Oksekød opskrift i ovnen: en enkel og solidt måltid til enhver lejlighed

I modsætning hertil samme kylling eller svinekød, oksekød kræver en længere behandling, som i sig selv er mere stiv. Men præ-marineret kød, kan du markant fremskynde processen med sin forberedelse, og i sidste ende det vil slå en størrelsesorden mere velsmagende og appetitvækkende.

En klassisk opskrift

Så lad os se på det første og mest simple opskrift på oksekød i ovnen. Hvad er de ingredienser, du har brug for at forberede?

• oksekød (0,8 kg);
• løg;
• 1 bord. øse af olivenolie;
• teskefuld jorden paprika;
• sojasovs (3 spiseskefulde.);
• en knivspids sort peber.

Kød skyllevandet, og derefter skåret i striber langs fibrene og frastøde hammeren bit. Pære, til gengæld ren og skæres i halve ringe. Vi skifter løg og oksekød i en dyb skål, der er hæld lidt olie, sojasauce og smag til med krydderier. Yderligere oksekød opskrift kræver ovn blande alle ingredienserne og henstår ved stuetemperatur til marinere. Denne proces skal tage omkring 1 time. Efter dette vil kun sætte mad i en kulinarisk ærme og sætte alting i ovnen, forvarmet til 200 ° C i 45-60 minutter. (Indtil de er møre).

Serveres denne oksekød er bedst med grøntsager eller ris.

Roastbeef med kartofler

Der er en anden interessant opskrift på oksekød i ovnen. I dette tilfælde, vi, ud over de ovennævnte ingredienser, også brug for kartofler. Mens kødet er marineret, bør det være ren og gnid på et groft rivejern. Sætte ingredienserne i gryden, vi sætter kartoflerne oven på oksekød. Dernæst generøst smøre det hele med mayonnaise. Eventuelt kan du gnide cremen og hård ost og drys dem kartofler med kød. Ovnen bør opvarmes til 180 C, og den nødvendige tid til bagning af hele skålen er omkring 35-45 minutter.

Oksekød kebab ovn

Overvej en mere usædvanlig opskrift på en lækker oksekød i ovnen. Denne gang vil vi forberede kebab. Selvfølgelig på bålet, han ville have gjort endnu mere saftig og lækker, men selv med de tilgængelige midler ved hånden, kan du lave mad et sandt mesterværk. De vigtigste ting - dit ønske!

Så vi har brug for disse ingredienser:

• oksefilet eller mørbrad (0,5 kg);
• ½ tsk. øse af koriander;
• 1 tsk. Spoon tør basilikum;
• mineral. vand med gas;
• rødglødende og sort peber, salt (efter smag);
• løg (0,5 kg).

Trods det faktum, at en masse af ingredienser, den foreslåede oksekød opskrift i ovnen er meget enkel. Kødudskæringen i stykker, de bedste - 4x4 eller 5x5 centimeter. Løg rene og skæres i halve ringe, mash det at lade saften. Derefter tilsættes det til kødet, krydr med præ-findelte og blandede krydderier. Efter dette, til kødet med marinaden hælde en lille mængde mineralsk vand og lad i 1-2 timer.

At bøje ikke brænde under tilberedningen grill, adskille kødet fra det, og trukket på spyd (4-6 stykker for én). I ovnen skal holdes kødet til den ønskede grad af ristning, men det er vigtigt ikke at overdrive, så det ikke tørrer. Hvis det ønskes, kan du tilføje løg i de sidste minutter af madlavning - så han, for lidt zapechetsya og supplere smagen af oksekød. Kebab serveret med grøntsager og urter.

Og hvad en oksekød opskrift i ovnen ligesom mest om dig?