Hvad kan koges fra gedde? Flere opskrifter

Smagfuldt gedde vil være en god dekoration til ethvert bord. Dens fedtholdige filet viser sig meget delikat og appetitvækkende. Hvad kan koges fra gedde? I moderne madlavning er der et stort antal retter fra denne fisk. Det kan koges, bages, steges, marineres eller fyldes med grøntsager. En korrekt forberedt skål vil afsløre hele spektret af smag og vil understrege den unikke smag af gedden. Til bordet serveres fisk bedst med grøntsager, ris eller kogte kartofler.

Hvad at lave mad fra gedde? opskrifter

Meget velsmagende fisk, bagt i cremefløde. Ingredienser: lille gedde, citronsaft, vegetabilsk olie, to spiseskefulde rømme, peber og krydderier. Bagt i ovnen, fisken vil være meget delikat og duftende. Efter at have smagt det, vil du aldrig tænke på, hvad der kan koges fra gedde.

Så lad os komme i gang. Skyl fisken grundigt under rindende vand, fjern finnerne og tørr slagtekroppen med en serviet. Hæk derefter gedden med krydderier, citronsaft og salt indefra og ud. Smør slagtekroppen med rømme og sæt i en halv time i køleskabet. På dette tidspunkt opvarmes op til to hundrede grader af ovnen. Wrap gedde i en folie, smurt med vegetabilsk olie, læg på en bageplade og send den til at bage i en halv time. Server fisk med ris.

Fyldet gedde

Hvad kan koges fra gedde? Gør fyldte fisk. Denne overraskende lækre skål burde være i stand til at lave mad hver værtinde. Følgende ingredienser er nødvendige: to kilo fisk, 200 gram lard, fire løg, tre fed hvidløg, æg, salt, greens og jord peber, mayonnaise.

Ryd fisken fra skalaerne, afskær hovedet, uden at skære underlivet, fjern indlægene. Forsigtigt, for ikke at rive, fjern huden fra slagtekroppen. Fjern alle knoglerne, der skal være et kød tilbage. Fileten rulles gennem en kødkværn, der tilsættes svinefedt, grøntsager, hvidløg og løg. Tilsæt salt, æg og peber til kødet. Rør jorden godt og fyld den med en skræl. Hvordan laver man geder korrekt? Overfør fisken til en bageplade, smurt med olie. Den kan bages med kartofler. Halm knolde og skære dem i tynde skiver. Salt, peber og tilsæt en ske med mayonnaise. Rør kartoflerne og læg dem omkring gedden. Spis mad i 50 minutter i ovnen. Gør det i så fald ikke at smøre fisken med mayonnaise. Bon appetit!

koteletter

Hvis du ikke ved, hvad der kan koges fra gedde, anbefaler jeg dig at prøve koteletter. De bliver meget møre og saftige. For at gøre dem har du ingredienserne: 800 gram gedde, 60 gram revet ost, 100 gram smør, 2 æg, fire skeer mel, to løg, tre stykker brød.

Skyl fisken og rengør den fra skalaer. Skær filetene og send det gennem kødkværnen. Slib og steg løg i olie. Bage en bolle i mælk. Bland i en stor skål med hakket kød, stegte løg, brød (fortryk det for at fjerne væske), revet ost, æg, mel og krydderier. Af hakket kød, lav kødstykker. Stek dem i en stegepande, dypp ind i et pisket protein, og derefter - til mel. Server til frokost med kartoffelmos. Succesfuldt supplerer retters tomatsauce samt friske grøntsager.