Cocktail "Mimosa": luft fornøjelse

Elskere af god fejre uden alt for store Drikofre længe værdsat fordelene ved cocktails. Lækre drinks, der skaber mindre humør og ikke fører til hurtig rus, var kommet ind i vores liv eller anden måde umærkeligt men sikkert. Mange mennesker har mestret de færdigheder af en erfaren bartender og fik sig sin egen kogebog, som omfattede foretrukne drikkevarer optaget. Ikke mindst det tager en cocktail af "Mimosa". Absolut ikke tunge drikke, passer perfekt brylluppet eller nytår humør afdæmpet elskere af cocktails og med rette blev æresmedlem af den festlige bordet.

historiske oplysninger

Mærkeligt, betyder nøjagtige oplysninger om oprindelsen af den cocktail ikke eksisterer. Den mest populære version, hvorefter en cocktail "Mimosa" blev opfundet og først introduceret til verden som en bartender, Frank Meyer, der arbejdede i 1925 i et hotel i Paris, "Ritz" bar. Men mere interessant er den anden indviklet teori. Det involverede en London bartender kok Mak Garri, der kom op med sammensætningen af fire år tidligere på jagt efter en vej ud af dødvandet. Klienten bad om en cocktail "Bellini", og i baren havde ikke den vifte af fersken puré. Vær smart, bartenderen tilbudt et alternativ, som blev overværet af appelsiner.

Måske er det derfor i England cocktail "Mimosa" er bedre kendt under navnet Buck Fiz. Det var navnet på klubben, serviceret genial Mak Garri. I resten af verden er det stadig bedre kendt under navnet på en blomst, fordi det er meget konsekvent til sin skygge. Det er ikke overraskende, at drikken var så meget populære. Som det er kendt, klassiske cocktails vinde anerkendelse verden over i tilfælde af at have en enkel struktur. I denne henseende "Mimosa" kan betragtes som uovertruffen. Traditionelt er det kun består af to komponenter.

Cocktail "Mimosa": klassisk opskrift

Cocktail glas blend appelsinjuice og champagne. Men i udarbejdelsen af cocktails er forpligtet til at overholde visse betingelser.

1. Saften skal være friskpresset udelukkende. Frisk gjort umiddelbart før det hældes i et glas. Hans erstatning saft fra pakken er ikke tilladt.
2. Champagne brut eller demi-sec er taget. Dette er berettiget: sødme af den orange skal hærdet surhedsgrad vin.
3. Cocktail "Mimosa" tjente godt kølet. At opnå den ønskede effekt, eller komponenterne er anbragt i køleskab i forvejen eller i et glas isterninger er placeret. Men der er en underfundighed. Når vinen glas er tilstrækkeligt afkølet, bliver isen fjernes fra det. Du kan gå og den tredje vej - tidligere godt fryse sig selv et glas.

Hvis du mener, den første version af drikken oprindelse, cocktail "Mimosa" bør også tilføje et par dråber af citrus likør, som er baseret på cognac. For eksempel "Triple Sec". Til at dekorere bladene er normalt anvendes frisk mynte, orange skiver og skræl hans egen. Ubetænkeligt og en tynd rand af sukker på kanten af vinen glas.

Variationer af "Mimosa"

Favorit cocktail bartendere modificeret i en lang række. Af de mest berømte variationer kan nævnes:

1. Fløde cocktail "Mimosa". To appelsin volumen juice er godt æltet med en halv dosis federe creme. Mod slutningen tilsæt champagne. Dens volumen er lige store portioner creme. Udsmykningen vil være den mest harmoniske citrus - citronskal, svær eller skiver.
2. "Mimosa" til jul. Champagne hældes i to gange mere end hvid tranebærsaft. rød og grøn sukker, der anvendes til dekoration af glas.
3. Grapefrugt cocktail. Hvor appelsinjuice er simpelthen ændret til grapefrugt. Resten er i traditionen.

I princippet kan en saft spille en bartender, da han fortæller smagen af en fantasi. Ikke anset for at være mindre vellykket cocktail "Mimosa" med champagne og granatæble juice. Mange godkendt og pære-version. Men med kirsebær påfyldning drik eller anden måde ikke fanget på.

Alkoholfri version af cocktail

På trods af, at den "Mimosa" - drikke voksen, den yngre generation, også kan tilbyde det. kun ædru udgave. Børn nyde Fauxmosa - "pop" cocktail med appelsinsaft og citron eller lime Du kan erstatte det med "Sprite" eller "fantom". Men i sidstnævnte tilfælde, smagen af limonade også fusionerer med citrus smag komponent.