Tyrkiet med grøntsager: en solid og sund

Tyrkiet - en lækker, nærende og nyttig kød kosten. Fra det kan du tilberede mange forskellige retter i kombination med side retter. Tyrkiet er i harmoni med kartofler, ris, boghvede. Men det er bedst, når kogt kalkun med grøntsager - denne kombination forbedrer fordøjelsesprocessen og "uden belastning" mave. Efter disse måltider vil ikke føle en følelse af tyngdekraften, der så ofte opstår, hvis du spiser kød med "tunge" side parabol. Under ved hånden grøntsagerne, kan du forberede en lækker frokost eller middag, som vil blive fyldt med alle familiemedlemmer!

Tyrkiet med grøntsager, stuvet med gulerødder og selleri

For denne enkle kulinariske lækkerier kræver meget tilgængelige komponenter:

• kalkunbryst (filet kun) - 0,7 kg;
• tomater - 1 stk;.
• selleri rod - 0,50 g;
• Oprensede gulerødder - 0,300 kg;
• løg, løg, hvidløg - 3 segmenter;
• krydderier: oregano, sukker, salt, friskkværnet peber.

Hvordan forbereder kalkun med grøntsager

1. Kød vask, tør og skæres i små, ens i størrelse tern.
2. Varmt vand, sætte det kalkun terninger, bring det i kog. Brand til at bremse og holde en fjerdedel af en time ved svag varme.
3. Forberedelse grøntsager. Gulerødder og selleri vaskes, rengøres, tørre og rist på medium rivejern. Løg snittes, kombinere med andre grøntsager. Rå ingredienser til at smide i gryden med kalkun, rør godt, dække og lad det simre en anden så meget. For at få en mere intens smag af kød, lige indtil færdigretter, placer gryden i ovnen. Tyrkiet grøntsager bør forblive i ovnen i 10-15 minutter. Parabol modtager saftighed og mørhed.
4. Opholdt tomat, det skal vaskes, skrælles og skæres i små terninger. Fed hvidløg og fint crumble og blandes med tomat opskæring. Send dine ingredienser i en gryde til Tyrkiet med gulerødder og selleri, drys sukker, salt, tørret oregano og smag til med peber. Nu, alt opsigt, dække bagsiden og koge 5 minutter indtil de er møre. Braiseret kalkun med grøntsager kan fodres med ris, kartoffelmos eller som en separat skål. Friske grønne fremhæve smagen af kød og vil hjælpe det bedre fordøjelighed.

Opskrifter af kalkun med grøntsager: chakhokhbili

Klassisk georgiske fad ændret en smule: kyllingekød vil blive erstattet med kalkun. Få ikke værre og ikke bedre, men blot anderledes, men lige så lækker. For at gøre dette, de farverige retter bruge følgende ingredienser:

• portion af kalkun - underlår kødet og benet - 1 kg;
• Tomater - 0, 5 kg;
• bow - 0,5 kg;
• hvidløg - 4 store skiver;
• krydderier: salt, koriander, safran (ganske lidt), Khmeli Suneli, klassisk eller tkemali satsebeli sauce (10 g);
• friske krydderurter: dild, koriander, basilikum.

Hvordan forbereder chakhokhbili

Vi er nødt til at arbejde redskaber med tykke mure - kedel, gryder og pander. Kødet fjernes fra benet og skæres i store stykker. Sæt på bålet skålen, varme og sætte det i Tyrkiet. Fedtstoffer og olier er ikke sat. Fry, derefter dække og ulme i 10 minutter.

Fjern derefter låget forsigtigt fusionere resulterer i en pande bouillon i en separat skål - du får brug for det senere. Nu steger kødet i 15 minutter, og sørg for at ikke brændt.

Temmelig store dele af hakket løg, smide det til kødet, bland og steg yderligere 15 minutter.

Tomater "release" fra huden, skåret i mellemstore stykker. Hakket hvidløgsfed og kombinere med tomat, derefter kaste en kalkun og løg. Tilføj alle de krydderier, salt og hæld bouillon. Ingredienserne blandes, dække og slukke inden for 40 minutter. For 10 minutter før rapporten hakkede greens. Klar chakhokhbili harmoni med kogt ris eller kartofler.