Salater fra æg

De mest konservative skøn over verdens køkken har mere end tusinde æggeretter. Den ekstreme popularitet af disse fødevarer er ikke tilfældig, fordi æg - en meget højt kalorieindhold fødevarer. to æg, en skive smurt brød nok at spise og drikke et glas te at få kalorier til morgenmad. Uden dem er det umuligt at gøre i udarbejdelsen af en række forskellige retter. Velsmagende, udbud og solide salater opnås fra æg, som du kan lave mad på ethvert tidspunkt af året, skiftende produktmix.

Den salat med tun og æg er nødt til kogt hårdkogte æg skåret i skiver, tun - i små stykker, og tomater - skiver. Tilberedte fødevarer er lagdelt i en dyb tallerken og hæld saucen. Madlavning salat ønskværdigt fremskridt i mindst en time før fodring til tabellen. I stedet for tun kan puttes i en salat sardiner. Sauce fremstillet ud fra citronsaft, forbundet med olien fra tun, krydres med salt, sukker og fortyndet med vand. Nødvendige ingredienser: kogte æg - 2 stykker, 200 g frisk tomat, tun 75 g, 1 spiseskefuld olie fra tun, halv citronsaft, halv teske af salt og sukker, vand spoon halvdel.

Salat med æg og agurk. 3 æg - 500 g frisk agurk, 110 g creme fraiche, peber, tomat, salt, dild. Agurk fint skåret i ringe, æg store pisk. Tilsæt dild, salt og sukker, hæld creme fraiche. Cool salat og pynt med skiver af tomat.

Om vinteren er gode salater med tilføjelse af kogte æg og dåse grøntsager. For eksempel, en salat af æg, kartofler og pickles. Ved 4 kogt æg tage kartofler 1 kg, 2 syltede 1 pære glas sauce fra yoghurt eller syrnet fløde sauce, peber, krydderurter, salt. Kartofler kogt i deres skind, skræl og terninger, hakke og også syltede. Hak løg, æg skåret i stykker. Alle de dele af salt og peber og hæld saucen.

Salat med æg og selleri. Male 6 æg og pæren, grove rist 250 g sure æblesorter og 500 g selleri. Forbinde produkter, salt, tilsæt creme fraiche, 110 g og 90 g mayonnaise, omrøres forsigtigt, og i en salatskål, dekorere med skiver af rød peberfrugt (1 stk.).

Til middag trop salat af sild og æg. Ved 2 sild kræve 3 kogt æg damp løg, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, ½ skeen eddike, sennep 0,75 skeen, formalet peber, sukker. Sild sættetid skræl, fjern frø og skæres i fillet strimler eller terninger. Hakkede æg. Hak løg, hæld kogende vand med eddike, cool. Sennep gnide med vegetabilsk olie. Alle produkter kombinerer med revet sennep, sukker og peber og bland i en salatskål og drys med groft hakket æg.

Hvis du bestanden op på tørrede svampe, kan du forberede salater, æg med tilføjelse af svampe. Det bør tage 100 g tørret champignon, kogt æg 4, 3 løg, salt, mayonnaise, sukker, peber, eddike og persille blade. Grundigt vasket svampe blød i mælk i 8-10 timer, derefter kogt og skåret i strimler. Løg skåret i halve ringe og koges 5-7 minutter i vand, hvortil der tilsættes sukker, eddike og salt. Æg finthakket. Alle mix med mayonnaise, smag til med peber og salt. Masse skift i en salatskål, dekorere toppen med bittesmå hele svampe og persille.

Med svampe og æg er muligt at bygge selv en salat. Vask 200g rå champignon smuldre deres strips og gryderet tilføje noget fedt. Hakkede 500 g kartofler, drys den med vegetabilsk olie. Kog blomkål, adskille i buketter. Kogt æg (3 stk.) Melenko efterfølgende. Alle ingredienserne sammen, tilsæt peber, salt, og hæld på toppen med mayonnaise, bland forsigtigt. I en salatskål, dekorere med regnede skiver agurker og persille.

Og i foråret vil være vejen ud af ægget salat og tidlige grøntsager. Salat æg med creme fraiche er fremstillet ud fra 6 hårdkogte æg, purløg, 2 spiseskefulde smør, salt, salat, peber og 110 g creme. Æg undertrykke gaffel, smag til med salt, tilsæt det smeltede smør, finthakket grønne løg, peber og ælt. På fad til at sætte salatblade og læg dem på æggemassen, hæld creme fraiche og pynt det regnede skåret radiser.