Cocktails med cognac: hemmeligheden bag den ædle smag

Cocktails, som en slags alkoholiske drikke, var omkring to hundrede år siden, og Amerika, og i første omgang var en ganske blanding af spiritus. Den mest berømte var de cocktails med rom og cognac. Ægte kendere af sådanne blandede alkoholiske drikkevarer cognac tror en af de mest ædle fundament for forberedelse af cocktails. Denne ædle drik begynder sin historie i et af de franske provinser - Cognac, det er stamfader til Charentais vin, som begyndte at destillere to gange, dvs. underkastet dobbelt destillation. Resultatet er en ren, stærkt, blødt druebrændevin. Sin rulle på egetræsfade og udsat for længere tids påvirkning, mindst 5 år.

Cocktails med cognac er Digestives gruppe, det vil sige, alkoholholdige drikkevarer, der kan drikkes på alle tidspunkter af dagen. Men at bruge dem kan ikke anbefales før et måltid eller i løbet af de fester, som de har en sød smag og kedelig appetit. Kendere af cocktails, som er sammensat af cognac, serveret dem ved bordet efter middagen eller, oftere, middag direkte til dessert. Cocktails med cognac præsenteret i små kegle briller med smukke yndefuld stilk kapacitet på højst 100 ml. Glasset er normalt sat is og indsættes halm eller en cocktail halm.

Perfekt gastronomiske accenter til disse alkoholholdige drikkevarer og cognac, som et selvstændigt element, vil være kaffe, chokolade, frugt, fast brændsel, såsom meloner, æbler, pærer. Perfekt nødder og oste, sød sprød wienerbrød, kiks, puff kager.

Cocktails med brandy fremstillet på to måder: pour dens vigtigste bestanddelslag eller blandet i en cocktail shaker. I forbindelse med udarbejdelsen pust cocktail ingredienser er valgt således, at alle af dem var kontrastfarve. Hemmeligheden bag en vellykket forberedelse af drikkevarer af denne art er det rigtige valg af komponenter og ordentlig vekslen af lag. Derfor, for at det nederste lag af cocktail være mest tætte og mest søde. Oftest dette formål bruge en dessert likører, sirup, likør og søde likører. Den nemmeste ingredienser er whisky, vodka, mælk, gin, juice og vand.

I øjeblikket er de barer tilbyder besøgende til at prøve et udvalg af cocktails og cognac, med mange forskellige komponenter. Men at tilberede en lækker og forfriskende drink, kan du hjemme. Det er nemt, bare nødt til at hente et godt grundlag - cognac. Opskrifter lækre cocktails kan let findes på websiden. Heldigvis er der nu på internettet masse af ressourcer, der er specifikt afsat til kunsten at gøre disse alkoholholdige drikkevarer. Jeg foreslår at forsøge at tilberede de enkleste cocktails med cognac, som ikke kan ske.

"Alexander"

Behov: 1 stykke af fremragende kvalitet brandy, 1 del af fedtfattig creme, 1 del væske Crème de Cacao, revet pulveriseret muskatnød.

Fremstilling: hans position shaker toppen af små isterninger, tilsæt brandy, fløde og likør. Ryste shaker med en kraft på cirka 10 sekunder, derefter hælde indholdet i en cocktail glas, for-strækningen gennem barnoye si. Drys drink med revet muskatnød, som giver det en fantastisk smag.

"Brandy Flea"

Kræver: 50 ml kvalitet brandy, 40 ml fedtfattig creme, 10 ml sød sukkersirup, æggeblomme.

Fremstilling: I en shaker tilføje alle ingredienser, rør, hældes i et glas, drys med revet muskatnød til pulver.

"Bryllupsrejse"

Kræv: 1 del cognac, 1/4 del af usødet hvidvin, 1/4 af likør Cointreau, en kreds af appelsinskal.

Fremstilling: I en blanding glas hæld alle ingredienser, tilsæt is, omrøres i nogle få sekunder, hæld drikken i et glas og pynt med en kold, hængte dem på kanten af et glas orange cirkel.

"Peach tåge"

Kræv: 1 moden fersken, 50 ml champagne kvalitet brandy 25 ml, 25 ml presset frisk appelsinjuice

Fremstilling: I en blanding glas hæld i cognac og saft, skæres kødet af en fersken, pisk blandingen og hældes i et glas afmålte, og tilsæt forsigtigt champagne.

"Cherry mælk"

Du har brug for: 1 stykke af høj kvalitet cognac, 1 del mælk, 1/2 af den naturlige kirsebærsaft.

Fremstilling: Bland cognac og saft i et glas, hæld blandingen i en konisk glas og fyld op med kold mælk i det. Drik gennem et sugerør.