Veganere - hvem de er, hvad de skal spise, og hvad er forskellen fra de vegetarer? Power veganere

Ifølge statistikker, behøver mere end en milliard mennesker på planeten Jorden ikke spise kød. Grunde kan der være mange - fra det fysiske, moralske, sociale og etiske og slutter med den åndelige og mystiske. Ifølge stereotype sådanne mennesker er ofte omtalt som vegetar. Men er det rigtigt? Mange mennesker har hørt ordet "veganer" - hvem er disse mennesker? End de adskiller sig fra rå foodists? Hvem blandt dem kan spise mejeriprodukter og æg, mens andre er kategorisk imod det?

vegetarer klassificering

Som allerede nævnt, kan de grunde til at vælge denne måde at leve på være en masse - tro, personlige præferencer, personlige sundhedsspørgsmål. Mange nægter at kødprodukter på grund af bekymring for miljøet og dyrelivet. For nogle mennesker, er overgangen til vegetarisme forbundet med økonomien, som ris eller boghvede er billigere end kødprodukter. Der er flere visninger af denne forsyning retning:

- laktoovovegetarianstvo, hvor det er muligt at anvende æg og mejeriprodukter, men kan ikke spise fisk, kød og fjerkræ;

- ovovegetarianstvo hvor du kan spise æg, men mælk, creme fraiche, hytteost, umulig;

- laktovegetarianstvo, hvor du kan spise mælkeprodukter, men æggene kan ikke være;

- Pesco-vegetarisme, som anses for at være muligt at spise skaldyr og fisk.

Det er fortsat at finde ud af om sådanne kategorier som veganere - hvem er disse mennesker? Dette er den mest ekstreme form, og formen af vegetarisme. At veganere spiser? Blot for at sige, at de ikke kan spise æg, mælkeprodukter, honning, gelatine, raffinerede fødevarer, forarbejdede fødevarer, konserveringsmidler, alkohol, koffein, nogen stimulanser, alle produkter af animalsk oprindelse.

Forskelle fra veganer vegetar

Da der er to af de mest almindelige tendenser blandt de mennesker, der har givet op med at spise kød, bør du forstå forskellene mellem dem. Hertil kommer, som du ved, den gennemsnitlige person ikke se nogen forskel mellem disse begreber. Den veganer anderledes vegetar? Den væsentligste forskel kan kaldes smagspræferencer.

Vegetarisk ikke spiser kød fra dyr samt fisk og fjerkræ. Men i kosten af disse mennesker ikke har et forbud mod mælkeprodukter og æg, samt alle afledte produkter. Drikke honning ganske tvetydige, men ofte loyal.

Veganere - hvem er disse mennesker? Her overbevisninger langt strengere og strengere. Du spiser ikke kød, fisk, fjerkræ. Det er forbudt at selv bære tøj, der er lavet fra animalske materialer. Du kan ikke spise æg, honning, gelatine, mælkeprodukter. Veganere ofte - fanatiske forkæmpere for dyrs rettigheder. Rundt om i verden, de står for afskaffelse af tyrefægtning og endda cirkus forbud, som i denne underholdning, i henhold til deres tro, magt udnyttede dyr. Det er let at forestille sig de holdninger veganere vise fjerkræbedrifter, kød planter på høst af fisk, og selv de simple jægere og fiskere.

Veganer kost - illusion eller virkelighed?

Hvad er interessant - en mand, der nægtede at spise kød, du stadig forbruge animalsk protein. Så hvad er de fødevarer veganere og dens funktioner? Vegetarisk kød Æderen er forskellig fra bare én - at nægte at spise kød. Derfor vil han ikke være i stand til at få nogle aminosyrer, som simpelthen ikke findes i vegetabilske fødevarer. Men hvordan disse mennesker lever? Det viste sig, at alt er simpelt. Kroppen tilpasser sig denne vegetarisk kost over tid. Mave og tarme synes saprotrophic bakterier, der begynder at behandle indkommende fiber med mad og levere de essentielle aminosyrer. Det viser sig, at veganer er totalt afhængig af sine egne mikroflora og kødædende får nødvendige stoffer fra kødprodukter. Men alt er bare så simpelt?

Fordele og ulemper ved afvisning af kød

Veganere - hvem er disse mennesker? Og hvorfor mange ernæringseksperter taler negativt om styrken i denne praksis? Den største ulempe kan kaldes at intestinal mikroflora ødelægges af visse fødevarer, såsom hvidløg, løg, etc., og de er mange. Derfor, hvis du zalumyvaetes om , hvordan du bliver en veganer, så før du foretager en endelig beslutning er endnu ikke nøje overveje de "professionelle" og "ulemper".

Faktisk, som det fremgår i tarmene og mave ikke kun forarbejdede fødevarer, der trådte udefra, såvel som proteiner, der frigives i kroppen medium i fordøjelseskanalen. Disse proteiner viste sig at være meget! Hvad betyder det? En mand, der holdt op med at spise kød, animalsk protein fortsætter med at få "ud af sig selv."

Selvfølgelig, mange mennesker ikke ville have været forpligtet til veganisme, hvis det var så slemt. Der er positive aspekter. For eksempel viser statistikkerne, at vegetarer generelt er sundere og slankere kødspisere. Dette skyldes den øgede opmærksomhed på ens egen energibalance og brug af lav-kalorie mad.

Farlig side af veganisme og vegetarisme

Hvis de ovenfor blev karakteriseret generelle negative aspekter, kan vi ikke glemme de farer. Uden dette er det umuligt at få et fuldstændigt billede af svaret på spørgsmålet: "Veganere - der er og hvad at spise?" Den vigtigste ting, du skal forstå og huske: hvis du udelukker kød fra kosten, vil den særlige skade ikke være, men hvis du ikke bruger alle de produkter, der har animalsk oprindelse, det er farligt. Ingen vegetabilske protein er ikke i stand til fuldt ud at erstatte animalsk protein, enten i deres fordøjelighed, heller ikke i sin aminosyresammensætning.

Hvad det betyder? Mennesker, der er udelukket animalske fødevarer, kan udvikle protein underernæring. Der er også en chance for at tjene en ganske grim sygdom kaldet "Kwashiorkor". Det er almindeligt i Afrika, Asien og Latinamerika. Protein sult fører til øget vægttab, kan det ikke kompenseres for selv de mulighed Indgående proteiner udenfor med mad. Særligt hårdt, sådanne processer bære børn og unge, som metaboliske lidelser kan føre til vækststandsning, og at ændringer i kroppen, hvoraf mange kan være irreversibel. Selvfølgelig ved de meget avancerede sager som proteinmangel kan føre til døden.