Hvordan til at tilberede en skål af pølser, anstændigt restauranter

Et sådant produkt som pølse, der stort set ikke anvendes i high-class globale køkken. Men det er deres kærlighed så meget moderne husmor, der mangler tid til at forberede maden.

Når der er et spørgsmål, der kan være fremstillet af pølser, bare huske den hotdog. Det tjener amerikansk mad tjeneste kom til os tilbage i firserne i forrige århundrede, sammen med udenlandske film. Men de virkelige gourmeter, ikke blot vil ikke spise en hotdog at spise, men også til at anbefale andre muligheder for dette "mirakel" af amerikansk madlavning.

Faktisk kan det fad med pølser findes i menuen i nogle institutioner. Disse omfatter en række forskellige Halofyter, omeletter eller salater. Det er værd at bemærke, at til madlavning Brug kun produkter af høj kvalitet med et højt indhold af kød. Nogle elite restauranter, hvis opskriften indebærer anvendelse af pølser, kogt deres egen, uden at skulle opbevare merchandise. Det er et mål for kvaliteten af kokke og deres forhold til deres retter.

Nogle gourmeter siger, at fordi produktet kan simpelthen ikke lave mad noget krydret eller raffineret. Men nogle retter fra pølse kan alvorligt imponere skeptikerne.

Spaghetti med pølse sauce

Til fremstilling af behov:

- pølser - 0,5 kg;

- spaghetti - 1 kg;

- tomater - 2 stk;.

- løg - 1 stk;.

- tomatpuré;

- salt;

- peber.

Først skal du lidt kog pølser. De fjernes derpå fra vandet og skæres i små ringe. Derfor bør vælge produkter kun høj kvalitet, ellers de simpelthen koge eller smuldre under den videre bearbejdning. Efter det, vi begynder at forberede den sovs, som vil blive anvendt til de retter af pølser.

For at gøre dette, skæres i små halve ringe løg og tomater er skrællet og skåret i store terninger. For at gøre det lettere at fjerne skindet fra tomat, det er nødvendigt for en par sekunder dukkert i kogende vand, som vil forblive på pølsen. Så i panden, hæld lidt vegetabilsk olie og lå på hendes bue, der steger indtil gennemsigtig.

Til fad af pølser ikke bliver til kød grød, panden sætte tomaterne, der er lidt stegt, og først derefter - roundels pølser. For at give en mere mættet smag dressing tilføje tomatpuré og krydderier.

Dernæst skal du koge spaghetti. For at gøre dette, kan du også bruge vand fra pølse, men kun hvis deres kvalitet uden tvivl. Kog dem er nødvendig, således at staten var klar til bare et par sekunder. Senere, de "nå" sig selv på bekostning af den indvendige temperatur.

Efter dette, er det kastet tilbage spaghetti i et dørslag og tilsæt dem til saucen. Disse retter kan kaldes pølse pasta, selvom den italienske kok ikke er i ærefrygt for en sådan sammenligning. Faktisk sådan pasta med sovs er meget gode udseende og fantastiske smag. De er perfekte til middag og om deres forberedelse vil ikke tage mere end 20 minutter. Det anbefales også at drysse varmt måltid en lille mængde af revet ost og krydderurter, men det er - et spørgsmål om smag.