Hvordan forbereder sandwich til buffet?

Stadig mere populært buffet borde. De fleste af disse banketter er organiseret på arbejde til kolleger. Hver person kan selvstændigt træffe de nødvendige ham en snack, bare kom til bordet med mad. Men på samme modtagelse det kræver en særlig tilgang til opvasken. Oftest i sådanne arrangementer de serveres ikke kun i partier, men også at være i stand til blot at tage i hånden. Typisk menuen indeholder tapas, kurve med salat og kaviar og sandwich til buffeter.

Hvordan to første retter, mange er gode, men de sandwich, som er egnet til sådan et bord, ikke alle ved. Frem for alt skal de være let at samle op, for at være velsmagende og lille i størrelse. Og, selvfølgelig, disse sandwich til buffet bare nødt til at se appetitvækkende.

Alle disse kriterier svarer perfekt til de sædvanlige sandwich. Det er rigtigt, at de ikke ligner fastfood, er det bedre at tage form af en trekant eller en rombe. Fyldet kan være noget, det afhænger kun af fantasien værtinde. For eksempel kan du sætte en skive skinke, skåret i tynde skiver agurk, brød og fedt lag mayonnaise, smør eller flødeost. Disse sandwich er også let at gøre med fiskeri eller champignon udstopning. Men alle disse muligheder - det er hurtige sandwich til buffet bordet. Hvis tiden tillader det, kan du forberede og mere indviklede variationer.

Meget original på buffet bordet vil se sandwich med skinke ruller. En skive brød skåret på diagonalen, så de danner en trekant. På en skive skinke til at sætte enhver bit af salat, for eksempel fra krabbekød og roll ruller. Seal alle grønne løg. Sæt det på den forberedte stykke brød.

Det er dog ikke nødvendigt at have sandwich til buffet med brød. Det kan helt erstatte saltine kiks. Det perfekte supplement til det vil Pate fra kyllingelever, vagtelæg, cherrytomater. En anden oprindelige beslutning vil være sandwich med agurk og hytteost mousse. Agurker skåret i cirkler tykkelse på 1-1,5 cm. Whip Blender mousse 100 g ost, 50 g flødeost, 100 g laks, 2 hvidløgsfed og 2 spsk. Spoon creme fraiche. Dild og 50 g laks chop og blandes med en ske mousse. Fjern vægt i 30 minutter i et køleskab. Så, ved hjælp af en wienerbrød pose sat på mousse forberedt agurkeskiver. Pynt med dild.

Og hvis tiden tillader det, kan du stadig foretage og Hawaii sandwich til buffet. For dem skal bruge: en lille baguette eller et brød, smør, ost, skinke og dåse ananas ringe. Baguette skåret i skiver 0,5 cm bred. Hver af dem er opdelt i fire dele og smøres med et tyndt lag af olie. Skær skinke og ost skiver. Ananas ringe lidt tørre og skæres hver i 8 stykker. På et stykke brød til at sætte skinke, ananas og ost derefter. Staple sandwich tandstikker eller træspyd. Sæt dem alle på en bageplade og læg i ovnen i 5-7 minutter, indtil osten er smeltet. Tjene som et varmt eller koldt.

Selvfølgelig kan menuen for enhver fest være ganske varieret og omfatter ikke blot sandwich til buffet bordet. Opskrifter af alle retter til sådanne arrangementer skal være anderledes ikke kun let at forberede, men også et smukt udseende og evnen til at anvende dem i partier.