Det er svært at finde den madlavning område, hvor man ville finde en anvendelse hønseæg. Nå, bortset fra at vegetarisk køkken. Udarbejdelsen af diverse cremer, ælte dej, skaber salater - virkelig, kunne denne liste fortsætte i meget lang tid. Brug af æg dygtige værtinde skabe mesterværker, kulinariske kreationer glæde gæster og familiemedlemmer. Men for at undgå at blive "please" din kære mennesker madforgiftning, skal være med forsigtighed og omhu i udvælgelsen af det nævnte produkt. Efter æggene gå dårligt meget hurtigt, og at få god mad, de skal være frisk. Så, hvordan man kan kontrollere friskhed æg derhjemme - de mest simple metoder, uden brug af forsøgsdyr mikroskoper og andet specialudstyr?
I virkeligheden er der ikke så få måder at kontrollere, om du har købt æggene er friske. Men for at komme i gang er at anbefale et køb på et sikkert sted - massive supermarkeder og varehuse, eller, hvis du foretrækker hjemmelavet kylling æg - fra pålidelige folk. Manifesteret på forhånd forståelighed og pleje kan redde dig fra at skulle kontrollere friskhed af æg. Men forsigtighed aldrig gør ondt - og selv hvis du har købt æg fra matricen (som er designet til at attestere kvaliteten og holdbarheden af produktet), vil ikke være overflødigt at bruge et par minutter for at sikre rigtigheden af oplysningerne. Fordi på spil - dit helbred, og måske selve livet.
Så hvordan man kan kontrollere friskhed æg som hurtigt og enkelt? Den nemmeste måde - at hælde i vandbeholderen og slip det i ægget. Det sank til bunds og ligger på siden? Nå, tillykke - du har købt rigtig frisk æg. Det er i bunden, men det er "værd" eller flyder et sted midt imellem? Produktet er ikke så frisk, og bedre så hurtigt som muligt at spise det - naturligvis efter den obligatoriske varmebehandling. Egg poppet? Smid det - det forkælet.
En anden måde er at kontrollere friskhed æg, er det let at ryste det pågældende produkt. Bemærk - hvis du har lyst indholdet af ægget bevæger sig, så det har længe ligget på disken. I frisk æggeblomme vil ikke bevæge sig, som om han ikke var forsigtig du ryster. En anden måde at kontrollere friskhed æg - det er bare nærmere på hans shell. I friske æg vil hun være fast, med en mat nuance. I hvert fald ikke strålende! Med en grå nuance og blød overflade - et tegn på korruption! Og endelig kan du kontrollere graden af friskhed af æggene, efter at have studeret det efter at bryde skallen. Frisk æggeblomme er rund og protein - tæt, ikke breder sig gennem beholderen. På forslidt æggeblomme kan fladtrykt, og proteinet er næsten sikker på at blive spredt i alle retninger. Desuden vil det afvige fra blommen, ikke klæber fast til den. Nå, det mest oplagte tegn på korruption - lugten!
Vel vidende, at du har købt æg (kylling) og frisk, kan du med god samvittighed forberede dem til enhver parabol, være fyldt med selvtillid og ro for deres egen sundhed og sundheden for din familie.