Cream "Petmol": beskrivelse, ansøgning, opskrifter

Mange husmødre forsøger at tilberede noget velsmagende og usædvanligt for familien til dessert. Mange opskrifter bruger creme lavet på basis af fløde. Det gør dog ikke altid få en god ryste op dette produkt. For nylig, en stor popularitet begyndte at bruge cremen "Petmol". Med den rette uddannelse, de er godt pisket. Med denne creme bliver frodige og blid.

Hvad er det piskefløde "Petmol"

Solgt fløde i en sådan type af "Tetra Pak" pakker. Volumenet af en enkelt pakke, som regel er 500 gram. Lagrede produkt er ikke mere end 6 måneder ved 2 til 25 ° C. Af hvad er cremen "Petmol"? Sammensætningen i dette tilfælde er klassisk: fløden og stabilisator, der anvendes som carrageenan.

Fremstillet produkt er ikke i overensstemmelse med GOST og TU 9222-026-13605199. I energi struktur, cremen indeholder:

• 2,08 g kulhydrat;
• 33 g fedt;
• 1,9 g protein.

Produktet er primært anvendes til fremstilling af cremer.

Hvordan forbereder produktet til piskning

Til fremstilling af cremen er bedre at bruge "Petmol" (piskefløde 33%). Hvis du tager et produkt med en lav fedtprocent, den færdige masse er mindre tæt og mørt. Cremen af cremen på 20% og 30% fedt kan miste formen hurtigt. Komponenter bør være forberedt før tilberedning.

Creme bedst røre koldt. Det anbefales at sætte dem 8 timer i køleskabet. Fløde Frosting er umuligt. lagdeling kan opstå, når piskning af produktet. Resultatet er en smør og valle. Fra sådanne fløde produkter synes det ikke muligt.

Det er ikke nødvendigt at sætte cremen i fryseren eller bagvæggen af køleskabet. Som et resultat, kan de fryse. Og cremen af dette produkt er ikke længere vzobetsya. Nogle konditorer anbefales at placere cremen i fryseren 15 minutter, men ikke mere. Også i kulden og Skålene bør placeres, hvor præparatet af cremen vil være. En anden afkøling mulighed fløde - placere en beholder med produktet i kop fyldt med en meget koldt vand eller is.

Den piskning?

Fløde "Petmol", som gennemgår det meste positive, ideel til at forberede creme. Det vigtigste er at piske dem korrekt. Mange konditorer stadig hævde, hvad værktøj skal bruges: piskeris, blender eller mixer. I det første tilfælde whipping processen vil være langsommere. Som for blanderen, så dette værktøj er foretrukket, da det gør det muligt at justere hastigheden af piskning.

Men blender brug er strengt forbudt. Dette har en negativ effekt på tilstanden af cremen.

Som det bankende?

Så, hvordan at piske fløden "Petmol"? Ved udarbejdelsen creme bruger en mixer, er det værd at starte med den mindste hastighed. I dette tilfælde anbefaler vi piskning på et tidspunkt ikke mere end 300 gram creme. Tænd og sluk for enheden til at være gradvist, langsomt stigende og faldende hastighed. Hvis dette ikke sker, så produktet kan blive til olie.

Kapacitet i færd med piskning skal vippe til mixeren bladet var i bunden. Så kan du begynde madlavning creme. Du kan kontrollere den parathed i øjet. Hvis "Petmol" flødeskum korrekt, cremen bevarer sin form uden at strømme over overfladen af kiksen. Men i processen med piskning kan ikke overdrive det. Fordi i sidste ende viser det sig, smør og valle. Den vigtigste ting at vide foranstaltningen. Fløde "Petmol" pisket et gennemsnit på 5 minutter.

Ved indgivelse kosttilskud?

Piskefløde "Petmol", du har brug for tid til at tilføje de resterende komponenter af cremen. Som regel til dens fremstilling ved hjælp af pulveriseret sukker. Det skal administreres bare slå hende i jorden. Det er værd at bemærke, at cremen med 33% fedt pisket meget hurtigt. Derfor er brug almindeligt sukker ikke anbefales. Han havde bare ikke tid til at smelte.

I gennemsnit for 250 ml fløde kræver 30 g pulveriseret sukker. Tilføj ikke komponenter, inden piskning. Som et resultat, cremen bare ikke vil arbejde.

Som for gelatine, er det nødvendigt at suge i henhold til instruktionerne, som han havde hævet. Derefter bør komponenterne opvarmes indtil fuldstændig opløsning af alle granulerne. Når massen er afkølet, kan det indføres i fløde og pisk.

Til flødeskum endnu hurtigere, tilsæt citronsaft i dem. Syre creme accelererer tilberedningen. Takket være denne del af massen får stram. Skummet dannes ikke. 200 ml fløde "Petmol" kræver saft ¼ del citron.

"Ost" opskrift creme

Denne creme er ideel ikke kun for udsmykning kager, men også for Pancake. Om ønsket kan det males under anvendelse af en fødevare farvestof. For at forberede cremen "Ost" er påkrævet:

• 500 ml fløde "Petmol" 33%;
• 180 g flødeost, salt, såsom kondenseret, fx "Khokhland" eller "præsident";
• pulveriseret sukker.

At komme i gang, er at piske fløden. Ost anbefalede varme op ved stuetemperatur og blandes derpå med pulveriseret sukker. Komponenterne skal være godt gnides, og derefter forsigtigt blandes med flødeskum. Creme forberedt.

Opskrift yoghurt ostemasse creme

Dette er en anden opskrift af fløde, creme til madlavning som "Petmol" gælder. Processen er ganske enkel. Af de komponenter der kræves:

• 500 ml af cremen;
• 100 ml yoghurt;
• 200 g af ostemassen vanille;
• pulveriseret sukker.

Pisk fløden med glasur er nødvendig. Curd bør blandes med yoghurt. Den resulterende blanding skal forbindes med flødeskum. Creme forberedt. Det kan bruges til dekoration af desserter, kager, kager, pandekage og jordbær.