Cheesecake med marmelade: hvordan man laver smør fra gærdej?

Cheesecake med marmelade opnået frodig og velsmagende, hvis en kok kager af gærdej kiks. Det skal også bemærkes, at som aromatiske fyldninger kan bruges og frugtagtig, bær pureer og hjem præforme.

Trin for trin opskrift på ost kager med marmelade

Til fremstilling af søde bagværk skal du købe følgende produkter:

• smør eller margarine god beregnet til bagning, - 120 g;
• sigtet mel hvedefarvet af højeste kvalitet - 900 g (indtil tyk base);
• granuleret tørgær - fuld teskefuld;
• sand sukker - 3,7 stor ske;
• store æg - 2 stk;.
• mælk 4% - 800 ml;
• fint havsalt - 2/3 dessertskeer;
• Enhver hjemmelavet marmelade - efter eget skøn;
• vegetabilsk olie - til smøring og dannelse ruller.

Fremgangsmåde til fremstilling af wienerbrød

Cheesecake med marmelade dannet ganske nemt. Men før du begynder sculpting smukke og appetitvækkende burgere kræver, godt æltede kiks base. For at gøre dette, hæld mælkefedtet i en emalje skål og lidt af det til at varme op. Dette efterfølges af Hæld sukker og omrør den, indtil den er fuldstændigt opløst i den varme væske. Mens drikke mælk er varm, skal du også tilføje den granulerede det tørgær. Efter venter på deres fulde vzbuhaniya (efter 15-17 minutter), er det nødvendigt at lægge æg slået og fint salt. Dette efterfølges af en separat skål hæld melet og male den med blødt smør eller særlig margarine til bagning.

Udførelse alle de ovennævnte tiltag er påkrævet for at forbinde de to masser sammen og ælt dem at opnå en homogen, blød og elastisk dej, der er godt galt fra hænder (om nødvendigt yderligere tilsættes mel).

At cheesecake med marmelade vendt frodige og bløde, gær kiks base, skal du sørge for at suge i et varmt sted i en halv time. For at gøre dette, æltede dejen på et skærebræt skal placeres i en dyb skål, du ønsker at dække med en ren bomuldsklud og dækning. Placer gryden til at løfte det grundlæggende kan være i nærheden af batteriet, i solen, nogle omfattede ovnen, og så videre.

Det skal bemærkes, at under en sådan eksponering vil dejen svulmer cirka 3 eller 4 gange. At det ikke "flygte" fra skålene, anbefales det at "slå" knytnæve ønskelig forhånd blød i vegetabilsk olie.

Valget af fyldninger

Cheesecake med marmelade lækker opnået med nogen form for påfyldning. Men de fleste af disse kager lavet med hjemmelavet æblemos tom. Det bør være sød, og har en tyk konsistens. Efter alt, hvis marmeladen er for flydende, varmebehandlingen, det simpelthen løber tør for testen end ødelægge hele desserten.

Proces modellering halvfabrikata

Sådan laver cheesecake med marmelade? Dette spørgsmål er særligt interesseret i dem, der forbereder sådanne kager første gang. Det er værd at bemærke, at der er flere måder, hvorpå den er dannet præsenteres burgere. Vi anser kun én rigtig løsning, der gør det muligt at få den smukkeste og glat cheesecake. For at gøre dette, tage et stykke nærmede gærdej og rul den ud af bolden med en diameter på op til 6 cm. I dette tilfælde er det ønskeligt at smøre hånden ikke er hvedemel og solsikkeolie. Endvidere skal underlaget være lidt priplyuschit indtil tykke tortillas, og derefter foretage en rille i midten bruger bunden af koppen eller glasset. Derefter i en dyb fordybning er forpligtet til at sætte i en mængde af marmelade 1-1,5 dessertskeer. At det ikke er lækket i processen med madlavning, anbefales det at rejse en lille kant nær fyldet. Tilsvarende bør danne resten af ostekage.

Varmebehandlingsprocessen

Når de halvfabrikata er klar, de har brug for til at sætte på en bageplade, pre-olieret. Det er således nødvendigt at efterlade en afstand mellem valser 3 eller 4 centimeter. Dette er nødvendigt for at sikre, at produktet er godt op i bageprocessen, men det ikke klæber sammen.

Madlavning ost kager med marmelade i ovnen tager en masse tid. Så Smør gærdej helt propechetsya 40-45 minutter. Efter dette tidsrum bør lækker og rosy boller omhyggeligt fjernet fra ovnen og arket, og derefter placere på en stor plade og lad køle lidt. Efter varm æble smør kan nemt sive ud og brænde dig.

Hvordan at bringe til bordet?

Som du kan se, er ostekager opskrift med marmelade ikke de dyre og aparte produkter. I denne henseende kan en sådan velsmagende og fluffy kiks bagning ske mindst hver dag. Serveres det til tabellen skal være i en varm eller allerede afkølet tilstand med en sød varm kaffe, kakao eller te. Bon appetit!