Vegetabilsk lasagne: kød opskrift

Mange mennesker er tiltrukket af sådanne fascinerende italienske navne som risotto, spaghetti, ravioli, carpaccio, og især vegetabilske Lasagne opskrift, madlavning er ikke svært, som det ser ud. Bare en masse ingredienser og, selvfølgelig. Det kræver en vis færdighed.

Lasagne er forskellige - og grøntsager og kød, og svampe. Alle former og tæller ikke. Men under alle klatring, er der to obligatoriske ingredienser: et lag af pasta og bechamel sauce. Ja, var jeg ikke tager fejl, skriver et lag af pasta. Særlige traditionelt anvendes plader til lasagne, men hvis du ikke kan finde dem eller vilje, kan erstattes af en simpel pasta eller kager til beshbarmak.

Fortæl os, hvordan du forbereder vegetabilske Lasagne. Opskrift med kød.

Først skal saucen bechamelsauce. Den gravearm smelte ned et hundrede gram smør og tilsæt 100 gram mel. Alle gode røre og endda Svits. Nu det sværeste - en tynd strøm, under konstant omrøring, hæld 1 liter mælk og bland grundigt. Heraf følger, at der ikke er nogen klumper! Saucen skal bringes næsten til kogepunktet før cremen konsistens væske. Må ikke Kog - det skal være en smule klistret, men på samme tid, en god pour. Saucen skal tilsættes salt, tilsæt møtrikken muskatnød eller hvidløg efter smag. Saucen er klar!

Vegetabilske Lasagne opskrift, som beskriver fremstilling af enkle. Tag færdige ark eller pasta og kog dem, og derefter spredt i et ovnfast fad - dette vil være det første lag. Det bør fastsættes forholdsvis stramt for at undgå store huller tilbage. Næste kommer fyldet. Forberedelse det på denne måde: på en pande steges løg 200 gram og om det samme gulerod. Tilsæt derefter kødet eller det hakkede kød. Efter min mening, finthakket kød er meget dem. Smag til med salt, peber. Hvis det ønskes, tilsættes basilikum - det viser en meget italiensk. Ragout kød, under konstant omrøring, omkring en halv time, og derefter tilføje et pund finthakkede tomater og lad det simre i yderligere 5 minutter. Påfyldning er også klar!

Yderligere vegetabilske lasagne - opskrift med kød. Det fremstilles som følger. På det første lag eller ark af pasta hældes og sprede påfyldning bechamelsovs. Oven i saucen og drys med revet hård ost. Gentag stadig tid - et lag eller ark af pasta, påfyldning, sauce, ost. Nu sættes en anden øverste ark, der netop hæld saucen og drys med ost. Ideelt set, hvis det sidste lag af ost er parmesan.

Vi sætter form i ovnen og bages i fyrre minutter ved en temperatur på et hundrede og firs grader. Så vi trækker ud, dekorere lasagne flere ringe af tomat, drys dem let med ost og 3-4 minutter sat i ovnen til at smelte det. Vegetabilsk Lasagne er klar!

En traditionel ret af spansk mad er paella. Klassisk paella tilberedt med fisk og skaldyr, ris, kød og grøntsager, men du kan tilberede og vegetabilske paella. Særligt vigtigt er fadet under fasten. Til fremstilling lean grøntsag paella skal bruge følgende produkter: to hundrede gram ris, 4 stykker peberfrugt, to små zucchini, to tomater, to løg og så mange fed hvidløg, citronskal, 4 store spiseskefulde olie, fortrinsvis olivenolie og salt-peber tilføje uden recept - efter smag.

Vegetabilske paella fremstillet som følger: vask ris, hæld to glas vand, tilføje nogle salt, sat i brand og kog. Indtil ris er kogt, forberede grøntsagerne: Hak peberfrugt strimler, squash og tomater - tynde skiver, hvidløg og løg - skåret i tern. Først steges i en gryde peberfrugter og squash, og tilføj dem til hvidløg og løg. Efter nogen tid, spredt i pan tomater, ris og lad det simre i fem minutter. Ved afslutningen i skålen, du ønsker at tilføje citronskal og smag til med salt og peber og drys med krydderurter.