Suppe sommer for enhver smag

Hvad kan behage varmen, slukke tørst og tilfredsstille? Selvfølgelig, kold sommer supper. Gazpacho og en bred vifte af hash, rødbeder og hjulkrone - de er alle meget nyttige (ikke-kalorie) og meget velsmagende. Sommer suppe bør være i stand til at lave mad hver kvinde. Du kan gøre dette ved at følge opskriften grundigt, og du kan tilføje noget af deres egne, til at drømme, og at tage udgangspunkt de anbefalinger, som jeg præsenterer nedenfor.

Sommer suppe "hash", men ikke ligesom på alle

Min hash er ikke ligesom de opskrifter, som du kan finde på nettet. For det første kan jeg ikke tilføje til det eller kød, eller (endnu bedre!), Pølse, kartoffel og sætte alt 1 tre-liters gryde. Som udgangspunkt kan vi tage valle, yoghurt (jeg tager 3,5% og ikke udvandet), kvass. Okroshka på vand til mad, tror jeg ikke det. Så i første omgang meget, meget fint jeg skærer urter: persille, dild, grønne løg, spinat, tsytsmu (brøndkarse). Nogle gange, hvis du ønsker det, tilføje basilikum og frisk græsklædte salat fra butikken. Jo mere grønne jo bedre. Så jeg hober sig op alle grønne i stor gryde (skal udfylde 2/3 af volumen), salte og bruge en kagerulle til at sanse og gnid det grønne, mens dens volumen ikke reduceres med tre gange. Af knuste urter bliver blød, ikke vil flyde oven på hash, og er ensartet fordelt gennem volumenet. Og vigtigst af alt vil det give grønt saft, som blandes med fundamentet. Denne suppe har en meget tynd sommer eftersmag. Sammen med urter, jeg fornemmer kun 1 kartoffel: det vil give tætheden. Tilsæt derefter agurk, radise (alt på medium rivejern). Før påfyldning to tredjedele af potten bør tage denne form for "Salat". Jeg hælder fundamentet, blandet. Vær sikker på at sætte den sennep, revet peberrod og en halv skefuld sukker: det øger smag. Hvis dette år forbereder suppe med kvass eller serum, er det muligt at sætte creme fraiche. Jeg elsker fedt.

Sommer suppe "gazpacho"

Denne form for hash i min familie er altid klar, bare kaldet "Tomat hash." Det viser sig, at suppen sommer, opskriften hvoraf vidste selv min bedstemor hedder "gazpacho". Denne skål af mexicansk mad, men det er fast, og vi har. Vi forbereder denne suppe sommer, trendy, så. Af meget modne tomater gøre tomatjuice. Du kan bruge en blender. Naturligvis er den første skræl. Hvis saften ud meget tyk, fortyndes med kogt vand. På dette grundlag vi tilføje finthakket eller revet på mellemlang rivejern peberfrugt, agurker, grønne løg, alle mulige greens. Smagsstoffer anvendelse eddike (kan være frugt), salt, peber, sukker. Jeg tilføjer citron i stedet for eddike og Tabasco mode og ikke bruge. I den færdige ret, kan du tilføje en skefuld god olie fra oliven.

Sommer suppe "rødbeder"

Opskrifter sin mere end et hundrede. Jeg koge det. Derfor kan der være min rødbeder og varmt og koldt. Tag om et kilo roer, bedste unge, rene. Del kog i en gryde, ulme en anden i en gryde med en mængde af vegetabilsk olie minimum. Når roer halv gryderet, tilsæt løg, en gulerod og en smule pastinak og sød peber. Vent indtil kogt. Fabriksbeton kogte rødbeder tegne smukt shinkuem. Alt samles i én gryde og give en byld. Check smagen, giver cool. Rødbeder kogt, men der kan være endnu is: der er næsten ingen olie.