serverer Højeste europæiske og originalt køkken. Priserne er overkommelige: gennemsnitlige score er omkring 1.500 rubler.

Placering af restauranten

Det område, hvor restauranten ligger, betragtes som den mest godt for åbningen af gastronomiske virksomheder: placeret omkring mange restauranter, og meget god. Konkurrencen her - utroligt! Imidlertid er Julia Vysotsky restaurant på Belorusskaya ikke tabt i sådan en stærk konkurrence: folk kender og lyudyat dette sted, mange mennesker kommer her fra hele byen for at spise og har en stor tid.

Adresse, hvor restauranten er placeret: Str. B. Georgia, Bygning 69 (ved siden af Art. Metro "Belarus").

Restaurant Julia Vysotsky på Grand georgiske Street virkelig er næsten på Tverskaya Street, nemlig strukturen, hvor der er "Behetle" og cafe "Starbucks".

Mange opmærksom på, at restauranten har en lille fejl - hans tegn. Hvis en person ikke oprindeligt vide hvor restauranten Julia Vysotsky, søgen efter ham, vil han være en meget, meget lang tid.

Udformningen af restauranten

Restaurant Julia Vysotsky i Moskva er indrettet i en amerikansk førkrigstidens vintage stil. Det er domineret af ibenholt og bronze indramning møbler. Nogen mener, at der slishnom grim, men de fleste kommer til glæde for et design idé om en restaurant Moskva.

Rummet er lille: der er nok plads til 50 personer, synes det, bør få folk sidder tæt på hinanden (som de siger "albue til albue"). Dog er bordene så godt placeret, at absolut ingen fornemmelse af "tæthed".

Som nævnt tidligere, skaberne af restauranten besluttede at give deres præference til de berømte repræsentanter ornichestva: på væggene er den berømte fotografi, personligt udvalgt Konchalovsky. Her kan du se og Vladimir Mayakovsky, og William S. Burroughs og Jean Genet, og Anton Chekhov, og Ferdinand Celine, og mange kendte ornikov.

menuen restaurant

Restaurantens menu er lille. Her er blot tre sektioner: forretter, varme retter og desserter. Den blev udviklet, selvfølgelig, under streng kontrol af den værtinde i restauranten kok Daniel Fippard. Gæster er overrasket som rimelige priser på mad: du kan bestille tun tatar for kun 510 rubler, roer suppe - 270 rubler, grechotto Kantarel - for 450 rubler, og dumplings på en seng af kål obodytsya kun 420 rubler. Gæsterne fejre den utrolige smag af kaffe forsyning.

drikkevarer

Restauranten serverer kun ikke-alkoholiske drikkevarer, da restauranten ikke har licens til at sælge alkohol. Nogen spottende siger, at restauranten ikke er licenseret af den simple årsag: ejerne åbnede restauranten i en fart, og de havde ikke tid til at beskæftige sig med sådanne sager. Men ejerne af restauranten, og tjener på sådanne bemærkninger reagerer ganske roligt. Endvidere ifølge de seneste data, blev det kendt, at den licenserede restaurant er stadig i den nærmeste fremtid vil blive.

mad

Menuen på denne institution meget lille. Faktisk er det meget godt. Dette betyder, at restauranten har et lille antal af emner, og de friske ingredienser, der anvendes til madlavning.

der er flere af de mest populære af alle retter i restauranten:

• Beet suppe, som leveres med rugbrød. Og udbuddet af fødevarer er ganske interessant: i bunden af fadet spread pickles, skåret pæne terninger osv - cut cirkler roer, tilføje en skefuld creme fraiche på toppen, som er fast, "chips" af rugbrød. Ved servering denne brød hældes med roer puré.
• Terrine lavet af svinekød og kylling, serveret med yoghurt og sursød sauce. Fadet er unik: i modsætning til traditionelle gelé kød, er mere end gelé. Fadet er dekoreret med syltede grøntsager og kørvel blade.
• Risotto af røget fisk, der er fodret med friske krydderurter (persille og purløg) og botargo.
• Dessert - en kombination af ingefær og varm fløde kage, som fødes med skiver pistacienødder og meloner. Det skal bemærkes, at denne parabol "Kok" i menuen ikke - det forbereder udelukkende til ordre.

Vær sikker på at fremhæve den lokale brød, der er bagt på egen hånd, og ikke løbe efter ham i den næste butik. Den er fremstillet af ubleget mel, en særlig gære. Gæsterne siger det sig utrolig lækker.

service

Attendants i restauranten er overraskende tilbageholdende. Tjener er endnu ikke vant til denne invasion af besøgende. Men de kender deres forretning: lytte opmærksomt til alle anmodninger fra gæster og prøv så hurtigt som muligt for at møde dem. Selv nesomtrya det faktum, at restauranten ikke har licens til at sælge alkoholiske drikkevarer, tjener på disse vittigheder med gæsterne reagerer ganske roligt. Nogle endda grine af, at tilbyde "omarrangere en budbringer til en tilstødende shop" for alkohol, som lover at tjenere, at udgiften ikke vil blive inkluderet.

anmeldelser

Gæster virkelig elskede restauranten "Ornik" så meget som restauranten Julia Vysotsky på Prospekt Mira: omkring to restauranter i de mest positive anmeldelser. Selv upåfaldende tegn og en lille sal af restauranten kan ikke ødelægge indtrykket af, at stadig med gæsterne efter besøget af institutionen: gæster siger utrolig velsmagende, men billig mad, og slappede en fantastisk atmosfære (hvilket er i modsætning til den accepterede Julias "omtumlet"). Igen gæsterne bemærkede også en utrolig kaffe, der er brygget her.

Restauranten er kendt og elsket af mange. Tillykke russisk skuespillerinde med åbningen af restauranten kom til sådanne kendte repræsentanter for platformen, som Alla Pugacheva, Maxim Galkin, Kristina Orbakayte og mange andre.

Af den måde, hvis nogen stadig mener, at de fødevarer kokke selv Julia Vysotsky, da det med succes gør det til billedet og tv-kamera, det vil blive skuffet. Alle retter tilberedes uden deltagelse af skuespillerinden: her er det - ejeren. Gæsterne siger en lille mængde af portioner, men den oprindelige ansøgning. Ja, ja, bør kokken i restauranten "Ornik" være dit motto: "madlavning enkle, men kreative" At Daniel Fipparda tror den eneste englænder, der besluttede en stor risikabelt træk: han besluttede at nytænke og omskabe de hviderussiske køkken retter på deres egen måde. Og han tog ikke fejl: restauranten har en fantastisk succes blandt moskovitter og gæster i byen.