Tricks og tips, Sådan Kog æg smyatku

Mange husmødre og tror ikke specielt om, hvor meget tid du har brug for til madlavning dem eller andre produkter. Især selv de berygtede æg. Efter kogt æg - det er en af de mest populære og let at tilberede lys morgenmad. Faktisk kan det være endnu nemmere end at koge et par æg? Men mange ved ikke, hvordan at koge æg i smyatku eller i en pose, eller hårdkogte.

I lang tid blev dette produkt anses for skadelige for menneskers sundhed, fordi de blev opfordret til at spise mindre. Men ny forskning har tilladt forskerne ikke blot at benægte myten om de hidtil usete farer ved æg, og tværtimod bevist, at deres forbrug bidrager til en normalisering af optimale blodtryk og mindsker risikoen for forhøjet blodtryk.

Det er svært at finde en mere primitiv mad, men enkelheden i morgen er særlig vigtig, fordi kroppen endnu ikke har fraveget søvn, og, som sædvanlig, tid til at miste er ikke nok, må vi skynde os for at gøre forretninger eller til at gå på arbejde. Men alt er så nemt i madlavning æg?

Ja, ved første øjekast, denne primitive lille forretning - smidt i vandet og vente, trukket ud og spise. Men der er også masser af tricks, der gør det muligt at opnå de forventede resultater. Elskere af den simple morgenmad beskrevet nedenfor tips og tricks om "Hvordan og hvor meget, til at koge æg i smyatku".

En af de mest almindelige væld af fejl begået under normale madlavning æg - det er deres oprindelige fane i vandet, som endnu ikke er i fuld gang. Vær sikker på at sætte dem, er det nødvendigt kun i kogende vand. Med gennemførelsen af denne enkle betingelser i forbindelse anden ofte en poser - shell brister på grund af dette, en betydelig del af proteiner afledt af æg i vandet.

Derfor, for at undgå uønsket revnedannelse i skallen, i hvert fald ikke kan sættes i kogende vand æg, der lige havde taget ud af køleskabet, fordi hovedårsagen til, at skallen kommer i sådanne serviceområder - pludselige temperaturfald. Derfor, før du slipper ægget i kogende vand, skal de let opvarmet, for det at have vasket under rindende lunkent vand eller ved at holde en lille bakke med varmt vand.

Således anser vi 2 måder at lave mad røræg.

fremgangsmåde 1

Det er nødvendigt først og fremmest, hæld kogende vand i en lille gryde, så vandet er lidt højere end æggene (mindst 1 cm). Så hurtigt, i løbet pænt bruge store spiseskefuld, lavere ene i vandet. Så koge æggene ved en stærk kog præcis 1 minut. Dernæst fjerner gryden fra varmen og dække stramt låget, sætte en timer og opdage, hvordan at koge æg i smyatku:

- 6 minutter, hvis du ønsker at få myagonky blommen med en lille grab, men stadig våde protein;

- og så meget som 7 minutter, hvis du ønsker at få mere tætte zheltochek med helt frosset indtil udgangen af proteinet.

fremgangsmåde 2

Denne metode virker lige så godt som den første. På dette tidspunkt er du nødt til at sætte æggene i en gryde, hæld koldt vand, og derefter sat på en stærk brand og reducere den, så snart de begynder at koge. Så måle, hvor meget tid til at lave mad blødkogte æg:

- 3 minutter for at opnå en halvflydende æg;

- 4 minutter, hvis du ønsker det protein fast "greb", og blommen stadig væske;

- og hele 5 minutter, hvis du kan lide, så proteinet og blommen er kogt, men i midten, du venter på en flydende lys gul plet.

Nogle gange er det meget hårdt kogt æg rengøres fra skallen, og det er således fortsat meget protein. For at undgå dette problem, skal du slukke umiddelbart efter branden drænet det varme vand fra gryden og fyld den med en meget kold. Når disse produkter er kølet ned, rense dem vil være let, uden nogen unødvendige problemer.

Hønseæg koges gennemsnit fra 3 til 20 min., Det afhænger af det formål, hvortil de er nødvendige. Hvordan til at koge æg i smyatku? - Fra 3 til 7 minutter. I posen? - Fra 5 til 8 minutter. Hårdkogte? - Fra 15 til 20 minutter.

Nå, nu du sikkert ved, hvor meget kogt blødkogte æg, og vil behage dig nyttige og velsmagende morgenmad.