Citron cookies. 2 en bageprocessen

Citron cookies lavet derhjemme - tredobbelt glæde. For det første er den aroma af bagning citron flyder rundt i huset. For det andet - tilfredshed deres arbejde og ord taknemmelighed fra de pårørende. Tredje - gustatoriske nydelse.

En måde at forberede citron cookies

Citron wienerbrød kan bages fra 100 g smør (smør erstattet af en spredning eller margarine, om nødvendigt), 4 spsk spiseskefulde sukker, 1 æg 1 spiseskefuld creme højt fedtindhold, en stivelse spiseskefuld, 200 gram mel, 2 spiseskefulde spiseskefulde citronsaft, skræl en citron, ufuldstændig teskefuld bagepulver.

Pisk smør, lettere og hurtigere kan det gøres ved hjælp af en mixer. Tilsæt sukker (kan indstilles mindre end den angivne mængde), creme fraiche, æg, stivelse, citronskal. I en separat beholder at hælde sodavand, tilføje til det citronsaft (sodavand med citronsaft kan erstattes med bagepulver til test). Tilføje standset soda eller bagepulver til totalvægten. Sigt mel og tilsæt til dejen. Dej ælt godt.

Forvarm ovnen til 180 ° C. Dæk panden bagepapiret, hvilket er ønskeligt at smøre. Spoon dejen bolde spredt på en bageplade, efterlader små afstande (dejen spredes under bagningen). Citron cookies til at bage i ovnen i ca 15 minutter Readiness er bestemt af den skiftende farve af testen, der er en lys brun farve. Bagte småkager kan efterlades i ovnen til afkøling.

Hjemmelavede shortbread cookies hvis du ønsker det, kan du dekorere med smeltet chokolade eller drys med flormelis.

En anden måde at forberede citron cookies

Test Komponenter: 1 æg, 100 gram sukker, en knivspids salt, 100 gram smør (margarine eller spredning) af den ene citronskal, 200 gram mel.

Glaze komponenter: 100 g flormelis og 2 spsk citronsaft skeer.

Citron parboiled. Fjern citronskal ved hjælp af et rivejern. Pres saften fra papirmasse. Melet med salt, blev den resulterende blanding sigtes ønskelig. Til mel med salt, tilsæt citronsaft og sukker, bland godt. Frosne olie (spread) på et groft rivejern rist eller finthakket med en kniv. Omrør ingredienserne. Rul dejen, dække med en plasticpose og plads i køleskabet i en time.

Når tiden at få dejen ud af køleskabet, rul ud i et tyndt lag. Skær den i stykker, ved hjælp af forme til at skære dejen til din smag (stjerner, blade, cirkler, etc.). Hvis formene i hånden er ikke muligt at bruge et glas (glas).

Skiveskåret sætte dejen på bagepapiret, smurte. Arranger på en bageplade og sted i ovnen forvarmet. Citron cookies bage indtil kogt indtil gyldent.

Indtil wienerbrød er bagt, forberede glasur. For at gøre dette, bland den pulveriserede sukker og citronsaft.

Klar smuldrende shortbread, smøre belægning, der forbedrer både udseende og smag. For elskere af mad mere sød citron cookies kan drysses med sukker.

Hvis i stedet for citronskal at sætte den anden ingrediens, og alle andre komponenter forbliver uændrede (dette gælder for begge versioner af opskriften), er det muligt at bage småkager med en anden smag. Citronskal kan erstattes af orange (mandarin), chokolade eller kokos.

Vær kreativ og lad alle dine eksperimenter er så heldige at inspirere dig til den næste!