Champignon suppe: tre valg af suppe

Mushroom suppe - duftende og hjertelig første kursus, som er meget ofte forberedt ukrainsk husmor. Der er mange variationer af denne suppe. Men det samme er den vigtigste ingrediens - svampe. De kan være frisk og tørret. Her er nogle opskrifter for enhver smag. Held og lykke i køkkenet!

Mushroom suppe i Karpaterne

Liste over produkter:

• mel (i / s) - blot to glas;
• terning champignon bouillon - 1 stk;.
• medium løg;
• 300 g friske svampe;
• sure medium olie - 1 spsk. l.;
• krydderurter (koriander, persille, dild).

Den praktiske del

1. Læg på bordet, som alle vil være at tilberede svampesuppe. Hvad bliver det næste? Tag svampene, vaske dem under rindende vand. Renses grundigt kniv hatte. Benene er ikke nødvendigt at skære. Alt går til årsagen. Svampe skæres i små plader.
2. Med løg pære skræl. Flesh er min første, og derefter skyggen terning. Steg ved lav varme. Vi flytter indholdet af gryden i en skål. Indtil vi fjerner til siden.
3. Nu, i en varm pande sende svampe. Fry, under anvendelse af raffineret olie. Glem ikke at vende stykkerne. Hele tilberedningsproces tager mindre end 15 minutter. Slukning af brand.
4. Tag en anden pande. Det bør være tørløb yngel mel. Når det får en gylden farve, straks deaktivere ilden. Mel har til at afkøle helt.
5. Potten blev fyldt med vand (½ volumen). Vi lægger på en plade. Vi vente, indtil væsken begynder at koge. Føj til panden terning champignon bouillon. Stir. Der også lægge de stegte svampe og løg. Igen blandes.
6. I en skål, kombinere syrnet fløde og melet afkølet. Den resulterende blanding blev sende i bouillonen. Hvis der var klumper, bygger ikke at bekymre dig om det. Bare røre suppen, så vil de forsvinde. Efter 5-10 minutter af champignon suppe opskrift for Transcarpathian klar. Lad fadet stå op en lille smule under låget lukket. Vi distribuerer det i skåle og pynt med kviste af grønne områder. Vi ønsker dig bon appetit!

Madlavning champignon yushku med bønner

Nødvendige ingredienser:

• røde eller hvide bønner - nok til 250 g;
• 0,5 kg kartofler;
• medium løg;
• 50 g raffineret olie, og friske svampe.

Detaljerede instruktioner

Trin nummer 1. grundigt vaske svampe med vand fra hanen. Vi sætter dem i en gryde. Fyld med vand. Kog dem møre. Denne proces tager 20-25 minutter. Vi vil ikke udgyde bouillon. Kogte svampe bør være cool. Så male dem med en kniv.

Trin nummer 2. Kartoffelknolde vaskes, skrælles. Skær gennemsnitlige terning.

Trin № 3. Bønner æglæggende i en gryde, hæld koldt vand. Kog 60 minutter.

Trin nummer 4. I en gryde med champignon bouillon tilsæt bønner og kartoffel terninger. Sat i brand. Når væsken begynder at koge, lå i fremtiden champignon suppe. Krydr med salt. Kog indtil indtil kartoflerne er blødgjort.

Trin nummer 5. Renset løg skyggen terning. Skib i en varm pande. Fry hjælp smør. Skiver af løg skal erhverve en gylden nuance. Dette passirovku tilføje til puljen. Efter 5 minutter deaktivere brand.

Trin nummer 6. Vi vendte duftende champignon suppe. Det er fortsat at hælde suppen i skåle og indbydende husstande til bordet. Anbefalet indsende denne parabol med rugbrød. Hver portion dekorere hakkede urter yl integrerede grene (koriander, dild).

Champignon suppe fra tørrede svampe

Mad sæt:

• Gennemsnitlig pære løg - 1 stk;.
• purløg - halvdelen af bjælken;
• 100 g tørret svamp og lille pasta;
• én stor gulerod;
• Raffineret Olie - 3 tilstrækkeligt teknik. l.;
• 1,5 liter bouillon;
• foretrukne krydderier.

Fremgangsmåde til fremstilling

1. Hvor skal vi begynde? I en skål sætte de tørrede svampe. Fylde dem med kogende vand (300 ml). Lad virke i 20 minutter. Så er du nødt til at dræne svampene. Vand fra hæld dem, og vedligeholde. Vi har stadig brug for det.
2. Bundkar hælde i den ønskede mængde. Vi varmer op på komfuret. Tilsæt pulveriseret løg (fortrinsvis en terning) og ved en groft rivejern revne gulerødder.
3. I en gryde hæld væske tilbage efter kogning svampe. Det er ikke alt. Svampe skåret i mellemstore stykker. Send til de andre ingredienser. Vi vente, indtil alt dette kommer i kog. Bates varmen til lav. Koges i 1 time.
4. Branden kan være slukket. I suppe tilføje hakkede grønne løg. Dæk med et låg. Timet i 10 minutter.
5. I en anden gryde, i saltet vand, koges lille pasta. Hvad bliver det næste? Send pasta til suppen. Stir. Drys dine foretrukne krydderier. Hvis det er nødvendigt, opvarmet suppe.

Som konklusion

Nu ved du, hvad der er og hvordan man laver abalone champignon. Smag kvaliteten af retterne vil sætte pris på alle dine familiemedlemmer. Kog en suppe kan og udendørs ved hjælp af en marcherende kedlen.