Spaghetti med svampe

Spaghetti - en traditionel italiensk produkt. Italienerne selv specielt opfandt to-strenget gaffel til at spise hendes spaghetti. For de fleste mennesker, er denne parabol er forbundet med Italien. Spaghetti kan fremstilles på mange måder - med hakket kød, tomatsauce, eller med varm olivenolie og lidt ristet hvidløg i det, men i denne artikel vil vi tale om, hvordan man kan lave mad spaghetti med svampe.

Opskrift på spaghetti med svampe i tomatsauce

Ingredienser: spaghetti (du kan tage og andre pasta); Sauce: 300 gram svampe, 1 løg, hvidløg 2 fed, 5 tomater, 2 spiseskefuld tomatsauce, halv teskefuld sukker, olivenolie og 2 spsk hvid eller rødvin (men kan ikke bruges), salt, sort og rød peber. Valgfri - persille eller dild.

Svampe vaskes og skæres i små stykker, løg - også. Urter (hvis du bruger det) er også renset, tørret og Shinko. Panden opvarmes, hæld det i olivenolie. Så sætte det i løg, 1 fed hvidløg og halvdelen af de grønne. Alle yngel omkring 4 minutter på medium varme. Derefter tilsættes svampene og steg dem alle sammen 8 minutter mere.

Vask derefter tomaterne, fjern skræl og rist på en fin rivejern. Den resulterende masse føje til svampene og sat ud alle sammen i 15 minutter på lav varme. Hæld derefter tomatsauce og rør det hele godt. Hvis du bruger vin, så hæld det så godt. Hæld krydderierne og lad simre i 2 til 3 minutter ved høj varme. Så reducere det og lad det simre 19 minutter mere. Saucen er næsten klar, er det fortsat kun at tilføje det sidste fed hvidløg og den anden halvdel grøn.

Spaghetti at lave mad, dræn og sted på en stor tallerken. Og oven på dem hæld saucen. Alt fadet er klar!

Spaghetti med svampe

Ingredienser: 400 g friske eller frosne svampe, 250 gram af spaghetti, 2 løg, solsikkeolie til stegning, salt, rød peber.

Svampe til loop, vask og skæres i små stykker. Koge vand i en gryde, tilføje det salt, 2 laurbærblade, allehånde 4 ært og kvist persille. Når vandet koger, sætte det i svampe og reducere varme. Kog dem møre, cirka 15 minutter. Så kassere svampe i et dørslag til dem med dryp.

Den varme olie pan stegning løg og sat til brun. fjerne det forsigtigt senere, således at mere olie tilbage i gryden. Den salatslynge af hendes skift svampe, røre steger dem, forebygge, 7 - 8 minutter. Så svampe dobvat løg, for at smage put krydderier og rør rundt.

Kog spaghetti i kogende, let saltet vand. Ligesom svampe, kassér i et dørslag til vandglas. Derefter tilsættes til spaghetti sauteret med svampe og løg alle blandet grundigt. Drys med hakkede krydderurter. Alle kan tjene.

Spaghetti med svampe og ost

Sammensætning: spaghetti - 100 gram smør - 60 gram, dåse svampe - 1 bank (som er 530 gram), creme fraiche - 200 gram, honning - 1 spiseskefuld hvidløg - 1 fed, ost - 50 gram, rosmarin - 1 tsk skeen. Også, at salt smag og en bred vifte af krydderier, men ikke overdrive dem. Husk, rosmarin og ost skal finthakket.

Spaghetti koges i saltet vand og dræne vandet fra dem. Smelte i en gryde 40 g smør 60. Ved de 40 gram slukke 5 minutter svampe. Fremstille en blanding af fløde, honning, hvidløg og salt. Den resulterende masse hældes i gryden, til svampene, omrør og lad i 5 minutter. Tag 20 gram ubrugt smør og tilføje dem til en næsten færdiglavede saucer. Derefter tilsæt rosmarin.

Spaghetti med et glas, der allerede på dette tidspunkt vandet, sat på en tallerken. Og hæld denne sauce på toppen og drys med fint revet ost. Alle er nu spaghetti med svampe og ost klar. Bedst af alt er et fad med salater med kylling, de supplerer hinanden perfekt. Nyd dit måltid!