Sådan koge marmelade af squash?

På højden af sommersæsonen begynder at holde trit med tunger. Denne milde og meget nyttig grøntsag på baggrund af sommeren overflod ser ikke helt så attraktiv, og hvis du ikke ved, hvordan du kan genbruge en rigelig høst, så prøv at tilberede en dessert. Overrasket? Og virkelig, kan du koge en tyk og velsmagende marmelade squash. Det er perfekt til te, til kiks og kager. Men for at fortælle gæsterne, hvorfra det er lavet, nødvendigvis, lad dem først blive tilbudt deres egne varianter.

nyttige egenskaber

Jam lavet af squash er berømt ikke kun fremragende smag, men også nyttige egenskaber. Unge grøntsager kan bruges i fødevarer med huden, og du behøver ikke at bruge tid på rengøring. Indholdet af vitaminer og mineraler i frugt er meget høj, men lidt kalorier, kun 20 kalorier per 100 gram selvfølgelig tilføje til dette sukkeret, men stadig en godbid vil være langt mere nyttigt for kosten end pærer eller fersken marmelade.

Jam patissons omfatter lutein. Dette er en meget nyttig stof, med en mangel heraf hos mennesker er irreversibel vision forringes. Dette gælder især i dag, da belastningen på organer vision er enorm. De antioxidante egenskaber af lutein fjerne overskydende frie radikaler og beskytter cellerne i vores krop mod ældning.

Til forebyggelse og behandling

Jam lavet af squash bevarer fuldt alle de næringsstoffer, der er indeholdt i disse grøntsager. Regelmæssig indtagelse af disse grøntsager rydder stofskiftet. Derfor kan bruges sød præforme som en vinter rekreation betyder. Derefter begynder korrekt fordøjede fedtstoffer, proteiner og kulhydrater er bedre adskilte galde og glycogen som er vigtig for genvinding af energi begynder at akkumulere, om nødvendigt i leveren og musklerne.

lægernes anbefalinger

Jam lavet af squash om vinteren , er det nødvendigt at høste de mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, lever og galdeblære. For dem er det vigtigt at inddrage grøntsager i kosten som en permanent og obligatorisk komponent. Fiber indeholdt i tunger, stimulerer forsigtigt tarmene og samtidig forhindre forstoppelse og gæringsprocesser.

Gravide kvinder er meget ønskeligt så ofte som muligt at medtage den i din kost, fordi jo mere du spiser squash, nyrerne fungere bedre. Selv kødet bliver let fordøjelig, hvis man kombinerer det med denne vidunderlige grøntsag. Alkalisk forbindelser squash neutraliserer dens oxiderende effekt. Men syltetøjet er ikke egnet til kød er meget godt, men efter hovedretten, kan du have en drink med ham grøn te.

På grund af den store mængde af kalium og magnesium tunger er fremragende middel til forebyggelse af mange sygdomme. Blandt dem, - hypertension, fedme, nyresygdom og leveren.

Grundlæggende opskrift

Opskrifter marmelade af patissons kan variere smagspræferencer. Hver husmor ved, der elsker sin familie, og kan ændre grundlæggende opskrift. Selv diabetikere og folk, der kontrollerer deres vægt, kan nemt forberede det for dig selv, ved hjælp af fruktose som sødemiddel, stevia og andre sødestoffer. Smagen vil variere en smule, men ikke alt for kritisk. Så lad os se på, hvordan man kan få mest simple marmelade. Du skal bruge 1 kg friske grøntsager, en tilsvarende mængde sukker og 500 ml vand.

Først forberede grøntsagerne. For at gøre dette, er du nødt til squash skåret i stykker og slippe af frøene. Hvis huden på dem er hård og dårligt skåret, Rens af hendes kniv. Derefter brikkerne falder i koldt vand i 6 timer, og derefter fjernet og fik lov til at tørre på bordet. Tag kødhakkemaskine, du nu har brug for at vride alle de grøntsager til en homogen masse. Samtidig kan du sætte et bassin på bålet. Det hælde vand og tilsæt sukker. Ud fra dette vil det blive kogt sirup. Temmelig regelmæssigt omrør for at opløse siruppen, og bringe blandingen til tilbagesvaling.

Hæld de forberedte grøntsager i varmt sirup. Nu skal du koge ned marmelade squash til vinteren. Opskrifter normalt tilbyde madlavning blanding var ca. 30 minutter. Tjek det på vilje er meget enkel. Er det tilstrækkeligt at slippe en lille blanding på en ren plade. Hvis det ikke spredes, kan det være slukket. Densitet marmelade dial under afkøling.

Strømpe op for vinteren

Til hele vinteren fest på et nyttigt produkt, er du nødt til at tage sig af korrekt opbevaring. For at gøre dette, skal du tørre, sterile krukker. Når slukkede for marmelade, kan du begynde at forberede beholderen. Skyl dåser i vandet, samt udføre sterilisering i en traditionel måde. Oftest husmødre vælger behandlingsmulighed over damp, men nogen er ved at mikrobølge eller ovn. Her er din virksomhed.

Varme sterile beholdere fyldt med varm marmelade og metalfalsning låg. De behøver ikke at vende, samt steriliseres i kogende vand. Præcist nok til at gøre dem wrap. Efter en dag marmelade kan fjernes i kælderen. Nu kan du til enhver tid få det og fodre sødt naturprodukt.

fylde smag

Nogle mennesker kan virkelig godt lide det i sin klassiske form, mens andre mener, at dette giver en meget kedelig sødme du vil have noget til at give smag. Hvis du kan lide den gule farve og sød-sur smag, at jam med citron squash er en glimrende mulighed. Citrus duft helt afbrudt "vegetabilsk" smag af dessert og gør den ideel til morgen toast. Og det viser sig en masse i modsætning rigere. Desuden squash kombineret med citron bliver to gange nyttigt.

teknologiske detaljer

Som udgangspunkt tager vi en klassisk opskrift. 1 kg grøntsager har brug for to store citron. Tunger vaskes, skrælles og skæres i små terninger. Opskriften varierer lidt smag, grøntsager er meget lig ananas. Citroner at vaske og rist. Til fremstilling af sirup 400 ml vand bringes i kog og tilsæt sukkersirup fremstilles. Det lagde kammuslinger og bringes i kog. Nu skal du slukke ilden, tilsæt citron og lad det trække i 2 timer. Derefter blev blandingen igen bragt til kogning og koges møre. Det er meget vigtigt ikke at gøre ilden er for stærk, ikke at brænde blandingen.

Solen i kremanke

Hvis du vil være sikker på at ingen af gæsterne ikke gætte, fra hvad du har forberedt denne dessert, forsøge at gøre marmelade med orange squash. På ganen, det ligner en blanding af ananas og appelsin. Selv hvis du er skeptisk med sådanne forsøg (marmelade, zucchini, tomater), er entydigt du nyder. Således vil præparatet ikke tage en stor indsats, men resultatet af både glæde og overraskelse.

Du skal bruge tre store appelsiner, 1 kg zucchini og fire kopper sukker. Courgetter skal vaske, skræl og fjern kernerne. Nu papirmasse rist. Som du kan se, hver opskrift er original, men fordi smagen opnås hver gang en lille smule anderledes. Den resulterende masse skal udfylde med sukker og sat i kulden i 6 timer.

Det næste skridt bliver varmen. Pan placeret på en brand og bringes i kog. Kog i ca 20 minutter er nødvendig, skal du sørge for at røre på sig. Fjern derefter gryden fra varmen og lad den afkøle helt. Nu vægten anbringes i køleskab i mindst 4 timer.

Som du kan se, vil en masse tid være nødvendigt, så det er bedst at lave mad i weekenderne. Mens jakobsmuslinger er i køleskabet, skal du rense appelsiner og skæres i små stykker. Igen, bringe blandingen i kog, tilsæt appelsiner og kog i yderligere 15 minutter. Det næstsidste trin vil blive afkølet i køleskabet og ustoyka yderligere 4 timer. Ved afslutningen af marmeladen koges igen i form af varme hældes i krukker. Det er fortsat at blive rullet op og fjernes til opbevaring.

For enhver smag

Når sure citroner kombineret med neutral squash og søde orange, opnåede en perfekt dessert. Så hvis du ønsker at overraske en særdeles kræsne gæster, så denne opskrift er for dig. Jam lavet af squash med citron og appelsin lyse smag anderledes og fantastisk smag. Så for at forberede en enkelt servering, skal du bruge 2 kg af unge squash, 2 citron og to appelsiner og 1 kg sukker.

Courgetter skal vaske og skæres i tern. Hvis frugten ikke er for ung, skal du afbrød skræl. Nu skær dem i små tern, hæld sukker og lad i 2-3 timer, så grøntsager kan give saft. Dette gøres bedst med det samme i en skål til madlavning. Nu sætte det i brand, bring det i kog og rør i 20 minutter. Når massen er afkølet, tilsættes de hakkede citroner og appelsiner uden afskalning dem fra huden. Endnu en gang marmelade kog i 20 minutter. Efter afkøling fremgangsmåde blev gentaget igen, og derefter blev blandingen hældt på banker og roll.