Velsmagende cookies "Kokosanka" - opskrift

Bagning - en stor glæde for børn og voksne. Søde slapper af, gør det forholdsvis ubetydelige dagligdags problemer, hæve spiritus, komfort og simpelthen lækkert! Sure, alle har deres præferencer slik: nogle foretrækker cloying, øst; nogen elsker tør og smuldrende; nogens liv er ikke sød uden fløde; og nogle kan ikke tåle honning. Men hvis du ikke har noget imod kokos - kiks "Kokosanka", opskriften, som vi vil tilbyde, vil du blive glad.

Hvad der er skjult under dette navn?

Lad os starte med det faktum, at fans af bagværk og kager vi ikke Gladden. Tilsvarende være skuffet elskende bagning med påfyldning. Fordi det er meget velsmagende og mørt, men det er en klassisk cookie "Kokosanka". Opskriften involverer anvendelsen af kokos. Og hvis du ikke kan lide smagen, så er dette parti er ikke for dig. Så den vigtigste komponent i denne dessert - kokos; dens smag og lugt bare danne grundlag for tiltrækningskraft desserten. Hvis du kan lide en lille smule tørt, men blid, luftige og flavorful cookies, "Kokosanka" - det er det, du har ledt efter.

madlavning Basics

Hvad er interessante cookies "Kokosanka"? Opskriften på denne dessert indeholder ikke et eneste gram mel. Dejen består udelukkende af mængden af sukker i en kop, fire æg og tre hundrede gram kokos. Alle disse ingredienser skal blandes omhyggeligt. Og madlavning "Kokosanki" professionelle anbefaler ikke brug af en elektrisk mixer og pisk selv mekanisk! Kun med hånden eller med en gaffel eller piskeris bedstemor, flittigt og omhyggeligt ælt ingredienserne - bør få en tæt, tyk og nødvendigvis homogen masse, så for at nyde høj kvalitet "Kokosankoy". Opskriften anbefaler yderligere arbejde med denne "test" med våde hænder, da det ellers vil holde sig til dem. Generelt er det ikke forfærdeligt, men nogle ikke kan lide.

Bag det færdige produkt

"Kokosanki" hjemmelavet bagt i ovnen. Til dette formål en beholder, hvori produktet vil nå klar (sædvanligvis bagning), er foret med pergament eller folie. Du kan smøre "kuld" vegetabilsk olie, men hvis du er sikker i din ovn, er dette ikke nødvendigt. Dine hænder er våde høstet blanding vyleplivayutsya små kugler - det vil være "Kokosanka". Opskrift med billeder i denne artikel og tillade sharopodobnuyu, og en konisk form cookie. Bages ved 180 grader vkusnosti være omkring 20 minutter.

frisk valgmulighed

Ingen tvivl om, den nemmeste måde at tilberede en småkage - køb færdige kokos spåner. Dog er disse kokke ikke på udkig efter nemme måder. Nogle entusiaster er kategorisk imod industrielle chips. Det siges, at kokosnødder er let tilgængelige i dag, og det er derfor muligt at gøre en lille indsats for at få en rigtig "Kokosanka". Opskrift med foto tillader ikke frem til slutningen for at vurdere fordelene ved at bruge frisk kokos, men smagen er virkelig fremragende.

Hvad gør man med en møtrik? At komme i gang i skallen pauser eller boret et hul, gennem hvilket mælken udledes. Hans måde, kan du drikke mest, og det er muligt at tilbyde børnene - de er så eksotisk meget værdsat. Så kokos nødt til at blive opdelt i to halvdele, den hvide del af snittet og male i en blender. En møtrik bare at få et sted 200 gram papirmasse (chips). Yderligere foranstaltninger - på den tidligere opskrift.

Forbedret opskrift

Jeg må indrømme, ikke alle kan lide kiks. Og der er mennesker, der søger at bevare dens smag fordele, men samtidig gøre en god dessert til personlig brug. Og hvem er vi til at stoppe dem i denne gode bestræbelse? Jo mere det, fordi resultatet er imponerende.

Præparatet, foruden de sædvanlige bestanddele, omfatter nu også smør. Det skal være blød, ikke mere. Det fylder op tre fjerdedele kop sukker. Hvis du har en sød tand - sypte længere, det er som du vil. Smør og sukker bør være en homogen masse. Jeg nyder fysisk anstrengelse - piskeris med en gaffel eller piskeris. Ønsker hurtigere - brug mixeren, er det ikke forbudt. Næste introduceret en hel æg og en æggeblomme (dette er vigtigt!). Vanilla - på forespørgsel. Alt er blandet. Kokos, chips får brug for en og en halv kopper. Og det er faktisk en lille smule.

Men mere er afvigelser fra de normale handlinger. Det vil sige, som et resultat de vil få "Kokosanki". Opskrift med mel påvirker ikke smagen. Men dette er, hvor du bliver nødt mel - en kop. Dejen i vyazkovatoe resultat, er det nødvendigt at gribe ind i ske og det er spredt på en bageplade. Udseende bør ikke bekymre - i ovnen det vil blive mere formaliseret. Men hvis du har for høje æstetiske krav, madlavning sprøjte.

yderligere forbedringer

Da "Kokosanka" - småkager tørre, ikke skal føre hvad nogle ekstra ingredienser til det. I princippet er det i dette, og behøver ikke - rige kokos smag ikke hilste satellitter. Men børn vil have noget lyst og varieret. For dem, kan du drys "Kokosanki" farvede kandiserede frugter, hæld chokolade eller karamel ... Og ved roligt nyde den "rigtige" smag af kokos cookies.

Der er nogle tricks. Først og fremmest, når piskning æg med sukker til produktion af den klassiske "Kokosanok" glemme alt om mixeren! Selvfølgelig skummet ved piskning, viser det sig stor, men det er absolut ikke, hvad vi har brug for.

Hvis du ønsker at lave mad "Kokosanki" hjemme venter på gæsterne, giver det mening at bruge engangs papirblanketter, som dem, der sælger cupcakes. Runde "Kokosanki", efter vores mening, mere attraktivt, men i denne pakke, de er praktisk at gæster. Du kan også bruge metal forme, men de så nødt til at hente godbidder, og de kan gå i stykker på samme tid.

Det vides ikke, hvor meget bliver nødt til at smage den opskrift eller til en anden person. Dette er en meget velsmagende ret, der er som det store flertal af mennesker. I undersøgelsen af denne opskrift fandt også ud af, at det kan opgraderes. På de samme, der ikke kan lide kokos, jeg vil gerne spørge: "Måske du gøre noget for at" Kokosanki "liked, og du regnet ud, hvordan at lave mad?" Kokosanki "til din smag?" Det er meget velsmagende ...