Sådan steger svampe

Meget mange husmødre, især begyndere forberede deres måltider ifølge opskrifter, som er en række forskellige måder. Så i ingredienslisten for mange opskrifter der er svampe, og i madlavning teknologi sagde, at de har brug for at stege. Og hvad så? Og det er det. Under alle madlavning instruktioner ikke givet et klart sekvens af, hvordan man steger svampe. Det kan selvfølgelig være nogle tips, der virkelig gælder for processen, men i praksis, vi forstår, at dette ikke er nok. Så lad denne artikel vil beskæftige sig med, hvordan velsmagende steger svampe, til at blive højdepunktet af retter kogte af dig.

Processen med madlavning svampe, som regel, ikke giver anledning til problemer, så med ham klare selv uerfarne værtinde.

Hvordan til at stege svampene. mulighed 1

For at gøre dette skal du bruge løg - skær den i halve ringe og der er afsat. Nu tager at forberede pan, hvor du kommer til at gøre processen med stegning svampe. For at gøre dette, hæld vegetabilsk olie ind i det og vente, indtil det varmer op. Når dette sker, hældes i den en tredjedel af dine hakkede løg, og efter tre minutter af starten på ristning, tilsæt svampe til løgene, tilføjer den præ-brand. forsøge Umiddelbart at rør godt og lad indholdet af pan stegt.

I processen med madlavning svampe giver en masse saft, så de hellere gryderet i deres egen saft. Forsøg ikke at dække dem i denne tid, låget! Kog behøver kun at åbne panden, som du har brug for at slippe af med den resulterende saft - det behøver blot at fordampe. På et tidspunkt hvor de svampe og løg til at stege nok, reducere varmen og forsøge at holde styr på det tidspunkt, hvor fugten fordamper helt. I dette øjeblik er det nødvendigt at hælde resten af det hakkede løg. Først da kan dække panden med et låg for at blive fodret med indholdet af løg smag og aroma. De vigtigste ting - at reducere varmen til lav.

Nu er din opgave - at periodisk blande med svampe, så længe de ikke har kogt helt.

Hvordan til at stege svampene. mulighed 2

Denne udførelsesform af termisk behandling af svampene er meget forskellig fra den forrige. Hvis du ikke ved, hvordan at stege de svampe, kan du bruge denne opskrift - det passer bare perfekt til dem.

Før tilberedningen skal du forberede svampene - det vaske dem og ren. Så skær dem i skiver af den ønskede størrelse. For at ende op med det hele kom ud meget velsmagende, før stegning af svampe kog i saltet vand i fem minutter. Må ikke holde dem i vand efter turn off ovnen - straks nå til og starte obvalivaniyu i mel.

I mellemtiden forbereder panden til stegning: sætte det på komfuret og smelte smørret. Når dette sker, lå på hendes svampe og kog det til det øjeblik, hvor de ikke vil blive vist gyldenbrun skorpe.

Nu tager til bearbejdning af løg. For at gøre dette, skær dem i halve ringe eller strimler og steges i vegetabilsk olie, også til de er gyldne.

Når løget er klar, føje den til svampene og bland grundigt. Nu hæld cremen i gryden (hvis du har taget et pund af svampe, det er nok til en halv kop), og bring i kog, sluk for komfuret.

Nu svampe klar til at blive serveret.

Hvis du ikke ønsker at tjene svampe som en separat skål, kan du steger dem på samme måde, men uden tilsætning af fløde i slutningen - så du kan tilføje dem til en salat eller suppe, for eksempel.

Nu hvor du ved, hvordan du steger svampe, og gør det, så de får en velsmagende, kan du tilføje dem til salater, supper, kager og andre retter, opskrifter, der indeholder det.