Sådan koger æggene aborre? madopskrifter

Sådan bruger rød eller sort kaviar, alle kender. Denne delikatesse veje. Men æggene af forskellige ferskvandsfisk får os intet, som de siger, at belastningen. Hvad skal jeg gøre med det? Smid eller give væk en kat? Må ikke haste! I denne artikel vil vi forklare, hvad der kan fremstilles af æg aborre. Og, selvfølgelig, at dele opskrifter. I sin rå form, dette produkt er, i modsætning til delikatesse af kaviar stør og laks, ikke for velsmagende. På grund af sin astringens er tilbageholdende med at spise selv sultne katte. Derfor er der en opfattelse af, at aborre rogn er giftig. Men det er en myte. Hvis du koge æggene på en særlig måde, fordi det er muligt at lave et udvalg af lækre retter. Den vigtigste metode - saltning. Nedenfor vil vi fortælle om ham. Men ud over at saltning rogn aborre du kan ryge, koge, stege, gøre hendes patties, hash browns, pandekager. Efter at have læst vores artikel, vil du være i stand til at vælge den rigtige opskrift.

Saltning. Den nemmeste måde

Butikkerne kan findes krukker fyldt med hvide æg. Det er gedde, karpe, sild, aborre. Selvfølgelig betyder det ikke så elegant som rød eller sort kaviar. Men nyttige egenskaber anelse ringere end disse delikatesser. Protein, omega-3, phosphor, kalium, folinsyre, vitaminer - alle disse stoffer indeholder aborre spawn. Sådan koger produktet i hjemmet? Her er en simpel opskrift. Først er det nødvendigt at frigive æg fra sin belægning film og skylles grundigt med rindende vand. Derefter sætte i en skål og tilsæt salt smag. Omrør røring bevægelser. På overfladen af letvægts skum til at blive vist. Lad virke i ti minutter alene. Så volem to eller tre spiseskefulde vegetabilsk olie. Vzobem igen med en gaffel. Overførsel til en ren og tør glaskrukke. Fyld med vegetabilsk olie så det dækker æggene halv centimeter. Ikke mere mix. Stramt lukke krukke og opbevares i køleskab. Efter fem dage, din delikatesse klar.

En anden måde at saltning, eller hvordan man koge æg aborre i hjemmet

Denne metode arver branchen. Først vil vi gøre marinaden. Hældes i en gryde vsyplem liter vand og to spiseskefulde salt. Vi sat i brand. Når vandet bliver varmt, tilsæt laurbærblad, to, ti og fire sorte ærter allehånde, en knivspids stødt koriander. Vi vil bringe marinaden i kog og kog i tyve minutter. I løbet af denne tid, vaske æggene fra samme aborre. Befri den fra filmene. Sæt i en gryde. Fyld med varmt (men ikke kogende) marinaden. Lad os give det trække i en halv time. Efter dette, placere den, dækker et dørslag med osteklæde og Kast æg. Hæld vandet fra marinaden, laurbærblade, vi udtrække, samt peberkorn. Shift æg i en metal skål og sætte det i et vandbad (dvs. lagt i kogende vand i en stor gryde). omrøring regelmæssigt progreem i tyve minutter. Færdige æg skal være hvide og smuldrende. AMBASSADØR det som nødvendigt og tilføje lidt vegetabilsk olie.

Hvilke snacks kan foretages fra dette produkt? Et par ideer

Så i vores rådighed der er saltet rogn aborre. Hvordan til at tilberede en snack af dette produkt? Er den perfekte kombination af salt Okunevaya kaviar og rugbrød. Du kan smøre det med olie og top med kaviar. Meget velsmagende snack sådan. Afkog kogte æg. Ren, skåret i halve på langs. Træk æggeblommer i en skål. Rør dem med salt kaviar. Sat tilbage i de forsænkede proteiner. Put en lille smule af mayonnaise på toppen. Snack klar. Den indeholder kun 60 kalorier, så det er en fremragende kosten snack. Det kan også være forberedt kaviar smør. Du skal blot blande de to ingredienser, at opnå den ønskede grad af saltholdighed. Så olie godt smurt kiks.

Ikryannik

Det er den ældgamle russiske fad. Og hvis du spekulerer hvordan man laver æg aborre, du skal huske denne gamle opskrift. Fra vaskede yastiks (et pund), en korn ekstrakt, salt og sende dem i et køleskab i en halv time. Slå æggene ved minimumshastighed. Tilsæt de to æg, peber. Pisk igen. Langsomt hæld tre spiseskefulde mel og semulje. Rør i væsken, som pandekager, dej. Bages på en pande med vegetabilsk olie. Serveres med creme fraiche til bordet.

spejlæg

Specifikke produkt astringens forsvinder fuldstændigt ved varmebehandling. Derfor, hvis du spørger sig selv om, hvordan man laver æg aborre, men vil ikke have det til salt (som en delikatesse nødt til at vente fem dage), steger det. I dette tilfælde vil du blive fritaget for den besværlige procedure for at trække frø fra yastiks. Bare en god vask poser, der indeholder æg. Plade forberede dej af mel, salt og peber. Korrekt rulle i denne blanding yastiks. Varm panden med masser af smeltet smør. Stege i to minutter på hver side. Et dusin eller et dusin cherrytomater slam og skæres i halve. Føj til panden. Steg selv med to minutter, så tomatjuice. Læg æg og tomater i en varm skål. Den pan hæld lidt mindre end et halvt glas tør hvidvin. Afslut til kogning og koges i lidt (i et minut). Polem denne parabol er saucen.

burgere

Hvis du tænker, hvordan man koge æg aborre for andet, kan du bruge følgende opskrift. Lækre burgere vil ligne fisk at smage. Æggene er vasket og er fritaget for yastiks. Tilsæt lidt salt det, drys med sort peber, hakkede grønne løg og dild. Når varmebehandlet rogn bliver tæt og tør. Derfor vil vi indføre i fyldet 50 gram sauerkraut. Men før vi pisk det fint sammen med løg og hvidløg tre tænder (ved 400-450 g kaviar). At hakkekød ikke væk på en stegepande, vil vi komme ind i den en eller to æg og en skefuld hvedeklid og noget mel. Rør godt alle piskende bevægelse. Fyld bør få en sammenhæng i tyk creme. Rul koteletter, panerede i mel og saltede kiks. Steg med forskellige parter i en vegetabilsk olie.

kosten koteletter

For at forberede en velsmagende aborre gyde, bør fortsætte tidligere opskrift. Parabol kogt på det er også helt spiseligt. Men for kost, der er en anden måde at lave mad koteletter fra æg. Roast produkt kun indtil den er gylden. Publish koteletter i et ovnfast fad. Det er tilrådeligt at placere dem tæt på hinanden. Halvtreds gram creme fraiche opløse mælk. Fyld den med flydende sauce kødboller. Vi sætter i ovnen i femten minutter. Fem minutter før udgangen af det angivne tilberedningstid drys fadet med revet ost.

Sådan koger æggene aborre? Meget simpelt. Make ikryannitsu!

Fisk bruges ofte i russiske køkken. Og æg fra det, vores forfædre forberedt forskellige måder. For eksempel, lavet af hende en lækker budding her. Kaviar skylles og tømmes fra filmene. I tilfælde af bas gør det det meget nemmere end med en gedde. Æg kan simpelthen skrabes med yastiks gaffel. Skift produktet i røreskålen. Forsøger at køre æggene - afhængigt af antallet af æg to eller tre stykker. Hæld mælken. Dens proportioner også afhænge af størrelsen af den vigtigste ingrediens. På den ene æg skal gå spiseskefuld mælk. Ambassadøren af smag. Du kan tilføje dine favorit krydderier. Lad os starte piskning. Ildfaste formular smazhem smør. Volem blanding. Tidligere ikryannitsu fremstillet i russisk ovn. Men nu kan vi gøre det i ovnen og endda en mikrobølgeovn. Hvis du vil bruge mikrobølgeovn, placere den ved maksimal effekt, og timeren - 5-7 minutter. I midten af processen for at åbne ovndøren og blande indholdet af formularen. Få lækker gryderet med brunet skorpe.

Nu hvor du ved, hvordan man kokken æg aborre. Af dette produkt kan også være ovn pandekager og crepes.