Sådan tilberede lækre cookies?

For at have vist sig lækre bageopskrifter skal følges nøje. I dag vil vi vise dig, hvordan til at bage lækre cookies og dele hemmeligheder madlavning luften bagning.

Et par tips og regler

Den første regel i at skabe nogen melprodukter - det er den rette blanding af sukker og smør. Først skal du blødgøre olien godt, men ikke at bringe det til en flydende tilstand og derefter din wienerbrød vil være for fedtet. Hvis det viser sig at være fast, cookies får hårdt og tørt.

Olien bør svare til en cremet masse, for det tager den ud af køleskabet i et par timer før madlavning. Det er den måde at sikre et godt resultat. Det kan opdeles i stykker for en hurtig opvarmning. Hvis du ønsker at få en smuldrende wienerbrød, bruger kun frisk olie, der ikke er frosset to gange.

Anden regel. Bag enhver melprodukter , bruge krydderier: vanilje, nelliker, kanel, birkes, ingefær, rosmarin, kardemomme, osv Bare ikke bruge med det samme alle krydderier. Knib er nok til cookies eller tærte offentliggjorde en behagelig aroma. Vær sikker på at se på holdbarheden af krydderier som en lille ske, risikerer du at ødelægge de lækre cookies. Den samme regel gælder for nødder og tørret frugt.

Den tredje regel. Rul dejen ud væk fra den varme ovn. Først skal du holde det et par timer i køleskabet, derefter opdelt i flere dele. Rul det indtil den første del af testen, fjerne resten af de bedste i køleskabet.

Let ælt den i hænderne, og rul dejen ud. Bord og drys med en kagerulle med mel til at gøre dejen ikke klistrer. Prøv ikke at forlade udklip, når der skæres wienerbrød, rullet ud, da atter dejen bliver hårdere.

Den fjerde regel. For at have vist sig meget velsmagende cookies, skal du slå pander halvvejs gennem tiden. Hvis du har flere former med cookies skal omarrangere dem. Denne måde at flytte bakkerne tillade bagning propechsya jævnt og vil ikke brænde på kanterne.

Disse enkle regler vil hjælpe dig med at gøre dine kulinariske lækkerier endnu bedre og mere smag. Vi går nu over til opskrifter madlavning kiks.

Velsmagende cookies med flødeost og birkes

Til dejen:

• kefir 200 g;
• 250 g smør;
• 400-500 g mel;
• æg;
• sodavand, en teske.

Til fyldet:

• 300 g af ostemassen;
• æg;
• vanillin;
• sukker;
• Valmue 200 g

opskrift:

For at have vist sig de mest lækre cookies, det vigtigste at tilberede det med sjæl og kærlighed. Denne opskrift er ganske enkel og billig. Ælt dejen: blødt smør chop med mel, så hæld langsomt yoghurt og sodavand, det bør ikke sættes ud. Dejen sættes i køleskabet i en halv time.

Gør fyldet: Bland hytteost med æg, vanilje og tilføje til sukker (kan være rosiner, hvis det ønskes). Mack let koge, afløb og hakkekød. Bland det med flødeost - færdig!

Vores dej er cool nu vi skære det i to dele. Rul tynde rektangulære kager og sprede dem over ostemassen-valmue udstopning. fortrænge forsigtigt rulle og skæres i små skiver. Sæt cookies på en smurt form, og smurte den med pisket æg. Skib i en forvarmet 220 C ovn, hvor en halv time.

Velsmagende cookies med Hercules flager

Ingredienser:

• halv kop mælk;
• havremel 100 g;
• tre kopper havregryn;
• Olivenolie 50 g;
• tre æg;
• nødder og tørret frugt hele;
• honning i stedet for sukker;
• vanilje og kanel.

forberedelse

Mælk er bedre at varme lidt op, bland det med havregryn mel og flager af Hercules. Opvarm massen i en mikrobølgeovn eller i et vandbad til flager blødgøres. Tilsæt derefter resten af produkterne, og sætte en ske på pergament papir. Bages i en halv time ved 180 C. Den opnåede smuldrende cookie og reduceret kalorieindhold. Raduyte kære lækre kager!