Hvordan at spare birkesaft derhjemme

Behagelig deja vu

Alt fra barndommen kender birkesaft, som er en farveløs, let rørte vande med en behagelig sød smag. Hvert forår siden midten af marts til slutningen af april, sin aktive samling er i gang. Det er nok til at gøre et hak i træet og indsætte at tud på, som vil dræne saften i en forberedt parabol. Så har du brug for at overlade det hele på dagen, og den næste dag kan du nyde den vidunderlige naturlige drik.

Men desværre, det er ikke gemt i lang tid - på styrken af to dage ved stuetemperatur, og op til tre eller fire dage, kan du forlænge sit liv på et køligt sted. Lad os lære at spare på birkesaft og bevare sin smag i mindst flere måneder.

Canning derhjemme

For at spare på birkesaft derhjemme uden alt for meget besvær, skal du forberede følgende ingredienser: 1,5-2 liter birk drikke, 0,25 kg sukker, omkring 6-8 g citronsyre.

Dernæst skal du vælge de nødvendige redskaber til pasteurisering. Den opsamlede saft filtreres gennem osteklæde for at rense den fra papirkurven. Derefter tilsættes til det ovenstående ingredienser og sat sygne hen på lav varme. Indtil drikken er brygget, prøv så ofte som muligt at røre det og glem ikke at fjerne skummet, der dannes under tilberedningen. Hvis dette ikke sker i tide, kan det danne en ubehagelig rødlig-gul i det endelige produkt sediment. Nu viser det sig et klarere billede af, hvordan at spare birkesaft derhjemme.

I mellemtiden er det nødvendigt at sikre, at drikken ikke føres gennem kogende fase. Så snart bobler begynder at dukke op først, straks fjerne det fra varmen.

Så skal du mere grundigt rent birkesaft. For at gøre dette, endnu en gang kører vi det gennem en sigte og ostelærred, foldet i flere lag. Det er praktisk taget hele svaret på spørgsmålet om, hvordan at spare birkesaft. Det er fortsat kun at hælde det i steriliserede glas og lukke låget. Efter alle de retter fyldt med saft, vender vi krukker på hovedet og lade den stå i denne stilling i timevis. Efter denne tid, vi vender igen til deres oprindelige position og sat i et køligt sted for en bedre opbevaring af drikken.

Er dåse nyttige birkesaft

Lad os nu se, er virkelig nyttigt, hvis dåse saft er forberedt med deres egne hænder.

Lad os starte med det faktum, at friske, lige hentet drikken vil uden tvivl være nyttigt for alle. I den seneste tid, de selv behandlede TB-patienter. Birkesaft er også indiceret til mennesker der lider af allergi og hudsygdomme. Effektiv drink i kampen mod teenage acne i ansigtet. Men desværre, alle disse medicinske egenskaber han taber et par timer.

Selvom vi nu ved, hvordan at spare birkesaft, men fra ovenstående er det klart, at efter behandling med denne drik er ikke noget nyttigt. Men ingen skade, kan han ikke bringe. Når det bruges, du bare nyde det en meget behagelig smag. Og hvis i processen med konserves tilsæt saften nogle frugter og bær (druer, æbler, pærer, og så videre), det vil smage endnu bedre. Sådan en vidunderlig kompot nestydno tjene. Og tro mig, ingen vil nægte tilsætningsstoffer.