Broccoli med æg: opskrifter

Broccoli med æg - det er den perfekte kombination af produkter. Omelet lavet af sådanne komponenter, ligesom ikke kun voksne, men også børn. Hertil kommer, broccoli - er en meget nyttig grøntsag. Ved korrekt forberede det bevarer de fleste af de vitaminer og mineraler. Hertil kommer, en omelet med broccoli er perfekt til dem, der ser deres tal eller tvunget til at holde sig til en streng diæt. Hvordan kan tilberede broccoli med æg i ovnen og multivarka?

Sådan vælger

Inden vi går videre til forberedelse af retter, bør du vælge de produkter korrekt. Dette gælder især for broccoli. I dag i butikkerne solgte dette produkt ikke kun friske, men også fryses. Til denne parabol, broccoli med æg, viste sig lækker, skal du omhyggeligt nærme udvælgelsen af produktet. Her er et par hemmeligheder:

1. Hårdhed. Skal købe grøntsager med tætte knopper og stilken.
2. Farve. Kan være styret af skyggen og broccoli. Frisk produkt har en mørk grøn farve. Hvis der er gule blomsterstande nyrer, det vegetabilske overmodne. Hvis der er en lilla nuance, indikerer et højt indhold af beta-caroten. Ved tilberedning af et produkt er grønt.
3. Lugt. Kål skal have en behagelig aroma. Hvis lugten er skarp og på blomsterstanden der er mørke pletter, så produktet bør opgives.
4. Opbevar broccoli bør kun være i køleskabet i en lukket beholder i 10 dage.

Broccoli med æg på en pande

Dette er den nemmeste måde at lave mad omelet. Calorie færdige parabol er 667,2 kcal. For at forberede omelet behov:

1. 6 æg.
2. 180 g broccoli.
3. 20 ml olie fra oliven.
4. 2 fed hvidløg.
5. 100 g af osten.
6. Krydderier og salt.

Fremgangsmåde til fremstilling

At koge broccoli med æg og ost, skal du forberede mad. Vegetabilsk anbefales at vaske, tørre og derefter opdele i buketter. Pan skal placeres på ilden og hæld det i vegetabilsk olie. Når det varmer op, er det nødvendigt tanken for at lægge ud blomsterstanden. Kål har brug steges i olie i 3 minutter.

Æg skal køre ind i beholderen og blandes. Whisking dem er ikke nødvendig. I en stegepande med broccoli nødt til at tilføje vand til det fyldte halvdelen af kål. Simmer grøntsager bør være så lang som væsken er fuldstændigt fordampet.

Rør æggene skal tilføje salt og krydderier. Hvidløg anbefales at rengøre og knuse. Det kan også tilføjes til æggene. Den resulterende blanding skal hælde broccoli. Steg omelet står på en lille brand og under tag. Den færdige broccoli med æg behøver at drys med revet ost.

Hvordan til at bage i multivarka

Bagt broccoli med æg let fremstilles i multivarka. I denne parabol, kan du tilføje en række forskellige krydderier og tomater. De vil tilføje krydderi til gryde. Til fremstilling af behov:

1. 5 æg.
2. 200 g broccoli.
3. 2 tomater.
4. 1 leder af løg.
5. 60 ml fløde.
6. 1 spsk. Spoon mayonnaise.
7. Peber, møtrik muskatnød, salt, oregano.

stadier madlavning

Broccoli anbefales før tilberedning kog i 4 minutter i kogende vand. Når kålen er cool, er det nødvendigt at opdele i buketter, og derefter skæres hver i to dele. Tomater er også værd at trummerum. De har brug for at blive skåret i tern. Løg skal rengøres og snittes. Det skal stege i multivarka. For at gøre dette, skal du vælge "Stegning".

Ved afslutningen af programmet i Multivarki skål skal sættes broccoli, oregano og tomater. Det færdige produkt skal være inden for 10 minutter med låget åbent. Æg skal køre i en dyb beholder og kombinere med fløde, krydderier og muskatnød. Komponenter bør let pisket. Klar-mix skal fyldes med stegte kål og løg. Bag fødevarer skal i en halv time, skal du indstille til "Bagning".

Den færdige fad bør opdeles i portioner, og arrangere på plader. Serveres gryden dåse med mayonnaise eller creme fraiche, præ-drys hakkede krydderurter.

Gryde i ovnen

Bagt broccoli med ost og æg i ovnen forbereder sig længere end multivarka. Det er værd at bemærke, at denne metode til madlavning giver dig mulighed for at holde pomp, tæt, men blød struktur af skålen. Gryden er ikke overskydende væske og kræftfremkaldende stoffer, der dannes under stegning fødevarer i en pande. Desuden, når fadet er bagt gennem jævnt. Til madlavning gryderetter brug for:

1. 4 æg.
2. 50 ml mælk.
3. 200 g broccoli.
4. 1 fed hvidløg.
5. Krydderier og salt.
6. Persille.

At lave mad

At koge broccoli med æg i ovnen, skal du koge indtil halvdelen blomsterstanden. Derefter anbefales kål, opdeles i 3 dele. Hvidløg skal rengøres og skæres i halve. Det skal bruges til at gnide den form, som for at forberede gryden. Det således fremstillede formular bør lægge broccoli buketter. Blommerne skal separeres fra proteinet. Dette kan gøres med en tom plastikflaske. Proteiner skal slå til med salt til et skum. Æggeblommer anbefales også at blande med mælk. Derefter kan de to væsker kombineres til en enkelt beholder.

Ost nødvendig for at rist, fortrinsvis med store celler. Den resulterende masse bør opdeles i to dele. Æg blandingen bør tilsæt hakket greens. Efter denne masse kan hælde 2/3 ost.

Hvordan til at bage

Beholderen i broccoli er nødvendigt at hælde æg-ostemasse. At blande produkter behøver ikke at. Oven i alt, hvad du har brug for at dække et lag af revet ost. Efter denne formular anbefales at lukke folien. Bagte produkter skal være i ovnen ved 160 ° C

Den færdige parabol skal serveres varmt, efter at inddele den i stykker af portioned.

Hvis gryden er beregnet til børn, bør osten bruge en, der har en delikat cremet smag. For menuen voksne, kan du vælge en mere pikant produkt med krydderier og andre tilsætningsstoffer.

Salat "Original"

Broccoli og æg kan fremstilles ikke kun til gryden, men salat. Denne skål har en enestående smag og indeholder store mængder af nyttige komponenter. For at forberede en salat med broccoli, har brug for:

1. 2 tomater.
2. 500 g broccoli.
3. 6 salatblade.

Til saucen:

1. 3 æg.
2. ? Kop mayonnaise.
3. Salt, sukker, grønne løg - efter smag.

Om ønsket kan mayo også fremstilles uafhængigt af hinanden. Dette vil kræve:

1. 1 æggeblomme fra ægget.
2. 2 spsk. Olie skeen vegetabilsk baseret.
3. 1 spsk. øse af sennep.
4. 1 time. Spoonful citronsaft.
5. Salt og sukker - efter smag.

Fremstilling af mayonnaise

For at forberede mayonnaise salat, skal du oprette forbindelse i en dyb beholder sennep, citronsaft og æggeblomme. De nødvendige komponenter til at ryste op med hjælp af Corolla. I den resulterende masse er nødvendigt at tilføje den vegetabilske olie. Det bør være ved stuetemperatur. Olie bør ikke anvendes ud af køleskabet. Ingredienserne skal blandes godt. Efter at mayonnaise er værd at prøve. Hvis det er nødvendigt, er det nødvendigt at tilsætte sukker, citronsaft og salt. Antallet af komponenter afhænger af smagspræferencer.

salater

Broccoli salat med æg kan være et udmærket supplement til hovedret. De vigtigste ting - ordentligt forberede alt. Kål anbefales at koge med sukker og salt i beholderen med låget åbent. Efter dette, dræne broccoli skal være, og opdele i buketter. Kål har brug for at hæld saucen.

For at forberede saucen, er det nødvendigt at koge hårdkogte æg, skræl dem og hak. De har brug for at tilsætte sukker, sennep, salt, hakkede grønne løg og mayonnaise.

Den færdige fad bør dekorere hakkede tomater og salat.