I denne artikel vil vi vise dig, hvordan man laver store kager og chips. Denne parabol selv er lavet af enkle produkter, men kræver en vis dygtighed og kulinariske færdigheder. Som en fyldning, som du gættede fra navnet, bruger kartofler, skåret tynde plader. Prøv at tilberede en traditionel opskrift, du kan eksperimentere med ingredienser. Til kager med kartofler får en velsmagende og påfyldning ikke forbliver rå, koge dem har brug for mindst halvtreds minutter. Derfor strømpe tålmodighed og følgende ingredienser:
- 1,5 kopper mælk;
- 1,5-2 teskefulde gær;
- 4 spiseskefulde sukker;
- 2,5 kopper sigtet mel dej og lidt til afstøvning;
- 30 gram smør;
- 1 æg;
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
- 1 tsk salt.
For at gøre fyldet, tærter madlavning med kartofler, overveje:
- 1 gennemsnitlig pære;
- 1 tsk salt;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 600 g kartofler.
Til at begynde, forberede brygge til gærdej. Den lidt varm mælk opløses en spiseskefuld af sukker og en knivspids salt. Der sættes også gær, rør rundt, og derefter sat i et lunt sted i ca. 10 minutter eller så længe gæren ikke vil stige. Dernæst ælt dejen. Med den resterende sukker, slå æg. I en skål hæld melet slide. Der sypem også salt. Bakken af mel gøre "krater". Det hæld bryg, pisket æg med sukker, vegetabilsk olie og lægge lidt smeltet smør. Grundigt ælt dejen i ti til femten minutter. Hvis i dit arsenal har bagemaskine - perfekt! Du kan bruge det, herunder blanding eller madlavning dej tilstand. Selvfølgelig, at gøre alle de manipulationer, der er nødvendige for tålmodigt og uden besvær. Dække beholderen med den fremstillede prøve håndklæde eller plastfolie og sat i et varmt sted i en time eller to. I løbet af denne tid, bør vægten stige i mængden af omkring to til tre gange. Det er muligt at jævne trykke ned. Fra denne test er det muligt at forberede ikke kun tærter og kartofler, men også med andre fyldninger. For eksempel med kål, svampe, kød, grøntsager, ost, løg og så videre. Vær ikke bange for at eksperimentere og hente ingredienserne til din smag. Efter alt, denne kreative del i den kulinariske forretning er den mest interessante og forvandler den traditionelle ret i en usædvanlig oprindelige opskrift!
Men først, gør traditionel udstopning vores cirkel og chips (foto af det færdige parabol er vedlagt). Mine knolde under rindende vand, ren fra huden. Derefter skæres kartoflerne i små plader, for at gøre chips. Løg skallerne og sender de samme tynde halvringene. Salt, rør rundt og lad vores fremtid i udstopning kager med kartofler 20-30 minutter. I løbet af denne tid, skal blandingen lad saften. Så vi vride overskydende vand og tilføje en vegetabilsk olie. Smør en bradepande og gøre en del af testen grundlag for kagen. Drys mel jævnt glatte og danne en rand. Fordel fyldet, og topdækslet med den anden del af testen. Fastgørelseskant. Dye stå 20. Næste minutter dække med folie vores tærter med kartofler og sættes i en forvarmet ovn på 245 grader. Først bage i ca. 10 minutter ved denne temperatur, og derefter reducere den til 160 grader og fortsætte med at bage i omkring 35 minutter. Derefter fjerne folie og kog resten af tiden. Udført!
Hvor hurtigt option kan forberede en lagkage af kartofler. Fyldet fremstilles den samme som i den foregående opskrift, men dejen er taget klar.